第30章 青牛镇30(2/2)
岑越：好大崽！
吃完了早点，岑越对甜食其实一般，不是特别喜欢，但这个炸糖球却觉得不错。时下糖贵，炸糖球不是特别甜腻，上头撒着芝麻，甜而不腻还油香，里头是空心的，却有薄薄一层红豆馅。
不知道怎么做的。
岑越观察了阵，发现还是手法和火候，炸糖球老板手法熟练，一双筷子，一个铁勺子，旁边小儿子打下手，略软一些的面团塞一小口红豆馅，团成球，往他爹的漏勺一放，等几秒，他爹筷子慢慢扒拉球，一会就跟吹气似得涨开了，成了小拳头大小。
“好厉害呀。”齐少扉说。
可不是嘛。岑越又给阿扉买了一颗，他知道阿扉喜欢吃。
“越越还有刘妈妈。”齐少扉说。
岑越差点忘了，又要了一颗带走。梅香将这颗的油纸包放在篮子里。齐少扉拿着自己那颗可高兴了，先送到越越嘴边，让越越吃。岑越就啃了口，含糊说好香，好吃。
齐少扉也咬了口，高兴的眼睛弯了弯。
“越越好吃。”
岑越已经不去纠正大崽断字了。
回去顺路买了菜，岑越昨天晚饭时答应给阿扉做肉饼，就买了偏瘦一些的五花肉，又挑了时下的蔬菜，回去不着急做饭，先把面揉上。
刘妈妈见回来了，还给她带了炸糖球，诶呦心疼，说她年纪大了吃这个干嘛，下次不用管她的，浪费这个银钱。
“阿扉惦记刘妈妈你，特意提醒我买。”岑越说。
刘妈妈就很高兴，脸上都是笑容。
虽说是主仆，可刘妈妈看着齐少扉长大的，三少爷特意惦记着她，没什么比这个让人高兴了。
岑越先和阿扉回屋歇一会，早上吃过都不饿，又去看了草莓苗，还玩了一会挑棍，日头差不多了，岑越卷着袖子洗了手进灶屋，让阿扉在院子玩。
“肉剁成泥，也不用太碎了。”
梅香就砰砰剁肉，刘妈妈去年冬摔了跤后，虽是养了半个月，但自那之后不能久站，或者干点搬重的活，会劳累腰疼，如今灶屋做饭一把手就是梅香。
岑越只做他和阿扉的——倒不是他不给大家做，刘妈妈不愿意，说什么都不干，哪里有郎君给下人做饭的，不像话。
也失了三少爷的体面。刘妈妈那时候找岑越说过，说夫人在时对底下人也好，宽和的紧，但做主子要有主子样，威严在，我知道郎君心善，见小菊一个小丫头可怜，梅香是个姑娘家，多是照顾宽厚，但规矩立下了，位置分寸在，不然时日久了，底下人能越到主子头上，那就糟了……
刘妈妈说的这翻话确确实实是好话。
因为社会就是这样的，说平等人权，那害的可能是梅香和小菊。
在什么山头唱什么歌，这个岑越知道。
“肉饼想要酥脆好吃，馅料是一方面，还有个小窍门，和面的时候，里头放一点油，把油搓到面里，放点盐。”岑越一边做一边跟梅香小菊说。
让小菊切葱花，将花椒磨成粉，面醒着。
晌午主食是香酥肉饼，配个蛋花疙瘩汤，岑越在现代属北方人，饮食习惯是面食为主，因此做面食有一手。穿到了大盛岑村，也是吃面食多点。
根据田里种的庄稼还有饮食结构，岑越起初也以为是在北方，但今早有卖粉的，感觉又不像——
如今老百姓可见不到国家的堪舆图。
岑越一手和着面疙瘩，心想管他什么地域，小老百姓不操这个心，疙瘩汤的面糊要稠一些，属于比蒸馒头的面稀，又比烙春饼的稠，能用筷子夹起来成小疙瘩，就差不多了。
配菜都齐全，鸡蛋液、葱花、笋叶子切成丝。这会先不下锅，这个简单，水烧开了，往里倒就成。肉饼的面醒好了，现在包馅烙饼。
“还要调一点油酥，就是面粉里头放点油，调成糊状，这个是让饼出锅后更酥脆的窍门……”
饼条铺调好的肉糜一层葱花，一头拉起来卷成条，顶头那儿涂一层调好的油酥，手掌圈一圈，成了剂子，用手掌压一下，层层叠叠的圆饼状。
“不能擀，容易破皮，用手压一压就成了，放那儿晾一会。”
一只只巴掌大的厚墩墩饼做好了，锅底烧油，有后头灶台小火煎肉饼，前头灶台大火可以烧疙瘩汤了，下了面疙瘩烧开放配菜，还有切成丝的酱菜。
不用放盐了，酱菜就是咸的。
岑越想到这儿，就想起现代放火腿，火腿就想到了他的‘腊肉’，“对了我的腊肉——你们帮我看着点火候。”
他去看看挂在粮上的腊肉。
当初摸着石头过河做，天气都热起来了，腊肉名字就知道是冬天腊月做的，岑越也第一次做，现下拿下来，肉硬邦邦的，外头倒是没发霉，晒得有点像风干肉，反正不是腊肉。
“……”
“……”
回头炒炒吧。岑越心虚把肉给挂回去。
今日晌午吃饭略晚一些，第一只饼烙出来时，外头的齐少扉闻到香味就往灶屋去，岑越出来了，手里半块饼，递给阿扉一半，说：“阿扉帮我尝尝味。”
“唔，好香啊。”
里屋梅香同刘妈妈三人分了半只饼，一人一口尝尝郎君做的，都发出惊叹声来。
齐少扉听见了，凑到越越跟前跟只小狗一般，岑越顺便给喂到嘴里去，“烫不烫？”
“唔不。”齐少扉摇脑袋。
“越越好好吃啊！”
没一会齐少扉尝出滋味来眼睛都亮晶晶的。
岑越略得意，“这就叫宝刀未老。”
“越越不老。”
“越越阿扉还想吃。”
“马上开动。”岑越说。他也尝了一小口，时下面粉不如现代细腻，但另有一种风味，肉馅不肥腻，加着花椒粉、大量的葱花，酥酥脆脆，一层又一层，吃起来掉渣。
真的太香了！
‘腊肉’失败的‘阴影’这会全都没啦。
如今小院里，凡是岑越做饭，吃饭的时候大家伙都是很积极，岑越和齐少扉在堂屋开饭。刘妈妈等人还在灶屋烙饼、烧汤。
齐少扉一连吃了两个，每咬一口都要说越越好香。岑越：……
“你喝口汤，吃口菜。”
齐少扉乖听话，好吃到饭后成了粘人宝宝。用完饭，午后院子消消食，就到了午睡时候，岑越刚脱了外衣，听到堂屋门口小菊说：“郎君，二苗来了，还有他家里人。”
“卖苗苗的二苗？”床上齐少扉也有点精神。
岑越说是，让阿扉睡，“我一会过来。”齐少扉想陪越越，但要穿衣裳好麻烦，岑越摸了下大崽脑袋，“睡吧。”
齐少扉就乖乖躺下了，在被窝里等越越，给越越暖床。
小院子门外，牛车旁，姜老太抱着豆豆，姜大壮和姜二苗在门口，姜二苗手里拎着一包点心，梅香请人里头坐坐。
姜老太说不了，不放心牛，赶来给主人家道谢的。
梅香就让小菊去请郎君，还让把话说明白了。但姜老太只说道谢，也没说为啥，小菊也不懂里头，传话的时候糊涂，岑越听得也糊涂，总不能他买了二苗的苗子，全家连着老太太都来谢谢他吧？
这也太夸张了。
岑越到了小院门口，刘妈妈也在，一见郎君来，都让开了位置，刘妈妈同老太太说：“这是我们三郎君。”
“岑夫郎。”姜二苗高兴叫。
岑越喊了二苗，见一家子抱孩子的，神色潦草狼狈，便说：“来者是客，进来坐坐喝口茶歇歇。”知道对方要拒，先一步又说：“我同二苗也打过两次交道，合的眼缘，他带着长辈哥哥来找我，理应坐一坐，再说咱们在门口说话也不方便。”
“牛车的话，放进来不碍事。”就一小会，后院有地方。
小菊梅香开大了门，卸了门槛。这下姜家人不好意思不进了，尤其姜家人知道对方是平安堂的少东家夫郎，这岂不是救了他家豆豆两次了！
因此客客气气进来。
姜老太在村里是个高嗓门厉害的，这会就收敛了，一是人家是郎君，大户人家。二也是人家于姜家有恩。
“我家阿扉午睡，不好堂屋说话，咱们西厢坐一坐。”岑越招呼大家去西厢，原是周夫子睡得地方，那边收拾干净，还有一张圆桌凳子，现在能临时充当会客的。
姜家人都不知道咋说话，咋坐下。等刘妈妈上热茶，姜家人起身的，摆手不喝的，真真坐立难安。
“都是粗茶，我看孩子睡着了，里屋有床，要不先放下让孩子躺着舒服点？”岑越见状主动找话题，他是看出来了，你问姜家人得拒——因为怕麻烦他，直接让梅香拿个薄被来，给孩子盖上。
梅香应是，里头柜子就有被子，囫囵铺好了。姜二苗就看阿奶，他拿不了主意，也拒绝不了岑夫郎，姜老太把怀里豆豆递过去，抱了一早上，她胳膊也沉。
孩子睡到里头。
外间说起缘由来，岑越听的心惊，他就说刚看那孩子瘦瘦小小的，脸色也不对劲儿，说是一岁大了，看着像个小宝宝，这么一路折腾看病。
“我就是买个苗子，歪打正着，说天大的救命恩，担不了的。”岑越说。
他那时候看出二苗急，脸色苦涩，但确实也是想吃草莓糖葫芦，在这儿见到小草莓惊喜，买苗子也是因为有泉水想试试——
说起来，那确实是有缘分。
岑越说：“我和二苗投缘，孩子也是有福气的。”而后让刘妈妈看看还有什么，给拾掇一些出来，又跟姜家人说：“都是剩下的但没碰过干净的，别嫌弃，先垫吧一口，就不新做省的耽误你们回去。”
姜家人不知道咋拒，哪里嫌弃，是怕给人郎君添麻烦，是拘束应着坐着。
晌午就肉饼，疙瘩汤还剩一些，略热了下，刚送过来，里屋睡着的孩子闻到香味醒了，喊饿。
“肉饼要不先少给他吃点？我怕荤腥大，闹肚子。”岑越说。
姜二苗和姜大壮，这俩一个没生过一个大男人不懂，姜老太连连点头说是，又可怜豆豆馋，把饼掰了一些泡在疙瘩汤里给豆豆喂了点。
匆匆用了饭，姜老太就说要回，这次岑越没挽留，亲自送人出去，等牛车出了小巷子，这才回去。
刘妈妈从头听到尾，诶呦声说：“那娃娃可是命大，真是撞见了郎君你。”
“我都不算什么，姜家人能拿四两银子出来给娃娃看病，很不错的人家。”岑越说。
刘妈妈点点头说：“这倒是。”她瞧姜家人穿的都是打了补丁，那老太太衣裳还是补丁摞补丁呢，不由感叹：“我就见过家里日子艰难了，想着卖孩子，这家人好着。”
梅香小菊都是被家里卖的，想起以前家里，都是各有各的艰难，但为啥偏偏卖她们……
小菊一直想着家里人会赎她，梅香那会就没说，肯定不会来的，那套说辞，什么对不住她、害了她、没法子的事、苦了我女儿了，这些话，梅香早听过了。
但她没说，说这个干嘛。
岑越点点头，回屋去了，只是脚步轻快。
“越越……”床上齐少扉听到动静，迷迷糊糊喊人，嘴里说话都不清楚。岑越听出来了，说给他暖了被窝，不由笑，躺了下去，被窝暖洋洋的，他心也暖洋洋的，说：“咱们吃货也帮到人了，睡吧……”
知道二苗家里没啥事，曾经脸上苦涩解决了就好。
出镇城门往大庙子村方向去的牛车上，姜二苗还回味肉饼的香味，是想起啥一拍脑袋，说：“诶呀我都想好了给岑夫郎磕个头的。”结果忘了。
“上次就是，每次见了岑夫郎总是忘了说啥，岑夫郎给我吃的让我擦药油，不该要的，但我就不知道咋说……”
别说姜二苗，就是姜老太这把岁数了，今个见了贵人，也成哑巴不会说啥话，只能说：“那就是大户人家郎君的气势，说一不二，跟村里的小年轻夫郎可不一样。”
“岑夫郎年轻倒是懂娃娃吃饭，还知道油腻了不好多喂，是不是也有了小娃娃？”
姜二苗回想了下，摇头说没看见。姜老太顺势就说：“还年轻，以后就有了。”就不说这个话了。
豆豆是迷糊睡着，还馋晌午吃的肉饼，不住舔舌头。
姜老太没看见，只想着早早回家，还村长牛车，谁也没想到因为后来豆豆说肉饼香，想吃肉饼，姜家是最后闹到了分家地步。