馒头和小笼包2(1/2)

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    中午,嬴政换了一身常服,身边依旧跟着蒙毅。

    他们过来的时候,史诗和时修正在吃东西。

    位面餐厅解锁出来的东西他们吃都是免费,饭菜种类随着已解锁的食谱走,继之前不间断的羊肉串后,两人终于吃上了别的食物。

    就见史诗和时修两人对坐着,中间摆放着几层蒸笼,蒸笼里面好像是面食,史诗和时修两人用筷子夹,一口就是一个,见他们过来,两人加快用餐的速度,让嬴政和蒙毅越发看不清楚面食的真面目。

    不过嬴政和蒙毅肯定,那肯定不是馒头,虽然馒头也是圆的,可个头不会这么小。

    “新的吃食名字叫什么?”嬴政感兴趣道,确切来说,他对山海阁的食物都很感兴趣。

    得益于此,他这两天精力充沛,都没再服用丹药。

    “新的吃食名为小笼包,一笼有六个,同样一金,小笼包是包子的一种。”史诗回到灶台道。

    “包子?为何物?”嬴政新奇道。

    因为如果说羊肉串和馒头还在他的理解范围内,那包子就超出他的理解范围了。

    “包子简单来说就是带馅的馒头,至于馅料的种类多种多样,能做的花样特别多。”史诗道,说着她就开始蒸小笼包。

    嬴政和蒙毅坐下,还没等多久,小笼包就新鲜出炉。

    史诗揭开蒸笼,问道:“小笼包有麻婆豆腐味的和鱼香肉丝味的,一荤一素,你们想怎么吃?”

    “鱼香肉丝朕能猜出一点,豆腐为何物?”嬴政好奇道。

    “豆腐是用黄豆做的,让我想想,黄豆在你们这好像叫菽。”

    “菽!”嬴政瞳孔骤缩,“用菽做出来的美味吗……”

    最初的辣椒,距离太远,嬴政就是想推广也找不到源头,后来的馒头,用麦子磨成,可因为出粉率太低,也被舍弃,倒是菽,可是秦朝的五谷之一。

    “居然把豆子包进馒头里吃,也不知滋味如何。”蒙毅从字面意思理解道,眼中期待。

    史诗手一抖,差点把小笼包撒了,她微汗:

    “麻婆豆腐并不是把豆子包进馒头里面,豆腐是豆子做成的,却又不完全是豆子,你们尝过后就知道了。”

    “先一人来两笼,两种口味都尝尝。”嬴政道。

    “好嘞,两位客人请慢用。”史诗快速把小笼包从蒸笼中取出,只见五个在外面,一个在中间,六个小笼包抱团似的围着,被盛装到盘中。

    小笼包面皮白净,整体圆鼓,上面是多道褶子,看上去很是好看,褶子附近,有不规则的少量深色,是里面汤汁的浸透表皮,如果把小笼包整体比作花朵,那褶子就是花蕊部分。

    比起馒头来,小笼包每个的个头都很小,大约只有馒头的二分之一,用筷子轻松就能夹起。

    嬴政和蒙毅跟前各自摆了两盘小笼包,一份是麻婆豆腐味,一份是鱼香肉丝味。

    蒙毅也不知道两盘小笼包各自的口味,就随意夹了一份。

    小笼包刚出炉不久,还有些烫嘴,蒙毅吹了吹气,随后试探着咬了一小口。

    谁知这一口下去,就见到了里面的馅料。

    “包子的皮好薄啊,我还以为包子的皮会很厚实呢。”蒙毅惊道。

    在他原本的预想中,所谓的包子,应该是厚厚的面皮包裹着少量的馅料,却不想实际情况是反过来,包子是面皮薄,里面馅料厚。

    闻言嬴政用筷子轻轻一夹,轻易就破开一个小笼包的表皮,露出里面的馅料。

    只见馅料呈红白色,红色的是辣椒,嬴政已经嗅到一点辣味,至于白色的馅料,则如白玉一般,嬴政把那只小笼包送入口.中咬了一小口,瞬间一股麻辣爽滑的口感充斥嬴政的口腔。

    小笼包的面皮很薄,可以在馅料面前忽略不计,而两种馅料里,辣椒做辅助,白色的馅料才是主角。

    “这就是豆腐吗?”嬴政微讶,这真的是菽做出来的吗?

    豆子什么样子?豆腐又是什么样子,要是史诗不说,嬴政绝不会把豆腐和豆子联想到一起。

    “里面白色的东西就是豆腐,如何,豆腐口感很爽滑吧,哪怕没有牙齿的人,也能顺利吞咽。”史诗道。

    “豆腐确实爽滑美味,它本身好像没有味道,跟辣椒融合在一起,才有了辣味。”嬴政敏锐道。

    br />  豆腐没有味道,这也意味着豆腐可以百搭。

    这是比馒头更加老少咸宜的存在,馒头还需要用牙齿咀嚼,滑嫩细腻的豆腐却不用,只需微抿,就能把豆腐碎开。

    不过,比起豆腐的口感和适用人群来,嬴政更关心豆腐是怎么做出来的。

    要知道大秦可是有豆子的,要是知道方法,大秦其他人以后也可以吃到豆腐了。

    嬴政是一个食客没错,可他更是秦朝的帝王。

    “陛下,您快尝尝鱼香肉丝口味,味道好鲜。”蒙毅推荐道。

    他刚才先吃到的就是鱼香肉丝包,一口下去,整个口腔都被鱼香肉丝的鲜香占据,再细品,还能发现咸、甜、酸、辣等口感,多种滋味宛若一体,口感浑然天成,滋味简直妙不可言。

    蒙毅不知道嬴政心里的想法,只想让嬴政赶紧尝尝好吃的鱼香肉丝包。

    至于他自己,一盘六个鱼香肉丝包已经吃完,正要去吃麻辣豆腐包。

    而嬴政,则给蒙毅面子的尝了一个鱼香肉丝包,刚一入口,他就微顿,如果说麻辣豆腐小笼包是口感麻辣滑嫩,那鱼香肉丝就是咸甜酸辣,最突出的是鲜味。

    鱼香肉丝包有荤有素,肉和菜混合到一起,被鲜香浓郁的汤汁包裹住,再加上少量面皮做中和,吃起来直让人回味无穷。

    嬴政吃完一个鱼香肉丝包后微愣,问史诗道:“这里面是鱼肉吗?朕觉得口感怎么不像。”

    因为鱼肉要是去掉刺,肉糜会很柔.软,除非捶打成鱼肉丸,才会劲道。

    可是嬴政觉得自己刚才吃的鱼香肉丝里面的“肉”是长条状,口感并不像鱼肉。

    “额,鱼香肉丝包里面的肉确实不是鱼肉,它之所以叫鱼香肉丝包,是因为最初的鱼香肉丝是用鱼汤炖别的肉做成的。”史诗道。

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