第034章 红枣米糕(2/2)
今天这猪头肉不就是他十两银子换来的配方，自己做出来的吗?她倒要看看，陈家的生意还能不能这么兴隆!
陈清占了个大便宜，这两天都高兴万分，不管干什么都是眉飞色舞。
"好吃的猪头肉，来啦!"
托盘上摞着数十碟猪头肉，流水般端上了桌。食客们顾不上喝酒，第一筷子就夹上了猪头肉。可是才吃上一口，就有人发现不对劲了。
“咦，今天这猪头肉的味道怎么跟往常不一样啊?”
“哎呀妈呀，这是啥味儿呀?”
“老陈，你家猪头肉是不是坏了?!”
陈清端着空空的托盘还来不及放下，就被眼前的情形惊呆了。只见越来越多的食客冲他大喊大叫，还有几个脾气急的，已经从桌前站了起来。
"老陈，这一碟猪头肉可是一百文呢，你就拿着东西糊弄我们!"
"这是啥东西，也太难吃了!"
“我就奔着你家这猪头肉来的，你这不是骗人吗?”在一众愤怒的声音之中，陈清应接不暇，只能连连作揖。
"各位老少爷们，稍安勿躁，咱家这猪头肉一直都是这样的啊——"
他解释的话还没说完，就被食客们破口大骂的声音中被淹没了。
"老陈，你卖酒兑水也就罢了，现在连猪头肉都变了味儿了，你这做生意也太不厚道了!""妈的，老子大老远赶过来就为了这口猪头肉，你就给老子吃这玩意儿!"
"什么破烂东西，爷不吃了!"
彭大江吃着这跟记忆中完全不同的猪头肉，顿时怒气冲天，抄起猪头肉就甩在了陈清的脸上。把猪头肉做成这个味道，简直是对猪头肉的侮辱!
其他食客见样学样，纷纷把猪头肉扣在陈清脑袋上。
"什么臭东西，也敢给老子吃!"
"退钱!爷再也不来了!"
"对，退钱!再来你家喝酒，老子就是狗!"
陈清又是打躬又是作揖，好话说了一箩筐，却没人理会他，食客们纷纷起身离去，只留下一地狼藉。
看着陈清呆呆站在一片空桌前，头上还顶着一块猪拱嘴。
武大娘见他狼狈不堪的模样，差点儿笑破了肚皮。
叫他动歪心思，这可不就得了现世报吗?
武大娘看得神清气爽，转身回了家。
br />看她笑容满面地进了屋，武兴赶紧喊道："娘，你回来啦!"
武大娘还沉浸在喜悦之中，满脑子都是陈清被漫天猪头肉群殴的情形，只笑着嗯了一声。武兴看了看她空空的双手，问道："娘，你不是买糕去了吗?糕呢?"他盼了一晚上了，结果武大娘什么都没买?
武大娘哪里想到自己随口一句话，却让武兴惦记上了，这才想起来自己出门的借口。
"没见到卖糕的，就没买成。”她随便解释了一句，就转向梅娘，“梅儿，你猜我刚才干什么去了?"
梅娘见她怒气冲冲出门去，开开心心回家来，心里就猜到了几分。她倒了一碗水端给武大娘，笑道：“娘在外头听说什么新鲜事了?跟我们说说。”
武大娘就把陈家酒摊的事绘声绘色地讲了一遍，越说越是高兴。
"活该!我就说呀，这人不能干缺德的事，早晚会遭报应的!"
听说陈清生意不好，武鹏也就放心了。
这种情形在梅娘预料之中，不过她之前以为陈清拿到配方之后，会先在家里试验几天，顶多让他做废几个猪头罢了，没想到陈清这么迫不及待，拿到配方就把武家的猪头肉给断了，直接做熟就开卖。
也不知道是陈清太心急，还是把武家人想得太傻?
只有武兴没想那么多，听武大娘说完这些话，反而一脸失望。
"娘，你就为了看热闹，就把买糕的事儿给忘了?"
家里差点儿出大事，武兴还一心想着吃，武大娘沉了脸，扬手就给了他一巴掌。
“吃吃吃，你就知道吃!”
幸亏梅娘没教武兴做猪头肉，这要是让武兴遇到陈清这种人，别说配方，只怕连自己都能卖给人家。
武兴没吃到好吃的，反而还挨了一巴掌，一脸的委屈巴巴，偏偏又不敢说什么，只能揉着脑袋欲哭无泪。
梅娘忍俊不禁，说道："好啦，娘没买，明天二姐做给你吃。"
武兴立刻高兴了起来："还是二姐好!谢谢二姐!"
虽然没吃到外面的糕，但是能吃到梅娘做的糕，他这一巴掌就没白挨!
/>次日早上忙完，梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来，用石磨磨成细腻粘稠的米浆。面粉过筛，加入米浆中，加少许砂糖，搅拌均匀融合。把米糊盖上竹帘，放在一旁发酵到蜂窝状。
红枣去核，切成小块备用。
发酵好的米糊用筷子搅拌排气，大碗的碗底刷上一层薄薄的油，倒入米糊，进行二次醒发。醒发好的米糊铺上一层红枣碎，上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。梅娘才掀开锅盖，武兴就凑了过来。
“二姐，糕蒸好了吗?”
梅娘笑着说道：“好了，很快就能吃了。”
她把热腾腾的米糕从盆里取出来，用刀切成一块一块，盛在盘子里。蒸好的米糕莹白柔润，如膏如脂，散发着大米独有的清香。上头点缀着红彤彤的枣子，越发衬托的米糕洁白如玉。武兴看得食指大动，拿起来就咬了一大口。
这大米糕清香扑鼻，口感软糯，还带着微微的劲道，实在是好吃无比。
云儿拿了块米糕，掰成两块，吹凉了先递给武月。
松软可口的米糕，把砂糖的甜，大米的粘，红枣的香完美融合在一起，对孩子来说简直是充满了致命的吸引力。
武月的小嘴塞得满满的，仿佛一只可爱的小仓鼠，捧着米糕吃个不停。
梅娘特意给武大娘留出来一块，要不然几个孩子就要把米糕抢光了。
武大娘收拾完东西，搬了个凳子坐在门口吹风，一边吃着米糕，一边喝着酸酸甜甜的水果茶，实在是惬意无比。
正吃得高兴，她突然听到一个胆怯的声音。
"武大嫂……"