第049章 孜然羊肉(2/2)
在捂着嘴打饱嗝，就是在喝着水果茶消化食。
这么一看，自家那满嘴红通通油汪汪的姑娘也就不是那么难以接受了。待各位姑娘们吃完了饭，这才后知后觉地发现，自己刚才好像吃多了。
方才桌上满满当当的盘子此刻已经空空荡荡，这对这些平日里不是装柔弱就是装娇气的姑娘们来说，简直是从没有过的情况。
大家一时觉得脸上下不来，又怕草率开口说错了话，更怕正说着话就忽然打起饱嗝来，于是大家不约而同地保持了沉默，个个儿表面矜持地喝着水果茶。
正在这沉默又尴尬的时候，韦姑娘看见云儿站在门外，正在冲自己身后的方向招手。她清了清嗓子，问道：“云儿，你有什么事?”
云儿便走进来，行了个礼，笑着说道：“打扰各位小姐了，我二姐叫我在隔壁又摆了一桌，是请双儿姐姐和各位姐姐的。"
韦姑娘忍不住笑了，对宋姑娘和齐姑娘她们说道：“这会儿没事了，叫她们也去吃吧，咱们正好说会儿话。"
大家一起出来的，自然没有不让下人吃饭的道理，闻言都纷纷答应了。
双儿等人巴不得一声，告了罪就都跑去隔壁吃饭了。
云儿便进来把盘碗都收拾下去，擦干净桌子，又送了一壶冰糖陈皮茶，并一壶冰镇酸梅汤上来，供小姐们饮用。
双儿她们看着主子吃饭，闻了半天香味早就垂涎欲滴，这会儿吃上了饭，在隔壁叽叽呱呱说笑个不停，不是说你那么胖少吃点，就是说你别抢了一盘肉都让你吃光了，比方才她们吃饭可热闹多了。
韦姑娘她们几次说话，叫她们小点儿声，可是那边吵闹得厉害，哪里听得到她们的声音。韦姑娘等人再想想自己方才的吃相，只怕不比双儿她们好看多少，不约而同地笑了。
只有齐姑娘有些遗憾，梅姑娘这个手艺要是开酒楼多好，她想什么时候吃水煮鱼，就可以什么时候来!
下次不知道哪天还能吃水煮鱼了，真是让人惆怅万分啊。
中午的饭菜再次卖了个盆干碗净，客人都走光了的时候，武兴又被武大娘赶来帮忙了。只是这一次，他很是无精打采。
吃不到梅娘做的饭，连干活都没劲儿了呢。他满心愁闷地扫完了地，就听见云儿叫他去厨房吃饭。
他想着饭菜都
卖光了，估计又是随便下的面条，甚至有可能又是啃烧饼，越发不情愿了，拖着沉重的脚步去了厨房。
谁知厨房里摆了一张桌子，上面满满当当都是香喷喷热乎乎的饭菜。梅娘看见他进来，笑着说道："兴儿来了，快去洗洗手，过来吃饭。"武兴闻到香味就精神一振，立刻洗了手上桌。看着桌上一盘盘的美味，武兴差点儿激动哭了。
"二姐，这些都是你做的!?"
娟娘戳了戳他的额头，笑道："不是你二姐做的，难不成是你做的?"
云儿笑嘻嘻地说道："这是二姐怕咱们吃不好，提前留出来的饭菜，二哥，快吃饭吧!"武兴立刻夹了一块粉蒸肉入口，再扒了一大口米饭。
唔唔，真好吃!
二姐最好了，不但厨艺好，心地也好!
现在别说让他帮忙扫地洗碗，就算是挑水劈柴，他也乐意!只要能吃到二姐做的饭，他就是世界上最幸福的人!吃过饭略作休息，梅娘他们开始做晚饭。
梅娘教娟娘和云儿做黄焖鸡等菜，等到黄焖鸡进了锅，她就准备处理羊肉。
羊肉洗净切片，放入盆中用手抓匀，这样羊肉就会变得更加松散。加入盐、酒、酱油、胡椒粉等调料去腥增香，再次抓拌，使羊肉充分吸收调料入味。
往羊肉中倒入少量鸡蛋液和生粉搅匀，锁住羊肉的汁水。
热锅烧油，油温五成热放入羊肉，用勺子搅动滑散，翻炒几下捞出。
锅内留少许底油，放入胡葱炒出香味，倒入羊肉片快速翻炒，加孜然粉、胡椒粉、芝麻和少量香油，增味提鲜。
再炒几下，加入香菜后出锅，一道香气四溢的孜然羊肉就做好了。
其他的菜简单些，梅娘只需要告诉娟娘和云儿她们放多少调料，用什么火候就行了。
很快就到了晚饭的时候，只是今天晚上，店里来了几个特别的客人。
听见门口传来脚步声，韩向明立刻扬起笑脸迎了上去。
“客官几位?咱们小店——”待看清来人的模样，韩向明的声音戛然而止。
眼前这五六个男子约莫二十多岁到三十多岁不等，个个儿身着皂色长袍，腰系红带，竟是一群官差。
br />韩向明脸上的笑容瞬间凝滞，再开口，他连声音都止不住地颤抖起来。
"各位差爷，小店昨日才开张……我们有执照的，是蔡大人发的……我们都是本分人，做的小本买卖……饭菜都干干净净的，也没有吃坏客人……"
听着韩向明结结巴巴又乱七八糟的解释，王猛等人满心无奈。
为什么每次他们想下个馆子，那些伙计都跟见了鬼一样?!
他们虽然是官差，可也是人啊，想吃顿好吃的怎么就这么难?
王猛不耐烦地摆了摆手，打断了韩向明前言不搭后语的解释。
"少废话，我们是来吃饭的!你们店里都有什么吃的?"
韩向明张着嘴愣了片刻，才回过神来，连忙侧身请他们进去。
"小店卖的是盒子菜，今天晚上做的是孜然鸡，黄焖羊肉……不对，是黄焖鸡、菠菜羊肉……不是不是，唉，各位差爷，小的嘴笨，您几位还是自己过去看看吧!"
韩向明种了这么多年的地，别说看见官差，就算看见乡下的保甲都害怕，这会儿让他接待王猛等人，简直是要难为死他了。
王猛也嫌他笨嘴笨舌又太聒噪，直接甩手让他一边儿去。
直到看见柜台后那些热气腾腾的饭菜，王猛的心情才好了起来。
待看见正在一旁摆放菜码的梅娘，王猛的心情更好了。
“哟，这不是那个……那个谁来着?”他拍了拍脑袋，一下子想了起来，“那个武家的丫头!”这时梅娘也看见了王猛，她向王猛等人点点头，含笑说道：“王大哥，又见面了，真巧。”
"这可不是巧吗?敢情这家店是你开的!"王猛等人看到梅娘，都不由得高兴起来。
上次饥肠辘辘地出去办差，在武家吃过一次炸酱面，让他们这么久之后都念念不忘。
他们后来路过武家几次，却只是买些烧饼之类的，那美味的炸酱面却再也不曾吃过。
现在再看到梅娘，他们能不高兴吗?
"哎呀姑娘，自打上次去了你家，我就一直想着你——"
那年轻些的官差最是高兴，一张嘴就想要倾诉思念之情，只是话还没说完，就被
王猛照头上狠狠揍了一巴掌。
"小吕子你满嘴胡说些什么呢?不会说话就闭上你那张臭嘴!"
小吕子正兴高采烈，却被这一下打得眼前发黑，不由得面露委屈。“我就是想着她做的饭菜好吃嘛，王哥你们不是也挺想她的吗?”这下不止王猛，其他人也直接给了他几下，叫他快快住口。
小吕子莫名其妙被群殴了一顿，虽然一头雾水，却不敢再说，老老实实地退到了队伍最后。王猛看了看那些菜，忍不住咽了一下口水。
"这些菜都是你做的，怎么卖?"
娟娘见了这些官差，比韩向明见了他们都怕，这会儿腿软得都站不住，连话都说不出来，更不用
说打饭打菜了。
只有梅娘淡定自若，笑着答道：“不过几文钱一份的盒子菜罢了，难得几位大哥能瞧得上眼，各位请楼上坐，我们盛好了饭菜就送过去。"
王猛听了这话，对梅娘更加高看了一眼。
他招了招手，叫大家伙一起去了楼上，小吕子落在最后，委委屈屈地跟了上去。等他们的身影消失在楼梯口，娟娘才能说出话来。
“他们……都是官差啊，二妹，你是怎么认识他们的?”
想起那次不愉快的经历，梅娘沉默了片刻，才说道：“以前他们去过咱们家，还买过烧饼呢。”娟娘不明所以，以为王猛他们是武家卖烧饼才认识的，又忙着打菜，就把这个话头岔过去了。韩向明和武鹏饭菜端到楼上，又提了一壶热茶送上去。
韩向明还是不放心，让武鹏在楼上候着，只管照看王猛这一桌，务必要让他们吃好喝好。
王猛他们倒没有注意到武鹏就守在门外，此刻他们看着七盘精美的菜肴，只觉得眼睛都不够用了。
汤汁浓稠的黄焖鸡香气扑鼻，菠菜炒蛋绿的翠绿，黄的金黄，肉末豆腐上的肉末粒粒晶莹，被油炸过茄子软糯浓香，还有一盘看着就爽口解腻的酸辣藕片。
尤其是那满满一盘子羊肉，也不知道是怎么炒的，在烛光下泛着滑溜溜的光泽，看着就又鲜又嫩。
王猛他们忙了一天，看到这么香的饭菜，连客气都来不及，举起筷子就大快朵颐。