第056章 炸酥肉(2/2)
梅娘正在让娟娘把炸好的肉片捞出来，四九忽然进了厨房。
"梅姑娘，外头有人找您。"
梅娘嘱咐了娟娘和云儿几句，把厨房交给两人，一边解下围裙，一边向外走去。
"四九，是什么人找我?"
几个伙计之中，四九是最聪明的一个，这些日子在店里帮忙，也算是见过不少世面，说话处事明显从容了许多。
可是这一刻，他的神情却十分紧张。
听到梅娘的话，他下意识地看了看门外，低声说道： “听说是……威远候府的管事。”
他们这些小老百姓最怕的就是官，平日里见到王猛和小吕子等人都是点头哈腰的，生怕得罪了人，如今听说威远候府的人来了，哪怕只是个管事，也足以让四九吓得魂不附体了。
梅娘听了也有些意外，她想了想，记得自己并没有去过威远候府帮厨，怎么忽然就有人来找她了呢?
来的人就在外头等着，她来不及多想，径直向外走去。
威远候府的管事是个年约二十七八岁的年轻人，此刻他被晾在梅源记门口的位置，神情颇有几分不耐烦。
梅娘迎上前去，笑着说道： “都管大哥久等了，请问找我有什么事儿?”见梅娘言语有礼，笑容晏晏，那管事的脸色才缓和了几分。
“你就是梅姑娘?”他上下打量了一番梅娘，似乎没想到她年纪这么小，忍不住又加了一句，"会做奶茶的那个?"
梅娘微微一笑，说道： “正是。”
管事点了点头，说道： “二十八日我们府里要设家宴，请梅姑娘过去帮厨，不知梅姑娘有没有时间?"
梅娘略一思忖，笑道： “承蒙侯府看得起我的手艺，哪怕我再忙也要去帮忙的，请都管放心便是。"
一番话说得
管事十分受用，撂下十两银子做定钱，便带着几个小厮走了。
临走前还特意嘱咐梅娘，旁的都好说，那奶茶和锅包肉是一定要做的，叫她提前准备好，梅娘便答应了下来。
送走了威远候府的人，四九等人才敢凑过来。
"梅姑娘，那些人真是威远候府的?"
梅娘点点头，说道： “是。”
四九和铁柱看着他们离去的方向，一个个咂舌不已。
"一个侯府的管事就这么气派，那侯府的主子们得是什么样儿啊?"
对他们来说，那些贵人就像是天上的星星，可望而不可及，他们这些平民百姓只有仰望的份儿。
梅娘忍不住笑了，说道： “能是什么样儿?跟咱们一样是人，一样要吃饭睡觉，你们怕什么?”
铁柱连连摇头，说道： “跟咱们能一样么?人家是贵人，是天上的云，咱们只是地上的泥，给人家垫脚都不配。"
四九瞪了他一眼，说道： “你才是泥巴，咱们梅姑娘可不是，人家侯府还请她去做饭呢!”铁柱自知说错了话，挠着头嘿嘿笑着。韩向明方才离得远，只隐隐约约听到了几句。"二妹，你要去侯府做菜吗?"
梅娘嗯了一声，答道： “他们让我二十八日那天过去，说是有家宴。”
韩向明不禁担心起来，问道： “那咱们店里怎么办呀?”没有梅娘做菜，店里的生意可怎么做呢?
梅娘微笑着说道： “姐夫不用担心，最近姐和云儿做的菜很有几分样子了，上次姐做的红烧肉，你们吃着不也说跟我做的差不多吗?云儿虽然小，跟我的日子却久，很多菜她都会做的。"
她最近一直在为这一天做准备，所以不遗余力地教娟娘和云儿。
盒子铺走的就是薄利多销的路子，她有这门手艺，总不能做一辈子的大锅菜，还是要教给别人的。
韩向明吃过娟娘做的菜，觉得娟娘已经学到了六七分梅娘的手艺，支撑这盒子菜是绰绰有余的。可是他还是不放心，却又说不出来为什么。
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虽然梅娘比他们都小，可是这些日子以来，他们都不知不觉把梅娘当成了依靠。有梅娘在，这梅源记肯定就不会有问题。
韩向明，铁柱和小八他们听了，都纷纷点头表示赞同。看着几个大男人或信赖或崇拜的目光，梅娘忍不住笑了。
“什么主心骨不主心骨的，这店难道是凭着我一个人开起来的?你们也都很能干啊。再说，不过只是出去一日罢了，看把你们吓的。”梅娘摆摆手，对韩向明他们说道， "这几日我再教姐和云儿几个菜，到那日店里做她们最拿手的菜就好了，不会有问题的。”
梅娘又教他们，如果遇到突发情况该怎么处理，比如遇到客人噎住了，就从后面抱住被噎住的人，用力勒他的上腹部，还叫他们互为搭档学习这种急救法。
如果遇到挑剔的，要记着和气生财，照顾顾客的感受，送个小菜，送点儿茶水，抹个零头什么的都可以，切不可与客人计较吵闹。
当然要真遇到找茬的，也不要一味忍气吞声，直接出门右转去南城兵马司报官。
众人听她想得周到，事事都有解决的方法，忙把她的话都记下。他们说着话，不知不觉到了开张的时辰。
常婶和于婶搬着一盆盆饭菜出来，铁柱和四九等人看见，赶紧上去帮忙。
饭菜还没摆好，已经有客人登门了。
经过几次接触，韩向明已经不再怕王猛等人了，看到领头的人是王猛，他立刻笑容满面地迎了上去。
“王大哥来了，今日几位呀?”王猛向后面挥挥手，爽朗地笑了起来。
“我也数不清了，反正今日衙门里当值的那些人，能来的都来了!”
韩向明向后看去，看见小吕子等几个熟悉的面孔，更多的却是不认识的人。
这些人都穿着官服，韩向明只能看出有衙役，有捕快，有快手，有门子和禁子，后面的人更多，他一时眼花缭乱，都看不过来了。
他呆呆地看着这数十个穿着官服的人，忍不住问道： “今儿………是什么大日子吗?”
看着韩向明愣头愣脑的样子，众人哄然大笑。
"这小子是没见过这么多客人么?"
“怕是没见过这么多官爷，乐傻了吧?”"傻小子，别在那儿杵着了，赶
紧带咱们吃饭去!"
王猛重重地拍了几下韩向明的肩膀，笑道： “没事儿，他们就是听说你们这饭菜做得好吃，这不刚换了班，就一起过来吃顿饭!"
韩向明闻言，只得扯出笑容来，带着众人楼上落座。他借口倒茶，下楼来找梅娘诉苦。
“二妹，王猛他们又来了，这次得有三四十人呢，这得吃多少钱啊?”
可能是王猛他们习惯了吃饭不付钱，每次来都是吃完就走，偶尔想起来就叫他们记在账上，回头一起再算。
可是他们这样做生意的，哪敢跟官差要账啊?
梅娘却知道想要好好开店，这种事情是不可避免的，她知道韩向明等人心疼钱，只得耐心地劝了几句。
“姐夫别只顾着心疼钱，想来你们也听说过，在街上做生意，哪有不打点官差的?咱们不过搭几顿饭，不值什么的。”她看了看人声鼎沸的大堂，微笑着说道， "姐夫想想，有王猛他们隔三差五的来一回，咱们店里哪有敢来捣乱的?"
韩向明被她这么一提点，总算是想明白了。
北市口这边鱼龙混杂，在南街摆摊卖个菜还得交几文钱呢，更何况他们开着这么大的店。
谁家店没点儿糟心事，遇到那些地痞无赖京花子，时不时过来捣个乱，惹个事，他们的生意还要不要做?
亏着他们这店位置好，离着南城兵马司很近，又有王猛他们常来吃饭，哪怕真有人起了坏心思，也不敢轻易动手。
韩向明一边让娟娘打菜，一边低声说道： “罢罢罢，就当养了几条看门狗了。”
一句话说得娟娘和梅娘都忍不住笑了，娟娘用勺子柄敲了敲韩向明的脑袋，说道： “好好伺候那些官差，可不许再心疼钱了!"
韩向明立刻挺胸抬头，露出一个大大的笑容来。"好嘞，娘子您就放心吧!"
韩向明想通了，干活就麻利起来，带着四九和小八，一盘盘菜流水般端到了楼上。
王猛他们一行数十人，雅间自然是坐不下的，每个屋子坐上七八个人，雅间就占了一多半。韩向明依着梅娘的吩咐，每个屋子都上了七八盘菜，每盘菜都堆得高高的。众人看着一大桌子菜，都不敢相信自己的眼睛。
"
这是盒子菜?怎么做得比酒楼还好看!""这味儿也香啊，你们闻闻，我还没闻过这么香的味儿呢!"
"别墨迹了，赶紧吃吧!"
大家伙都饿着肚子，谁还顾得上跟谁客气，抄起筷子就开始抢，生怕晚了一步就什么都没了。方才还喧闹无比的二楼雅间，此刻连个说话的声音都没有，只有叮叮咣咣盘碗相撞的声音。