第078章 炸藕盒(2/2)
让他意外的是，梅娘虽然是从厨房出来的，一身却没有一丝烟火气，衣裳干净整齐，亦没有烟熏
火燎的气息，反而有一种似有若无的木香，从她身上丝丝缕缕蔓延开来，让人闻
着就觉得一颗心不知不觉地安静下来。
顾南箫下意识地向她走近两步，忽然想起什么，又停了下来。"刚才那道玉米烙，是你做的?"顾南箫问道。梅娘眼帘低垂，说道： “是，大人。”见她一副恭顺的模样，顾南箫反而有些不太习惯。
在他的记忆中，她是倔强的，勇敢的，对上梁坤的时候是泼辣的，甚至可以说是蛮不讲理，可偏偏就不该是这种柔顺的样子。
"这道菜倒是新奇，你怎么想着做这个的?"他问道。
梅娘心里腹诽着，还不是因为你不请自来，弄得大家手忙脚乱，只剩这几个玉米给你做菜了。她面前却丝毫不显，依然温声说道： “梅娘一时兴起，便做了这道菜，让大人见笑了。”顾南箫唔了一声，忽然问道： "你的厨艺是跟谁学的?"梅娘一怔，脸上头一次露出犹豫的表情。
"是……跟我娘……"
对于这个问题，她之前也不是没有担心过，毕竟她的厨艺超过这个时代太多，甚至很多菜式在这里还没有被发明出来。
她曾经想过，如果有人问她这个问题，她就说是瞎做的，没想到做了还挺好吃的。
好在武家本就是开烧饼店的，在普通人看来，开个烧饼店就是做吃食的，她做的菜好吃些也没什么稀奇的。
或许只有顾南箫这样的人，才会知道做得好吃并不是那么简单的事。
而且用瞎研究出来的这个借口，糊弄别人还行，想要搪塞顾南箫只怕就没那么容易了。
果然，听到她说是跟武大娘学的厨艺，顾南箫忍不住一声轻笑。
武大娘要是有梅娘十分之一的手艺，也不至于在一个烧饼店里窝了几十年。
听出顾南箫不信，梅娘心思一转，继续说道： “小时候娘忙着做烧饼，我给家里人做饭，我喜欢研究各种菜，做多了就会了……"
“噢，原来是自学成才。”顾南箫似笑非笑地看着她， "梅姑娘当真是天赋异禀。"
梅娘听不出来他是讥讽还是夸奖，只好保持沉默。
看着梅娘双手交握放在身前，一副低眉顺眼的模样，顾南箫心下了然。这丫头看着年纪不大，对他的警惕心却很强。感受到头顶传来探究的目光
，梅娘不禁暗暗深呼吸。
她不喜欢这种被人观察的感觉，见顾南箫不再说话，她便说道： “若是顾大人无事，那我就先告
她的话还没说完，却被顾南箫打断了。
“史家或者梁家的人，这几天有没有来找过你?或者你的家人?”梅娘心中一凛，想了想才说道： "不曾见过。"
她就说这位顾大人身居高位，公务繁忙，怎么会无缘无故跑来梅源记吃饭，原来还是因为案子。或者是，因为案子里牵涉的那个人?
不过她说的也是实话，自打把史贞娘吓跑，她就没见过史家的人了。至于梁家，这几日正泥菩萨过江自身难保呢，怎么可能来找她的麻烦。
想到这里，梅娘又想起金祥跟她说过的话。
不行，等一会儿糊弄走了顾南箫，她就得赶紧去找武大娘，告诉她最近低调点，别再高调地到处送烧饼了。
她这么胡思乱想着，却发现顾南箫只问了她这一句，就不再说话了。
梅娘抬眼看向顾南箫，见他望着烛火，一双凤眼微微眯起，不知道是在怅然还是在思索。看来顾大人暂时是没有说话的意思了，梅娘只好开口，打破这房间里压抑的沉默。
"顾大人，史家小姐丢了嫁妆，是不是会……耽误她出嫁啊?"
顾南箫正在脑海中梳理史家，梁家和武家的关系，看看有没有什么疏漏的地方，忽然听到梅娘这句“关切”的话语。
他看向梅娘，正好看到对方也在看着自己。
到底是年轻姑娘，对于这种案子就只会想到会不会影响嫁人的事。为了安抚小姑娘年轻脆弱的心灵，他说道： “只要嫁妆找回来，还是不会耽误的。”
梅娘似有所悟，难怪英明神武的顾大人对一件小小的案子如此上心，却又迟迟破不了案，想必顾大人的心里也是天人交战吧。
他本应该秉公执法，专心破案，可是找回了史玉娘的嫁妆，那史玉娘就要出嫁了，这又让他情何以堪?
以他的身份地位，又不能把这份感情表达出来，只能默默压在心底。
就连跟史家有着拐弯抹角关系的梅娘，他都会过来，寻她说上几句话，以解相思之情。想到这里，梅娘的心里不禁对顾南箫升起几分同情。她轻声说道： “大人是个
好官，一定会得偿所愿的。”
虽然有一些官差挺霸道蛮横的，可是顾南箫讲道理，肯体恤普通老百姓，最主要的是，来梅源记吃饭还给了她银子，在这个朝代就算是难得的了。
顾南箫只当她是劝慰自己，闻言点了点头： “多谢，但愿能借你吉言。”
说着，顾南箫从荷包里掏出两锭银子放在桌上，起身离去了。
梅娘送他到楼下，赶紧回屋拿银子。
这么几个胡乱做出来的菜，就卖了十两银子!
还是贵人的钱好赚啊，此刻梅娘反倒希望顾南箫能多多光顾了，哪怕是因为情场失意而来，那也行啊!
这可是白花花的银子!
眼看着夏日将过，能吃鲜藕的日子越来越少了，梅娘这日特意让韩向明买些藕回来，趁着夏日再吃一次藕。
很快，铁柱就挑着两大筐鲜藕回来了。
梅娘让常婶于婶帮着选出圆形的藕，去皮，将藕内外洗净。肉馅和胡葱放在一起剁好，加入花椒粉、姜粉、盐、料酒、酱油，搅匀备用。
面粉和生粉以一半一半的比例放入碗中，打数个鸡蛋，放少许盐，慢慢地加水搅拌成粘稠的面糊。
鲜藕切成厚薄适中的片状，中间那一刀不能切到底，留一小部分让底部粘连在一起。
然后往里加肉馅，藕片很脆，加肉馅的时候要慢慢用小刀将肉馅塞进去，塞满藕盒后，外面一圈的肉馅抹平封口。
起锅倒油，油温烧至七成热，转文火，把藕盒挂上面糊，下入油锅。用小火慢慢炸大半柱香的功夫，期间来回翻面，免得把藕盒炸糊了。炸好的藕盒放入一旁沥过油，就做好了。梅娘先拿了一个藕盒，递给一旁的云儿。
“云儿，炸藕盒的做法你记下来了吗?记住那些关键的步骤，藕片中间不能切断，填肉馅的时候不能用力……"
云儿连连点头，正用心记下，却听见身边传来咕咚咚咽口水的声音。
她诧异地抬头看去，才发现是武兴在盯着自己的手里的炸藕盒，眼睛一眨都不眨。"二哥，你想吃呀?这个给你!"云儿立刻把藕盒递给武兴。武兴高兴极了，赶紧伸手接过。
这一幕正好被刚刚进来的娟娘看见，娟娘又是好气又是好笑，说道： “云儿，你管他
干什么?那小子天天就像是饿死鬼托生的，看什么都想吃!我就真不明白了，家里一个烧饼店，一个盒子铺，天天变着样儿的做好吃的，你怎么还是那么馋!”
武兴顾不得还嘴，赶紧先咬了一口炸藕盒。
最外层是一层酥脆的面壳，紧接着便是脆嫩多汁的藕片，最里面则是鲜美无比的肉馅。
三层不同的口感和滋味混合在一起，香得人睁不开眼睛。
武兴囫囵吞了第一口，又连忙咬了一大口，一边嚼一边含糊地说道： “谁让二姐做饭这么好吃嘛，这什么藕盒我又没吃过，当然想吃啦!"
这时梅娘又递给云儿一个，然后再给娟娘一个。
"云儿，姐，你们也尝尝，这里还有好多呢，你们吃着，我再炸。"娟娘吹了吹，趁热咬了一口。
"唔，这个是好吃，难怪兴儿馋成这样!"娟娘赶紧吃完一个，就过来接梅娘手里的锅铲。
"这里火烤着人怪热的，二妹，你先去凉快凉快，顺便让我们也练练手。"梅娘笑着去门口处吹风，时不时指点娟娘和云儿几句。
武兴则盯上了那一盆炸藕盒，趁娟娘转头或者不留神的时候，就飞快地拿起一块偷偷吃。当然他也有偷吃被发现的时候，少不得又被娟娘笑骂上一阵。
梅源记的后厨又是笑又是吃，一片欢腾，一条街之隔的三条胡同里，梁家却是一片愁云惨雾。"你是个当家的男人，你倒是想想办法呀!"
梁付氏饿了快三天了，这会儿都爬不起来了，剩下这点儿力气全都用来骂梁鹏了。