第 66 章(1/2)
商议好了一块儿合伙开铺子的事儿,梁又明想要先尝一尝宋声说的这个火锅。
纯粹是因为喜欢吃各种好吃的，梁又明对于宋声说的这个锅底十分感兴趣。
宋声就把新做好的锅子拿来了一个，又带来了炭还有锅底的料,请他试吃了一次。
因为没有辣椒，这次的锅是菌汤的汤底。
但菌汤的做出来也很好吃,汤底十分浓郁，也不知道是用什么熬成的,闻起来可香了。
梁又明把提前放好的菜和肉全都吃完了,还意犹未尽的问道：“下次我还要试试别的味道的汤底！这个法子真好,想吃什么加什么,合理的照顾到每个人的口味,吃多少就放多少,一点儿也不浪费！”
宋声看梁又明也喜欢吃,对这次的调出来的锅底味道更有信心了。
梁又明没有问他这个锅底是怎么做的,毕竟这就像烧炭一样,涉及到配方类的,都属于宝贵的知识。
别说人家大家族了,就是普通老百姓家里有个什么秘方，那也是不能告诉别人的，说不准以后就作为传家的知识一代一代传下去了。
像之前提到过的溧阳郑氏的银骨炭配方,还有南阳公孙氏的冶铁方子,以及汉阳蔡氏的造纸法子等等，如果直接问人家方子是什么,是很多礼貌的事情。
梁又明是知道的，所以并没有多问。不过他对于吃的方面很有心得,说道：“宋兄,这个锅底儿还有没有别的味道的？”
宋声点头道：“有。”
“真的有啊！什么时候换一种汤底儿的味道让我尝一尝！”说完又感叹道：“总有一天我要吃遍天下美食！”
宋声道：“之前咱们在迎春坊见到的辣椒,你知道在哪里能买到吗？其实火锅做成辣味儿的最好吃。”
一听辣椒，梁又明更有兴致了，他道：“上次我就想弄点回来，可惜人家那个厨子不卖给我。所以我就悄悄的托人打听了一下，这个辣椒在蜀中那边盛产，就是往咱们这边卖的不多。你要是想买，我改天去找找我表姑，她好像有蜀中的熟人，说不定能买到。”
一听梁又明说崔夫人在蜀中有熟人，宋声觉得这个辣椒应该差不多能买到了。
之前她打算先做菌汤和三鲜的汤底，等到时候有了辣椒再做辣锅底。
如今有梁又明在中间忙着采购辣椒，他能够更放心的忙别的事儿了。
一个店铺真正开业，中间要经过许多准备程序，光是店铺的装潢就得花不少钱。
不过好在梁又明把这些全都包下来自己负责了，在店铺的装潢这方面的花销都由梁又明负责。
不过里面的桌子和椅子，都是按宋声的要求来做的。
梁又明的爹娘早就听儿子提过宋声这个人了，隐约能从儿子的话语里感受到，他现在能有这么大的转变，很大一部分原因就是因为宋声。
所以虽然没有见过宋声，梁又明的爹娘还
是很感谢他的。
这次又听说儿子要跟他一块合伙做生意开铺子，就全权支持一下，毕竟以宋声的潜力来看，儿子与他交好，对于以后的发展只会有利。
虽然宋声是寒门子弟，比他们家的家庭条件要差许多。但老话说的好，莫欺少年穷。万一人家以后就青云直上飞黄腾达了呢。
两个人一块儿合伙做生意，这账也要算清楚的。谁负责出什么东西，得了利要怎么分，都得提前商量好写清楚，最好是立下契书，这样以后也方便进行管理。
写契书的事情就交给了宋声，按照之前两人商量好的，他把契书写好之后两个人签字画押，然后一人一份收好。
在梁又明的帮助下，铺面很快就弄好了。
宋声今天带着陆清一块儿去新弄好的铺面看了一下，里面的桌椅都是按他的要求摆的，方便客人到时候吃火锅。
这个铺子是在城东的一条主干道上开着的，人流量特别大，而且旁边就是美食一条街，每到中午和晚上的时候，前来吃饭的人特别多。
这段时间宋声忙着准备开火锅铺子的事儿，陆清也没闲着，他在家忙着按照相公给的锅底配方熬汤。
宋声虽然知道汤底怎么配，但他是不太懂做饭一道的事儿的。陆清按照他说的法子熬了好几种汤底，给家人尝过之后选了一种评价最高的，到时候用来开店的时候给客人用。
除了这些，陆清还自己琢磨着各种调料放的比例，希望能在原有的基础上改进一下，把这个汤底的味道做得更好。
不得不说，陆清对于厨艺一道上有很大的悟性，宋声只是跟他大概说了一下熬制的房子还有添加调料的比例，他很快就举一反三熬制出了几种不同的锅底。
根据宋声的形容，陆清还熬制出了浓郁的番茄锅。不过在景朝，番茄是不称为番茄的，而是叫做狼桃。
狼桃在这边种植的并不多，可能因为品种不太好，种出来的狼桃不是很红，而且吃起来很酸，并不那么像前世的番茄一样受欢迎。
但吃起来酸并不代表熬汤不好喝，尤其是在加入了其他的佐料之后，熬出来的锅底浓郁带着点酸味儿，这个时候如果再加进去一些肉粒，放一些葱花，这番茄汤就会格外的好喝。
宋声连声夸道：“清哥儿，你是不是被耽误的大厨啊！这个狼桃熬的锅底也太香了！”
而且味道跟他前世吃的番茄锅不相上下，真的很不错。
陆清听到相公夸他，心里很是高兴，能帮到相公的忙了呢！
从县城看完铺子回来，宋声给家里人买了两份糕点，家里现在毕竟有小孩儿，带点零嘴回来给他们吃，他们就会一个劲儿的夸三叔最好了！
宋声最爱听的就是几个小孩一连串的呵呵呵的笑声，清脆又响亮，让他感受到这个世界在迸发着活力。
这次买的糕点上面有一层薄薄的糖霜，白白的像是小雪粒儿，舔上一口就能甜到舌根上去。
看到宋声又买糕点回来，张杏花忍
不住说道：“三郎啊，咋又买糕点回来了？你不是打算开铺子了吗？这段时间钱都花不少了，该省着点儿的。”
宋声笑了笑，道：“奶奶，这些没多少钱，而且大毛和大妞他们喜欢吃，就给他们买了点。”
大毛他们看到糕点，急轰轰的就凑了上来，手都没洗就要上来拿着吃。
被大嫂孙氏一把把手给拍了下去，说道：“都给我洗手去，不把手洗干净了不准吃！”
几个孩子在院里摸爬打滚，弄得脏兮兮的，孙氏终于逮着了个机会让他们洗手去了。
等到几个孩子洗完手回来，孙氏这才把宋声递过来的糕点给他们每个人都分了两块，然后把剩下的收了回去。
然后道：“这些剩下的明天再吃，我给你们收着，别一次都吃完了。”
宋声一看家里人吃块糕点都这么省着，说道：“大嫂，别放着了，天气虽然凉了些，但一直放着容易放坏，你跟奶奶你们也都没尝过呢，快把剩下的都分着吃了吧，下次再买就是了。”
家里一般有个什么零嘴，吃的都是顾着小孩的嘴了，大人们很少吃什么糖和糕点之类的。
宋声开铺子想要多挣些钱，就是为了让家里人过上更好的日子。然后家里人想吃什么就能吃什么，不用再瞅瞅手里的银子，掂量一下够不够买，够不够花，这就是他最想要的！
孙氏听到宋声这么说，还是没敢拿一块糕点尝尝。
大人们都是舍不得吃的，像这种好东西，一般都是放着，家里的小孩啥时候嘴馋了，就给他们掰一块尝尝。
宋声看大嫂不吃，跟大毛说道：“大毛，快给你娘尝一尝，下次三叔给你买更好吃的。”
大毛一听，赶紧给他娘嘴里塞了一块。
孙氏被塞着吃了一块，发现这个糕点格外的甜，跟之前吃过的都不太一样。
她一边吃一边担忧道：“三郎，这个糕点上面的白霜这什么做的？吃着好甜，买起来应该不便宜吧。”
宋声道：“大嫂，这个上面刷了一层糖霜，是人家新做出来的白糖，放在糕点上面味道更好。不贵的，以后等我赚钱了，多给家里买一些。”
张杏花看着家里的三郎这么懂事，又欣慰又心酸。欣慰的是虽然三郎考上秀才了，但仍旧不忘本，买个糕点都惦记着家里人，一片赤诚之心。心酸的是家里这般处境，倒是给他拖后腿了。
瞅了瞅家里的儿子还有孙子，张杏花忍不住叹了口气，三个儿子没出息，一辈子黄土朝地背朝天的干活也就算了，几个孙子也都不争气，就只有三郎一个有出息的，旁的他们什么都帮不上，可不就是心酸吗？
宋成从外面地里回来，一手扛着锄头一手提着一捆猪草，浑身脏兮兮的，瞅见家里有糕点，快速洗了把手，就凑了上去，想要尝一块。
看到这个孙子猴急的样，张杏花就生气，说道：“这么大个人啊，怎么做事一点分寸都没有。脏兮兮的上来就吃，像什么话？”
宋成一呆，他这
才刚回来，怎么又被□□了？
看了看旁边站着的大嫂二嫂，都在捂着脸偷笑，宋成觉得自己回来的不是时候，莫名其妙的又成了奶奶的出气筒。
索性他性格好又心大，也不放在心上，反正都被说习惯了。
这边宋声把锅子造好之后，但是忙着写经营手册。铺子的铺面其实并不大，他打算先开一间小小的火锅铺子试营业一下，以后如果生意好了再考虑扩大。
所以暂时并不需要那么多人，跟家里人商量了一下，二嫂暂时要照顾孩子，没办法去帮忙。不过大嫂还有玉哥儿以及宋夏都可以来帮忙。
大嫂的厨艺在他们家里算是很不错的了-->>
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