第 36 章 Chapter36(1/2)
英格兰气候变化无常,这一点只是出游在外的入门级缺点。
细数起来，旅客每天都在接受新的挑战。
坐马车挑战臀部，骑马挑战腿与腰,旅店床铺挑战睡眠，各种突然出现的小动物挑战心脏……
熬过了这些,迎来逃不过的终极绝杀，胃与味觉必要与当地食物进行厮杀一番。
布兰度自诩适应环境，做好心理准备认识习俗的多样性，但还是低估了19世纪的饮食风俗。
旅途中,恰逢2月14日，当地餐厅推出特色配菜“情人节的毛毛心”。
取完整的小牛心脏作为食材,在心外裹上一层碎肉,又裹一层面粉。
放在加水的盘子中，连水带心一起进烤炉。时间一到,一道肉汤菜出炉上桌。
这道菜的视觉效果,完美诠释菜肴为什么叫“毛毛心”。
一颗牛心被颗颗粒粒的碎肉包裹，仿佛一夜间长满了毛发。
布兰度：？
这道情人节特色菜，它想要表达什么？
这不是献上我的真心,而是让你瞧瞧我的心就这幅丑陋模样,你该逃多远就逃多远吧？
“毛毛心”仅是视觉上的冲击,闭眼吃,还是传统英伦食材风味。
班纳特太太最不能接受新来的澳大利亚特色美食。
究竟是谁引进的怪东西？居然把袋鼠尾巴汤、咖喱与鹦鹉派放到了餐桌上。
汤,以炸袋鼠尾巴熬成；咖喱袋鼠,顾名思义是袋鼠肉与咖喱的混合；鹦鹉派参考肉馅派的制作方式，但它能看出鹦鹉的完整形状。
上帝啊！
过于让人瞠目的烹饪方式，据说在澳大利亚，这些都是常用食材。
班纳特太太从她的神经疼了、又疼了,变为疼到麻木不疼了。
出来走一走，果然开阔视野，更加热爱在朗博恩的平淡乡村生活。
三月上旬，一行人终于抵达博罗代尔山谷。
班纳特五姐妹少见地达成共识——感谢母亲！母亲英明！
因为班纳特太太在整理行李时，坚持随车携带一堆食材。就是这个举动，在旅途中无数次拯救了她们哀嚎的胃。
家乡的食物，以往有多普通，如今就有多感人。
简单的一瓶自制酱汁，混合了小银鱼、肉豆蔻、胡椒粉、蘑菇片，以最日常的手法制成。有了它，在旅店餐桌上来两勺拌面吃，瞬间抚平了久经挑战的肠胃。
还有家制即食牛肉冻，也是必不可少的抚慰剂。
将肉炖到烂，汤浓郁到结成了肉冻。再进行一轮提纯烧煮，直至烧成胶状物。风干，获得一整块汤冻。
把它切成小块存放在盒子里。旅途携带，是上好的汤底料。随时加入想吃的蔬菜，煮一锅热腾腾香喷喷的菜肉汤。
直到离开家乡，才会发现那些不起眼的生活日常早就成了身体的一部分。
这次不必布兰度再提供话题，五姐妹有了井喷式的书写素材，可以运用到下一本书中。
一路行来遭遇了不少邪门玩意，仍以食物举例，就有很多造假案例。
像是往糖里添加米粉，却卖出了糖的价格。再如牛奶里加入石灰，让它看起来更加洁白浓醇。
更有不使用优质原料，而用明矾给黑面包“化妆”，把它变成售价更高的蓬松柔然白面包。无视了添加明矾过量会导致大脑受损、骨质疏松，甚至诱发全身疾病。
这些骇人造假现象，城市往往比乡镇厉害，为的都是牟取暴利。
五十天的来路，让人涨了一波又一波见识。
不仅看到了快速发展的英格兰商品市场丑陋的那一面，也有不少新奇体验。
百里不同俗。大家明明说的都是英语，但口音上相差甚远。
离伦敦越远，感觉越明显。比如途经港口城市利物浦，甚至有了一瞬不在英格兰的错觉。
因为周围人说话乍一听不似英语，要仔细分辨才能听出来人们多在议论几个月后即将通车的「利物浦-曼彻斯特」蒸汽客运火车。
如果一直待在朗博恩，绝无可能认识到外面的世界变化得如此迅速。变化带来了蒸汽火车，也带来了各种食品问题。
在英格兰就有这么多差异，如果走得更远，想来会有更多惊奇收获。
不论是惊或喜，一个半月有余，班纳特家抵达本次旅行的目标地点。
在实地观察石墨矿场之后，为《铅笔100问》的科普写作画上一个完全句号。
博罗代尔不可能只有一个矿口。
有些发掘得早，三百年前就开发了。如今，它们的石墨储量所剩无几，多数已经封矿。
有些在十几年前才刚刚开发，打出的口号是能够满足全球对石墨的需求。
不论新矿的产量是否如同矿主声明的那样能够足量供应，有一条铁律没有变化——高价出售优质石墨，同时对偷盗者处以严刑。
因此，正在经营中的矿区不欢迎外来者。
不能说看谁都像小偷，但巨额利润动人心，每年都能抓到一批又一批的偷矿人。
布兰度没把此次本次出行的最终旅游项目变成「全家勇闯石墨矿」。
毕竟五姐妹们合写的是《铅笔100问》，不是《欧洲最优质石墨矿，你所不知道的内幕大揭秘》。
侧重点不同，实地观察的对象就不必拘泥于一处。
既然营业中矿区的路走不通，就改走废弃矿区。
废弃矿区一样能够观察石墨矿的开探史，且更多了一份历史的韵味。
「黑铅羊小镇」在废弃矿区之侧。
布兰度一行十人，在镇上最大的旅店落脚，看到前台大厅墙头悬挂的大幅广告。
广告背景是一幅素描博罗代尔山谷，上面写着：
『您想了解石墨矿开采的趣闻历史吗？您想知道每个矿口的神秘传闻吗
？你渴望深入矿洞，实地体验采矿的感觉吗？()
欢迎您加入“伊莱扎旅行团”。每人两英镑，热情向导陪同讲解，包您五日畅游历史矿区。（15—20人成团，随时预约时间出发，详情咨询旅店前台服务生）』
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这是一则非常前卫的商业广告。
1830年，中产出游的风潮在英国兴起不久，旅行社的概念方兴未艾。
班纳特家一路横穿英格兰，不曾看到跨郡旅行团，目前只有本地旅游项目。
之前，一行人在利物浦也参加了三日游，感觉尚可。
班纳特先生立刻决定：“报名吧。不过，我就不深入矿洞，我不喜欢四周黑漆漆的感觉。你们按照喜好，想去的说一下。”
本次出游，班纳特先生主动提出负责全部旅费，弥补过去一直没有带孩子出门长见识的缺憾。
班纳特太太在某些喜好上与丈夫一致。
对于地洞，不觉它有任何奇妙，只觉得它黑暗而压抑，当然不会选择去。
在这一点上，凯瑟琳、莉迪亚与父母的审美偏爱相同，都喜欢鲜亮明媚的景致。
家教艾莎也表示不想地下探险。
最后，布兰度与三位姐姐，加上于连一共五人参与这个项目。
*
3月13日，上午九点半，旅店大堂。
「伊莱扎旅行团」之金山羊队，16位游客与2位导游第一次集合会面。
“大家好，很高兴我们相聚于此。请允许我先来简单介绍。”
薇薇安·伊莱扎自我介绍，她是本次出行的领队导游之一，与另一位导游本杰斯·伊莱扎是姐弟关系。
小镇的旅行团生意被伊莱扎家族承包了。目前共有十位导游，都沾亲带故。两两一组，分为五支出游小队。
三月中旬，春季悄然而至。
暖意来得尚不明显，小镇没到旅游高峰季。五支旅行队，仅有金山羊队成团。
“趁着三月游客不多，大家能更好领略博罗代尔山谷的风景。上个世纪，黑铅羊小镇矿口还在开矿，那曾是伊莱扎家族的支柱产业。
如今，小镇所拥有的石墨矿被采完了，但属于这片土地的美好记忆会一直流传下去。
欢迎游客前来参观，我们组织旅行团提供讲解服务，帮助游客们轻松走一走曾经的矿道，领略最真实的石墨矿往事。”
薇薇安一番暖场词，点出了她身为导游的专业性，是有家族历史作为背书。
“以家族传承了两百年对于矿洞的专业了解，我们可以保证诸位的出行安全。”
此时，一道略不耐烦的女声响起：
“你确定？让我们走进黑不溜秋又脏兮兮的矿道，能保证看得清楚路？可别走一步就摔掉门牙。”
提出质疑的是豪斯特夫人。
二十多天前，她被称呼为宾利小姐，是宾利家的大女儿。
二月下旬，刚刚结婚，嫁给了豪斯特先生。
() 这是两人的蜜月旅行。()
为什么蜜月旅行会来看石墨矿？！
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豪斯特夫人想到这里就有一肚子的怨言。
伦敦，她去的次数不少，没了新意。她想要去巴黎，但是被丈夫否定了。
豪斯特听取宾利的建议。
宾利：一般关系，我不会说。
据可靠信源（没有直接报出达西的姓名），法国近期气氛暗流汹涌，别去！
英格兰不算很大，但姐姐以往没去过的地方也不少。
近年，出门旅游人数不断增长，去过热门景点算不上新鲜事。不如去欣赏有文化内涵的风景，今年社交季也能有话可聊。
豪斯特认为小舅子说得挺有道理。
哪怕自己对社交季的定义就是打牌、打牌再打牌，但新婚第一年总得稍微表现一下。
博罗代尔山谷风景不错，距离豪斯特家所在的英格兰北部兰开夏郡较近。
它产出石墨，石墨是铅笔必备原材料。书写工具与文化相关，这就是一个文化经典。此番推论，逻辑通顺。
另外，来此的旅行费用可控。不似去巴黎，一不留神就几百上千英镑花出去了。
在石墨矿区能买什么？你就是想买矿石，也得先有资格去排队。
豪斯特积极地选定了博罗代尔为蜜月旅行目的地，给新婚妻子一通推荐。
豪斯特夫人其实对此毫无兴趣，但不想新婚发生争执，同意来了。
出了门，立刻后悔。更接连几封信发去抱怨弟弟，宾利出的馊主意，凭什么背后唆使不让她去巴黎？！
裙子、首饰、帽子、鞋子，她就想买买买，有什么不行的？！
这话，豪斯特夫人也质问过丈夫。
豪斯特先生给不出具体答案，他也不知道。
无法头头是道地分析巴黎的未来局势，只能随意敷衍几句。
豪斯特夫人被敷衍，怨气上涌。等来到黑铅羊小镇，怎可能给导游好脸色。
薇薇安挂着职业化微笑，“夫人，您请安心。旅行团走的矿道不长，全程50米。洞内经过维修加固，也增加了一排烛灯，保证让您的视野清晰。”
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