第 41 章 宫廷岁月041(1/2)
穿上红霞帔对宫女来说只是拿到了改变身份的钥匙而已,真要改变身份还要再看呢。
“上回侍寝就给了那么多黄金彩缎,如今伴驾，只是一个匣子......”
有人嘲笑了一声：“便是说你没得见识！官家赐的东西，难道要以物件大小论价？你当是你今天分的果子,要越大的越好呢！若真是好东西，小小一点儿就不知道价值几何了！”
其实算实际价值，素娥这次得到的‘赏赐’还不如上次的黄金彩缎值钱。上次算起来是六百贯的东西,这次有十几种香料，虽然也有昂贵的要几十上百贯一两,可多数也就是几贯一两而已。每种半两，加起来就是一两百贯。
不过这么好的香料和黄金、彩缎不同,里面不少是素娥在宫里有钱也得不到的就是了。
但不管怎么说,对于一个宫女，这绝对是一笔不小的财富。不，哪怕是对妃嫔，也是一笔不大不小的财富。以无品贵人中最高的国夫人为例，光只说钱，一年是1000贯,另外还每年给银80两。如果银也算钱的话，就每年1080贯。
一两百贯，相当于国夫人年薪中现金的1/10到1/5的样子，无论如何也不能说少了。
只是陪皇帝说说话就得到这样的回报...素娥想了想,过两天便去了御膳房买东西——前日她走时，郭敞告诉她了，今天下午会见她。姑且当他天子一言九鼎，不会有什么意外打乱安排吧。
她问御膳房的人买东西，是为了做两样点心带给郭敞...如今都走这条路了，那就‘敬业’一些吧。按照上辈子宫廷剧的经验，送自己做的东西，无论是展示女红的，还是展示厨艺的都行，这些是最常见的。
虽然知道宫廷剧不能当真，里面想象的太多了。但素娥也确实没有这方面的经验，只能先按照这个来做了。
听说素娥要买东西，本来就打算给她卖好的陶掌膳立刻对她说：“高娘子只管说就是了，还提什么买不买的...要不要我叫个灶上的与你帮忙？若要收拾热锅热油可仔细别烫着了！”
陶掌膳就是之前给她送了骨炙、假蛤蜊的御膳房女官，因着他负责的几个灶眼是素娥常提膳的地方，倒是与素娥混了个眼熟。她认得素娥，素娥也认得她。有了这样的前情，如今才谈得到卖好，不然素娥正经妃嫔还不是，这也太早了，说出去别人还要笑陶掌膳沉不住气呢！
“要的，也不只我一人来掌膳这儿，若是少了我这里，其他人看着就不像了。”当然，素娥也不是完全不近人情，所以又补了一句：“掌膳拿来品质好的，就是帮大忙了！我到底只是个宫娥，真正好东西便是有钱都买不到。”
这话是真话，陶掌膳听了更舒服，便问
：“高娘子要什么？”
素娥早就记了一张单子，拿出来照着念道：“掌膳，我这儿要干紫苏叶一小包、干荷叶四张、琼芝菜两小把、荔枝一斤、陈皮2片、冰糖二两、白砂糖二两、鲜牛乳一壶...若是能有一些冰块就更好了。”
除了这些其实还有些别的原材料，不过素娥那里都有，所以不必问陶掌膳买。甚至就是要买的这些里，有些素娥也有，只不过品质不够好而已。比如说她要冰糖和砂糖，她都是有的，不过是品质不好，颜色很深而已。
颜色很深，在此时就是不够上档次的表现。真正的好冰糖、好砂糖追求的都是颜色越淡越好。不过就算是御膳房的上等好糖，拿出来也不是后世的那种雪白，甚至结晶透明样子，而是泛着淡淡的黄。
御膳房这些物资多了去了，素娥要的又不多，而且说实在的，其实也都不是什么珍稀之物。陶掌膳指点着小宫女跑腿，不一会儿弄齐全了。
素娥买到东西后又回到了住处，她现在和钟典珍住一间房。钟典珍作为女官，自然是有可以烹茶、热饭的小火炉的。素娥早就问她借了，当下就能拿来用。
在屋子前的狭窄空地上，素娥点着了小火炉，首先做的就是煮牛乳。现在天气热，最怕牛乳坏掉，所以先处理它。
与此同时，还把琼芝菜和干荷叶泡好。
煮好的牛乳放到一边，然后就去磨抹茶粉，磨好的抹茶粉过筛，正好加一点放温的牛奶做抹茶液。这个做抹茶粉的茶饼是素娥平常喝的，品质中等，不过做点心么，用太好的茶也没意义。所以她没特意从陶掌膳那里买好茶，就用了自己喝的。
做好抹茶液，剩下的就简单了。在清洗干净的小陶锅中倒入刚刚放温的牛乳、白砂糖、抹茶液、淀粉。然后又把泡好的琼芝菜拿出一些，攥干了放进一个干净的小布袋里，封口放入锅中。
说起来，这里面最麻烦素娥的就是淀粉了，是素娥自己做的绿豆淀粉。从昨天就开始做了，今早才得到了那么一些...此时素娥也找不到淀粉，幸亏上辈子做视频做过的，不然还不知道该怎么办。
这个时候要小伙慢煮，煮的时候还得不停搅合，最后陶锅里的液体会慢慢变稠。这既是因为水分蒸发，淀粉增稠，也是因为琼芝菜起作用了。琼芝菜又叫石花菜、寒天，有着丰富的胶质，是自然界可以用来制作凉粉的东西之一。
素娥也是有一次吃到了御膳房的‘素水晶脍’才晓得这时候已经在用这个了——水晶脍就是猪蹄冻，但只有冬天能吃就比较可惜。再加上一些人更爱吃素，这种素水晶脍如今也是颇为流行的一道小食。
拿出装了琼芝菜的小布袋，将锅里抹茶绿的‘糊糊’倒入糕饼模具。只等稍凉一些，就可以连带着模具一起放到装了冰块的带盖小桶里了，等待着冰镇定型。
这就是一份‘抹茶乳酪’做好了，素娥还有一份荔枝琉璃果子要做。做荔枝琉璃果子首先要做的，就是往水里加入干紫苏叶，以及另一个装了泡好的琼芝菜的布袋。煮好后，只
等稍稍降温就往紫苏水里滴入果醋。
其实最好用柠檬汁的，因为柠檬的酸味有果酸的香气，味道也合宜。但现在哪里去找柠檬？别说柠檬了，就连枸橼、酸橙这些都找不到！
素娥平常洗头喜欢最后用枸橼汁抹头发，平衡手工皂的碱性。那些枸橼是从浣衣处得来的，用枸橼皮洗衣服在浣衣处很常见。但枸橼是深秋成熟的果子，一般越冬后就用不了多久了。也就是太后偏爱新鲜枸橼皮洗过的衣服的香气，所以会在冰窖里藏一些，备着夏天用。
但就是这样，也不一定能支撑到夏尽秋初...现在就是这样，哪怕太后娘娘都没有新鲜枸橼洗衣服了，得用干皮，哪里还有枸橼汁？素娥也只能用果醋。
果醋也不用加很多，一点点就足够完成一个‘化学反应’了。加过‘酸’的紫苏水开始变色，由原本的茶褐色变成了一种非常美丽的深粉色。
这个时候素娥又去剥荔枝，剥出荔枝后剖开去核。
准备小盏，盏中铺上泡好并擦干表面水分的半张荷叶，然后就往荷叶上倒之前煮好的紫苏水，并往其中放入一瓣荔枝肉。最后将荷叶拢起来，像包一个豆腐皮包子一样，还用了丝线打结。
素娥总共做了这样六个，一起将丝绳的另一头系在一根长筷子上。长筷子有架在冰桶上，就让这些琉璃果子吊着冰镇定型。
素娥上辈子做这个琉璃果子时，是用保鲜膜包的，这样自然形成的褶子纹路会更细密，果子身上也能更平滑。但如今不是没有么，就只能有干荷叶代替了。鲜荷叶都不行，容易折断，折出来的褶子想也知道会很少。
等到估计着定型好了，素娥就将琉璃果子和抹茶乳酪都取了出来。
抹茶乳酪就用青瓷小盘装，一个小盘装一个，装了四个。琉璃果子则用白瓷的海棠形小盏分开盛着，也撑了四个。其实琉璃果子用无色玻璃或水晶器皿盛着更好看，但奈何素娥没有。
最后往琉璃果子顶心点了一点桂花蜜，这就能收入食盒中了。
这个小食盒不大，但放小盘小盏也能放四个，所以两层就足够放了。素娥装好后就把小食盒放进了冰桶里，之后就不管了——去品尝自己做出来的成品。
做多的自然就是自己吃了，虽然都是相对来说样子没那么成功的（抹茶乳酪就有一个脱模没脱好，琉璃果子则是筛除的这两个形状不是那么完美），但味道是一样的。
另外，之前素娥准备原材料时多要了不少，现在就剩下了。素娥还盘算着，这几天若想吃，只须去弄一些鲜牛乳和荔枝就还能做了...
牛乳不-->>
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