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沈美云,“快去漱漱口。”
小六跑的飞快,去了水池子处,一口血水吐出来。
一会的功夫,露着一张缺牙槽过来,“黄豆,你扶我。”
破风了都,连带着口吃都不清晰了起来。
“赔赔赔,下次卤墨鱼头,你在来尝。”
引得小六一阵暴打。
好在在黄豆的坚持不懈下,一连着卤了七八锅,终于试出来最合适的时间了。
那大墨鱼不能
卤的太久,也不能卤的太短,要恰到好处,才能保证这些大墨鱼入口Q弹丝滑,软糯可口。
“终于大功告成了。”
这几天他光大墨鱼都不知道浪费了多少了,好在沈美云极为大方,所有原材料不限量随便造。
硬生生的被黄豆给造出来了,他恨不得仰天大笑几声,“以后我也是大师傅了。”
大师傅的标志就是要会自己创新菜,以前他哪里会啊。
以前就是个小徒弟。
沈美云,“恭喜恭喜。”
黄豆嘿嘿笑,“还是沈姐你好,要不是你鼓励我,我也不会做出来了。”
就原材料不限量供应这一条,给足了他底气。
沈美云笑了笑,“是你自己优秀。”
这话夸的黄豆心里美滋滋。
卤菜最难的一个卤大墨鱼被攻克后,卤菜就可以上摊了,为此,沈美云还提前定制了一个小推车。
还在小推车上挂了一个缠着霓虹灯的招牌,一到了晚上,鲁家菜几个字就跟着闪闪发光。
沈美云为了卤菜的上市,还造势了下,专门选择了傍晚出摊,在黄色的灯光照耀下,大墨鱼一整只看着油光水嫩,鲜味十足。
卤猪蹄为了适应当地人的口味,特意选择了五香味,如此同时,还有卤五花,卤排骨,以及卤毛豆和鹌鹑蛋。
这就是鲁家菜卤菜摊位的主打特色菜了。
等当天晚上推出来时,那卤料的香味,传出去好远,顿时霸道的吸引了不少人过来。
“沈老板,这是什么味道啊?以前怎么没闻到过?”
“就是,这也太香了吧,是卤肉?”
大家探着头看过来,可惜这会卤肉这些都放在锅里面,连带着盖子都没拿下来。
见人聚集的够了。
沈美云便主动先揭开了卤大墨鱼的锅子,那一瞬间,卤水大墨鱼就跟着露出来了。
这下,在场的人顿时跟着倒吸一口气,“这是卤大墨鱼?”
他们从来没见过这样的东西。
沈美云嗳了一声,“是卤大墨鱼。”她依次打开剩下的几个锅盖子,“还有卤猪蹄,卤五花,卤排骨。”
“大家可以看下有没有自己喜欢的?”
有没有?
当然有。
每一个都喜欢,就是怕荷包受不了。
“你这卤大墨鱼是怎么卖的?”
“卤墨鱼一条三块钱。”
别小瞧了,这卤墨鱼极大,一个都快堪比案板了。
“那这么大,怎么吃的完?”
沈美云,“大家吃不完了,可以带回去给家里人吃。”
这年头谁家不是一大家子?
这倒是。
“那你给我来一只。”
沈美云嗳了一声,喊张英给大家盛起来后,当着大家的面,把一整只的大墨鱼放在案板上,切成一块块的。
在给上面