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基本上他一刀下去，和顾客要的数量差不离十去。
沈美云看到这里，就知道了，喊阿牛过来负责猪肉档口是对了。
这孩子或许不擅长乡下的活，但是他却是极为擅长做生意的，见人一脸笑，叔叔婶婶的喊了起来。
就让人先生了好感。
而且阿牛做生意还有一点，他每次会时候，“一斤一两，我给你算一斤了，婶，你给我一块二。”
对方听到这话，就高兴。
若是遇到买的多的人，他还会主动把猪皮切一块放进去，“婶，你买的多，这块猪皮就当时我送您的。”
一来二去，阿牛做生意很招人喜欢。
沈美云算是看明白了，阿牛是天生的生意人，只是他以前在乡下被埋没了而已。
她在旁边安静的帮忙收钱，顺带在教阿虎一些琐碎的事情。
才上午十点多，五头猪就卖完了。
好在吴师傅那边又杀猪了，让鲁家菜的小王跑了一趟，不止送了二头猪肉过来，还送了十多只杀好的鸡以及二十多只剥好的兔子。
这些肉一送来，又卖了好一阵。
一直忙到了中午一点多，菜市口的人才慢慢的少了起来。
沈美云招呼他们，“行了，中午歇息下，下午二点在过来，晚上五点钟左右，还会有一批来买菜的客户。”
“中间这个时间点，就当是休息了。”
阿牛点了点头，把剩下没卖完的猪肉和鸡肉以及兔肉，单独给收了起来。
得亏现在天气不热，不然这要是放一下午怕是要坏了。
沈美云看着那被收拾起来的猪肉，她琢磨着，过一段时间去市场上问下，有没有冰柜卖的。
猪肉档口这边几乎是离不开的。
带着他们回去吃了个饭，休息了一会，下午继续。
等到晚上快八点的时候，菜市口是彻底没人了。
沈美云便开始盘账了，“把东西收拾了，咱们准
备下班。”
阿牛和阿虎嗳了一声，去前头提水过来，把案板以及屋内的卫生打扫了一遍。
沈美云则是在点账，一共点了两千一百二块。
今天一共卖了十头猪，刨去猪下水，一头猪的净肉大概在一百五到一百六十斤左右。
现在市场猪肉价格是一块二。
猪肉卖了快一千八，剩下的钱则是鸡肉和兔子肉卖的，这两个肉不算值钱，而且也没有猪肉畅销，所以卖了二百多块。
也还算是行。
沈美云算了一笔账，如果每天都能卖出去十头猪的话，那意味着一个月下来，这边能有六万多的收入。
一年就是七十多万。
而她打算开两家，这意味着多了一百五十万左右的进账，当然这还没刨除成本和费用。
估计净利润可能在五十万到七十万左右。
毕竟，养猪要成本，人工也要，甚至运送过来的车费，路费，以及屠宰费，以及送到大市场过来后的，房租。
这些杂七杂八的算进去。
其实利润算不上高。
沈美云琢磨了一番，“养猪真是个辛苦活。”
而且赚的还不多。
只能说，以后规模扩大后，可能入账会更多一些。
一连着在东风市场这边待了二天，确认阿牛能够独挡一面后，沈美云便离开了。
去了一趟西单市场，找到乔丽