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陆瑶望着外面的大雪,脑子里冒出一首诗:“绿蚁新醅酒,红泥小酒炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”
“新醅酒是没有了,小酒炉也没有,不过这么冷的天,可以吃火锅。”
她吸入一口新鲜冰冷的寒气,打了个哆嗦,却忍不住露出一个笑来。
门一关,风雪就被关在了门后。
陆瑶搓着手将屋子里的灶火点上,将自己入冬之前的宝贝都摆了出来:猪油,猪肉,土豆,菜心,还有最最最重要的宝贝——她收的一堆辣椒。
辣椒籽她要留着做种,但是晒干的干辣椒肉却不影响她用——顶多就是做出的红油没那么辣,没关系,陆瑶也可以接受不是变态辣的火锅,只要是火锅,她都接受。
将东西都准备好,陆瑶架上锅,快活地煮起了火锅。
作者有话要说: 财富密码——瓷器。
烤肉之后是火锅,笑容渐渐愉悦。
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第43章 47
陆瑶的红油锅底做法还是跟妈妈学的, 只不过之前她只负责吃,如今却是自己动手。
她先将猪油用葱姜炒香,野生的葱姜被她移栽回来半年也仍然保持着强烈的辛香味, 热油爆炒后,保存在野葱和野姜体内的天然芳香油被彻底逼出, 融入到猪油里, 清亮的热猪油染上微微的金色, 空气里满满的都是焦香刺激的葱姜味。
接着就是下辣椒了。
秋天收的辣椒给她晒得干脆无比,一沾到热油就吱哇儿冒出热辣的喷香的香味来, 淡金色的猪油开始慢慢翻炒出金红色, 空气里也弥漫出刺激无比的香辣味。
许久未闻辣椒味道的陆瑶忍不住打了两个大大的喷嚏, 一方面, 口水却不由自主地分泌了出来。
下入辣椒翻炒一段时间之后,陆瑶将自己在从野猪山谷回来路上薅到的桂皮和桂树叶也一起放进了红油里一起翻炒, 最后加上自己简单的调料——盐,火锅的红油底料就算是做好了。
因为有着随身空间这一神器,陆瑶一次性做了够吃几顿的红油底料, 做好之后大部分盛出来放到外面等自然温度将它们冻成块,到时候再收进空间存放,剩余的留在锅里重新放到灶上,等它们再次沸腾起来, 准备涮火锅。
因为忽然而至的大雪,今晚的天黑得格外早, 当陆瑶的红油火锅底再次翻滚起来,外面的天已经黑透了。
陆瑶将灶里的柴火退出去几根,拿着自己只有切碎的野葱和姜末和一点点盐的青瓷蘸料碗重新在锅前坐好,神情严肃地将切片的土豆, 菜心,还有五花肉下到红油锅里。
外面直播间里看她涮火锅的人哭成一片。
“夭寿了!又是好吃的!我女神接连两天不做人!这日子没法过了!”
“刀上加刀,没事,我还可以!嗯,这馒头真香!”
“手里捧着窝窝头,看着女神锅里的油~”
“陆神!我不吃葱!”
“姐姐我不吃姜不吃葱不要香菜少放辣椒