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郑长河笑道：“不急。一口也吃不成个大胖子，跟村里人比，咱家已经走在前边了。这冬日里，辣白菜不也是能卖一些钱么。”
青木听了忙道：“要把辣白菜准备好，明儿毛掌柜来提货哩。还有香肠也是。”
于是，一家人又忙碌起来。准备罐子装辣白菜；把香肠用竹篓子装起来——这是菊花特意让郑长河编的，她觉得用竹篓子装能透气。
等全部准备好了，才上床歇息。
第二天上午，毛掌柜果然带着两辆车过来了，按照商定好的价钱，把郑家的香肠和腊肉全部买下了，辣白菜也搬了好些。
那粉蒸肉的方子，毛掌柜按五十两银子付给了菊花。
他笑呵呵地对杨氏说道：“我也跟你们说实在话。这个价钱还是低了。我们东家说了，上回买的那些菜方子，我们酒楼卖得好的很，要是现在补钱给你们，显得太小气。不过他不会忘记你们家的。咱们打交道还长远呢，往后看吧！”
杨氏急忙道：“卖得好那也是你们东家会做生意。要是那不会做生意的，再好的菜方子也不中用。”
她也不贪心，当初卖菜方子的钱可是买了地，给家里帮了大忙哩。
毛掌柜暗赞她会说话。
他临走的时候，对郑长河道：“郑老哥，你家最好再多做些香肠。要是这香肠在清辉县好卖，没准哪天我就会回来进货呢。你们不多准备些。我到时候不是白跑一趟么。就是到酒楼来吃饭的人吃了这香肠说好，他再来吃我要说没有了，那不是打脸么！”
郑长河连连点头，让他放心，一定再做些，保证他下回来进货时不落空。
等毛掌柜带人赶着车走了，菊花从房里出来，笑问道：“都妥了？”
杨氏高兴地说道：“妥了。香肠一百五十斤——还有些零头我留下了——共十二两银子；腊肉八十斤。四两八钱银子；粉蒸肉的方子他给了五十两银子；辣白菜……嗳哟，我也算不清了，他爹，辣白菜是多少？”
郑长河想了想道：“好像是两百多斤哩，卖了一两多银子。”
菊花其实在房里都听见了，要是算得有误差的话，她一定会出来提醒爹娘的。她笑道：“辣白菜两百二十四斤，共得了一两银子外加七百九十二文钱。今儿总共得了六十八两银子，外加五百九十二文钱。”
杨氏数了数，果然不错，她赞闺女算账快。
菊花见她娘捧着银子宝贝似地去收藏。心里高兴的很，笑眯眯的对郑长河道：“爹，这么攒钱快吧？”
郑长河搓着手笑道：“快！不过这都是你脑子灵，才想出来灌香肠卖。要是光卖猪肉，也不能卖这么些钱。爹脑子笨的很，也就会喂猪。”
菊花笑道：“看爹说的，没有猪哪来的香肠哩。”
第二天，郑家从集上买了一百斤猪肉回来灌香肠，准备跟自家的香肠比比，看差别有多大。
为了以后灌香肠准备，郑长河便每天一大早往下塘集跑，把那猪小肠全买了来。菊花清洗干净后，拿筷子刮去那层脂肪，只剩薄薄的一层，凉半干备用。
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