第 26 章(1/2)
菽,他们也知道，因为籽实粒大，有不少地方的人直接称其为大豆，也是一种颇为常见的黔首食粮，价格低廉。
只可惜豆饭吃多了胀气,脾胃难受，还会排出恶气（指放屁），实在不雅,所以他们父女平常都是不吃的。
将茱萸和菽放在一起,就像在破布上缀饰金玉。
不是说不行，但真是好生奇怪啊。
凡颖第一个嘴快答道：“我想到了，莫不是在藿汤里加了茱萸？”
藿是嫩豆苗,黔首最常吃的五种蔬菜“葵、藿、薤、葱、韭”之一。
一点辣味一大锅汤，价格看起来就不至于太悬殊了。
可这么说的话那玉字又作何解？
总不能真有白玉在其中吧？
不能……吧。
于是等“茱萸菽玉”被人端上来,瞧着那一盘热气蒸腾的红酱汁盖软白玉,凡家父女沉默了。
这……这莫非还真是玉？
伸出手中竹箸,轻轻一碰，微陷又回弹,还能看到大块的白色上有不少细密气孔,这倒又不像玉了。
再轻一夹，那白玉仿佛从中断开，触感又嫩又滑,外头茱萸、肉碎、豆豉熬煮成的红色酱汁轻轻淌落，看着就诱人非凡。
两人各夹了一箸入口中，烫、辣、鲜、香，还有藏在酱汁口感下鲜甜嫩滑温润的豆味。
这味道，实在是，好生惊艳。
*
这味道，就是不行。
另一家酒楼的上方，楚昭怏怏不乐地放下了手中的箸。
盗版麻婆豆腐就是盗版，茱萸不够辣，还带点微微的苦味。
也没有花椒，缺了点重要的麻味。
哎，只能说还是“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”啊（注2）。
“小孩子家家的，叹什么气。”
凭栏远望的清夫人扭头笑她。
“殿下闹着要出宫就是为了来宫外再尝一口宫里流传出来的菽玉吗？”
菽玉？哦对，她想起来了，当初她介绍说这是豆腐，结果人人听了都问她可是用大豆腐烂而成？
楚昭挠头：？？？
这个问题着实正中她的知识盲区。
她能描述出豆腐怎么做的，还能复述传说中淮南王刘安如何发明豆腐的故事，但问她豆腐究竟为什么叫豆腐？她真不知道啊。
编了半天编不出个说法的楚昭哼哼唧唧决定，既然她编不出来，那她就不编了，干脆换个名字叫菽玉吧，意指菽做的、如玉般的食物。
别说这名字听起来还挺有雅意的，格调一下就高了不少。
于是菽玉这名儿就这么给定下还传开了。
至于做麻婆豆腐？纯粹是一时心血来潮尝尝罢了，谁知道大家都挺好这口呢。
她
其实还做了甜豆花，凉拌豆腐，豆腐鱼头汤，只是不知道为什么大家看起来特别喜欢麻婆豆腐。
难道是因为大家平时都吃得太清淡了？
清夫人笑着告诉她：“不，主要是因为茱萸听起来就贵，方便店家漫天要价。”
啧，回头她得提提建议让人把所有菜价明码标墙上。
省得这群人仗着外地旅人不熟悉咸□□价乱推乱喊。
“敢问殿下，这菽玉可是也要叫大秦黔首都知晓？”
“要的，这才是菽玉需要存在的原因。豆饭胀胃，不好消化，菽玉不但味美，还能强身健体，于大秦黔首而言，将菽玉唤作素肉才是真贴切。”
依照大秦如今农业人口的数量，想靠充足肉类提供蛋白质，那可真有的是路要走。
相比之下，豆类的植物蛋白就简单易得的多。
豆腐能够大幅提高人体对大豆里头蛋白质的消化能力，是很有价值且实际的营养品，她记得有古籍甚至记载人们称呼豆腐为“小宰羊”。
她暂时没法让大秦黔首都补上肉蛋奶，但先做一批豆腐出来养一养她即将招到手的书院小孩们也挺好。
她也很清楚清夫人问她这个问题的原因，坦然答道：
“但不会是现在，磨盘本就不够用，若还要磨菽汁，怕不是会演变成菽麦争磨。”
“我不过是觉得眼下就这些旅店酒楼的私磨还算富余，又有现成的灶台，就借来用一用。
顺便叫他们帮着卖些小钱，也算是他们辛苦一场的酬劳了。”
要说还是这些开旅店酒楼的人路子广，瞅准了时机，寻人就给自己仿制了一座畜力磨盘。
虽比不上殿下那水力的产量，自个儿磨些、做些、卖些倒是自得其乐得紧。
正说着话，就有人悄然将这几日赚得的金银全数送了上来。
茱萸价格可不便宜，这一道菜下来，收费更加高昂。
“不必予我。”楚昭开口拒绝，“我要办的事已经差不多了，你们做生意也要本钱，留着自用便是。”
“殿下的主意才是生意最大的本钱，殿下能看见草民已经是草民莫大的福分了，这两成利是殿下应得的，只盼殿下还能时常想起草民，得空常来坐坐。”
好-->>
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