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邵清和对此不甘心。
正因此，他才选用了?莼菜鲈鱼羹。
这不仅是邵家菜里他做的最?好的一道，也是他最?希望拿出来的一道。
邵清和睁眼。
他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。
仅此而已。
本场比赛的评委之一，是跟裴宴曾打过交道的童老。
他跟邵老爷子是老交情，自然对邵四没太?多?好感，看邵四行?云流水，邵清和一动不动，心中多?少有些焦急。
好在邵清和终于拿起了?刀。
跟邵四大爷一样，他最?先处理鲈鱼。
刮去?鱼鳞，剖开鱼身，拿出鱼骨。
邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风，却柔中带刚。
鱼骨鱼头用油煎炸，煮成奶白的鱼汤。鱼汤里下腌制好的鱼片，刚滚起来，就?要立刻下处理好的莼菜。
那动作无比熟悉。
有几个瞬间?，童老几乎以为自己看见了?邵老爷子的影子。
他忍不住坐正身体，直到被邵四大爷打断。
邵清和起手晚，在他熬鱼汤的时?候，邵四大爷已经准备上菜。
童老回神，看向眼前的白瓷盅。
汤底雪白，鱼片透明，莼菜青翠
翠绿的莼菜和雪白的鱼肉在鱼汤里完美融合，这就?是邵家的莼菜鲈鱼汤。
一口下去?，微烫的汤裹着一抿即化?的鱼肉和柔嫩的莼菜，说?不尽的鲜美。
童老暗叹，到底是邵家人。
不喜邵四，不影响他打出91.5的高分。
邵四大爷的最?终得分，是92。
这个分数，已经有梅林三?星大厨的标准。
“不说?金奖，这个分数银奖肯定稳。”
“本以为邵家真的没落，没想到还是能有三?星水平？”
邵四大爷志得意满，等邵清和准备上菜时?，更是带着看好戏的嘲讽。
邵清和的汤，盛在广口的汤盘里。
乍一看，跟邵四大爷的鲈鱼羹似乎没太?大区别。唯独童老作为汤品大师，看出不同：这汤里的鱼片，似乎比邵四的大上那么一圈。
他抬头看了?邵清和，我?暂且把猜测压在心中。汤这玩意儿，还是得趁着烫烫的喝才最?过美味。
雪白的鱼汤中，薄薄的鱼片微微翘起，舒展开的莼菜漂浮在旁边。
温暖的汤流入口中，那瞬间?，童老仿佛看见三?月杏花。
杏花雨纷纷扬扬，旁边有小溪穿过，鲈鱼摇着尾巴跃起，水滴溅到旁边的野草上。
他几乎是呆滞住了?，不可置信的又?喝了?一口，鲜美的滋味再次在嘴里荡开。
童老简直按耐不住微笑。
怪不得邵老要将后事托付给这孩子。
这是邵老爷子的味道，但又?带着邵清和自己的东西。
若是邵老爷子能喝到这口汤，恐怕也会欣慰得笑出来吧。
童老在打出93分的同时?，说?道：“邵老一定会为你骄傲。”
邵清和微微睁大眼，没等他回过神来，其他四位评委也都?给出了?自己的分数。
93.5，92.5，94，92。
最?终得分-->>
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