分卷阅读62(1/2)
“………”程大树。
“因为每个人的口味不同，糖白糕里的内馅可以自行适当调整配料比例，荣祥斋的比例是:白糖、白芝麻、猪油1.5:1:0.5。”
把碾碎的芝麻加少量猪油和白糖混合在一起后递给程大树，邵青燕:“冷藏室静置20分钟的时间用来做米糕部分。”
“粘米粉150g、糯米粉50g、水或者牛奶70ml。”
操作的时候，邵青燕将装有粘米粉的袋子随意往容器里倒了一些。
程大树没察觉出什么，可邵青燕自己停了下来。
犹豫了几秒，他把容器往操作台边推了推。
“150g的粘米粉。”
程大树连忙跟着重复一遍:“150g粘米粉。”
“……”邵青燕。
又将操作台一角很久不用的厨房秤拿过来，邵青燕:“你称一下，容器重210g。”
程大树有些迷糊，还是把容器放在厨房秤上。
“360g”
“嗯。”邵青燕:“粘米粉150g。”
“？……！”总算反应过来的程大树一脸震惊:“150g！”
他低头再次看了眼厨房秤上展示的360:“减去容器真是150g！！”
“嗯。”邵青燕拿起容器又往里倒了点糯米粉:“50g糯米粉。”
等他将量杯再次放到归零的厨房秤上时，上面的克数不多不少正好50g。
“我靠！”程大树两眼瞪大:“我靠了…我天，我去！”
他先是抬头看了看邵青燕，又再次低头看了看厨房秤，紧接着猛地冲坐在一边的张洛宁和站在角落的小刘喊道:“你…你们看到了吗？50g，真是50g。”
张洛宁已经从切换的副机位上看到了厨房秤上的克数，但还是起身走到操作台边跟着一脸震惊:“我去，邵二你怎么做到了。”
“燕哥，燕哥你再倒一点。”程大树。
耳根有些红，邵青燕拿了一个空的容器:“要多少？”
“177g。”程大树。
当厨房秤上的克数在176，177间来回跳转了两下最后定格在177上时，除了程大树和张洛宁，跟着围过来的小刘、导播，还有张洛宁公司的一个主播齐齐爆发出响亮的喝彩声。
特别是程大树，他兴奋地掏出手机对着那177g连续拍了四五张照片。
“燕哥，你也太牛了。燕哥，你怎么做到的。”
邵青燕耳尖已经快要渗出血了:“做得多了心中自然就有个度。咳咳，我们继续吧。”
等其他人都回到原位，程大树依然拿着手机对着厨房秤:“水也有度吗？”
“嗯。”邵青燕。
“等等等等，先别倒，我录像。”程大树:“好了，倒吧。”
忍俊不禁的邵青燕往第一个容器里倒一些水再把它放到厨房秤上:“70毫升的水。”
“真是70。”程大树从手机上抽回视线紧紧盯着邵青燕:“燕哥…”
“怎么了？”邵青燕。
“你简直是我的神。”
不光耳朵，连脸也红了的邵青燕用手背蹭了蹭鼻尖:“其实…就是熟能生巧，我们继续做糕。”
“将过筛好的粘米粉、糯米粉和水搅匀，调成这种状态，要能握成团，也能捏散。”
邵青燕举起手，回到座位的导播立刻切换副机位给他手部来了个特写。
润白的手指碾着簌簌掉落的米粉，就像最顶尖的雕刻师吹掉了刚刚做好的绝美艺术品上的粉尘。
“再次过筛后，将二分之一糕粉平铺在模具上，这里需注意不要压平。”
“大树，帮我把冷藏的馅料-->>
本章未完，点击下一页继续阅读