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汪星补充:“还有昨天买来的肉,天气一暖放久了会不新鲜,做成腊肉、肉干好储存。”
他们人多,全是成年男子,高头大马,长手长脚,干起活来十分利索。
两个人扯笋,两个人留在院里处理猪肉,等去骨的猪肋条肉用配料涂腌渗入,架在灶膛上方柴火烘烤,这时候扯笋的人回来,正好就能够紧接着剥笋。
配料配比是从邻居一个大娘那里问来的。
食盐、酱油、白糖、黄酒、姜、葱和五香粉,混合在一起腌制猪肉。
猪肋条肉还在灶房里,水锅撤下来了,让猪肉架在灶膛之上受柴火烘烤,烤得表面滋滋冒油。
金黄的油滴到灶膛火舌里。
香味传到院子的地坪上。
水鹊跑到灶房里看,另一个锅里全是嫩黄绿的笋,还在焯水,大火煮熟。
一半肉的腻香混合着另一半笋的清香。
水鹊咽了咽口水。
兰听寒安静站到他身侧,忽而询问:“饿了吗?再等一会儿这个笋煮熟捞起来,空出菜锅就好。”
水鹊摸了摸平坦的肚子,他早上喝菜粥,没吃多少,到现在这个钟点确实饿了。
“要不要先吃饭?”
兰听寒揭开鼎锅的圆铁盖,热气腾腾,锅中白米饭颗粒分明。
“陈吉庆做了凉拌折耳根,你饿了可以先拌饭吃。”
陈吉庆立即从灶房柴门冒头,“对啊,来尝尝我的手艺?”
水鹊摇摇头,看上去格外乖巧,“我还是等大家忙完一起吃。”
………
中午吃的凉拌折耳根,蕨菜炒鸡蛋。
烘得差不多的猪肋条肉顶上穿孔,麻绳系着悬在屋檐竹竿上,等待日头暴晒。
竹笋也腌渍好,放进了罐子里,他们扯的笋多,这一大罐估计平时随便当当下饭菜吃,能吃到好半年。
下午本来要上工,但是考虑到水鹊今天摔到了,最好还是在家里休息,其余几个人帮水鹊向李观梁请了假。
傍晚放工回来,这些人先吃完饭,就急匆匆地开始劈柴挑水,烧水洗澡。
水鹊下午没怎么动,出汗少,让他们先洗,他在给小鸡喂食,锅里的米饭剩了一勺,混在糠里倒进小鸡的食盘。
他们的小院地坪围起来了,篱笆门一关,鸡苗就可以放在小院里自由活动,除了下雨,晚上也不用赶回屋里。
丝瓜秧靠在篱笆墙底下,生机勃勃。
院里当阳的地方,长着两棵钻天杨,间距不是特别大,他们在树干上套上棕绳,横一两根竹篙,就可以把洗干净的衣物晾上去晒。
轮到水鹊洗澡的时候太阳已经快要下山了。
他在卧房的床铺上找不到自己的睡衣,跑出去一看,院里的竹篙上果然晾着他的睡衣。
水鹊疑惑地问:“谁把我睡衣洗干净了?”
他们平时洗衣服,都是在不远的河岸边,各人洗各人的,洗完澡的傍晚或者起床的清早就能洗,花费不了多少时间。
兰听寒正手持两个竹衣架子,背对着水鹊往竹篙上晾衣衫,闻言回答:“今天雨过天晴,我看天气不错,就顺便帮你把衣服洗了。”
还不止是床上的睡衣,昨晚换下来的衣服也一道洗干净了,如今它们全在竹篙上,迎着晚风吹吹。
怎么连、连贴身的衣物也帮他……-->>
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