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王庄头?有些吃惊：“四千多亩地全种小麦和稻子？”
孟蝶：“对，哦不对，今年?特殊，你划出?十亩来种胡萝卜，收了之后安排人晒成干，我有用。其余的全种小麦和稻子，留下你们庄子上的人够吃的以及我这边用的面粉，其余直接卖掉，不操乱七八糟的心。”
王庄头?：“二奶奶说得极是，只是这四千多亩地仅凭庄子上现有的人怕是忙不完。”
孟蝶：“这个?好办，你算出?总共需要多少人，你那边有多少人，然后缺了多少人，我看过册子后等侯府过几日平稳了，就在府里问问，有没有乐意去我那里种地的，有，我就按照侯府里的规矩，也?给多少月钱银子。到时候若是招不满，你再去外间招些佃农或者买些人都可?以。”
王庄头?：“是，我记下了。”
孟蝶：“小庄子那边还是以霍家负责的竹林为主，田地全种棉花，也?不卖，都给庄子里的人用；山地庄子那边，还是以鱼塘为主，江庄头?负责，剩下的地你就随便安排种什么，除了给汤菜那边留出?来，剩下也?都是给庄子上吃。”
“山地是个?重点，羊还得继续养，最好扩大一下群数，现在那个?蒙古人管理不过来，就问问他?的意见，再请蒙古人或者再买人都看他?的意思?。”
王庄头?：“二奶奶，那蒙古人卓尔说，羊很喜欢吃刺槐叶，现在山上就有一大片林子，能不能留下不栽果?树。他?还说刺槐蜜也?是一等蜜，可?以寻个?养蜂的放上一窝蜂。”
孟蝶乐了：“当然能了，你再问问他?那片刺槐林够不够大，若是不够大，再多栽种一些也?行。”
王庄头?：“我回去就同他?说，他?能高兴得跳起来。”
孟蝶没忍住直接笑出?声：“剩余的山地你根据地形看着，能种甜菜的就种甜菜，山根山脚处能种果?树的就种果?树，剩下的地方如果?不栽种刺槐栗子树，就全部改成柞树。栽种的时候尽量在旁边修出?一间屋子来。”
王庄头?懂了：“二奶奶这是要大量放蚕？”
孟蝶没瞒着他?：“是，这柞蚕丝我有用处。”
王庄头?很乐：“那我们可?有口福了，这蚕蛹特别的好吃特别的香，去岁那些大家都吃得舔嘴吧舌的。”
孟蝶：“你还真别说，那个?味道确实不错，油炸干煸都可?以。”
露微笑着插言：“烤着也?好吃。”
孟蝶哈哈一笑又转回正题：“基本上今年?的事儿也?就这么多，开春买粮种器具什么的，用钱只管去荣掌柜那里拿。”
王庄头?：“荣掌柜是不是还没回来呢？”
孟蝶道：“前?些时他?写了信来，说是快了，最多一个?月就能回京。”
把三个?庄子上的事儿都安排好，孟蝶长出?了一口气。
府里依旧不太平，第二天有四个?人来坦白，他?们都是小管事，手里也?没有太多的银钱，染上恶习的时间也?不长，最多的输了十七两银子，最少的输了八两。
温氏全都按照事先说好的将其打发到庄子上干活儿。
坦白的最后一天，并没有人来坦白，温氏同孟蝶和金氏商量着重新安排了空缺管事的人手。
真正热闹的三天期限完毕后的第一天，孟蝶和温氏金氏坐在凝萃馆里，哪怕是这些管事娘子们尽量掩盖自?己一副看-->>
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