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    成薄圆片,把馅儿团放进面皮窝中,用虎口用力收紧,再揉成光滑的圆球。

    百味堂最不缺的就是食材,有梅娘发话,一应馅料都是全的,只这一会儿的功夫就做出红豆沙馅,咸蛋黄肉松,芝麻花生等各种馅料,闻着这些又香又甜的气味,连干活都觉得?心情好多了。

    包好的团子放在笼屉中,蒸上一炷香的功夫就好了。

    梅娘教大家在青团出锅的时候先抹一层油,这样就不会粘手了。

    香甜的馅料混合着艾草清新的气息,一掀开笼屉盖,那?股子香而不腻的味道直往人鼻子里钻,闻在鼻端,不由得?让人蠢蠢欲动。

    这时邵兰见不远处走过来几个学徒,忙叫她们过来,给?梅娘介绍。

    “师父,这就是带青团来的罗秀娥,秀娥,快给?师父行?礼呀。”

    罗秀娥吓了一跳,连忙要行?礼下去。

    梅娘扶住她,笑道:“别忙着行?礼,你来尝尝看,我做的青团滋味如何?”

    罗秀娥受宠若惊,接过了梅娘递过来的青团。

    莹白的瓷盘中盛放着数个油绿锃亮的青团,还留有一丝丝余温。

    罗秀娥眼睛一亮,再看向梅娘的眼神便?充满了掩饰不住的惊讶钦佩。

    “这是师父做的青团吗?比我家里做的好多了!”

    她祖籍江南,按照家乡那?边的习俗,过清明节是要做青团的。

    可是来到京城,少不得?要入乡随俗,再想吃到家乡的青团就不容易了。

    家中虽然也?做青团,可是家人厨艺平常,做出的青团不是带着艾叶的辛涩,就是馅料油腻难以下咽,甚至连面团都和不好,不是硬邦邦地捏不住,就是软趴趴的,拿着粘手,吃着粘牙。

    可眼前的青团却不一样,只见这些青团一个个碧绿如玉,清香四溢,简直比她们家乡那?里最好的厨子做的都好看!

    在邵兰等人的催促下,罗秀娥小心地拿起一个青团,一口咬了下去。

    入口便?觉得?糯韧绵软,吃起来柔而不腴,咬破外皮后,里面的馅料涌出来,更是香得?人欲罢不能。

    吃到这个味道,罗秀娥顿时喜极而泣。

    这是家乡的味道啊,如此?美味,如此?醉人,令人流连忘返。

    见罗秀娥吃得?眼泪汪汪,却还舍不得?放下手中的青团,大家也?好奇起来,纷纷拿起青团吃了起来。

    之?前罗秀娥只带了一盒青团来,百味堂这么多人,也?不过是邵兰和钱招娣等人能吃到一个尝鲜,大部分都没有吃过。

    此?刻梅娘蒸了好几笼屉,所?有人都能吃上青团了。

    绵软的糯米皮,香甜鲜香的馅料,吃着甜丝丝的好吃极了。

    而面皮中的艾草汁则恰到好处地中和了糯米皮的腻和馅料的甜,形成了一种全新的味道,吃在口中宛如置身旷野,闭上眼睛甚至能闻到那?阵阵清新自然的香气,令人心醉神迷。

    要不是梅娘提醒她们吃多了不好克化,大家恨不能将这些青团一分而尽。

    这青团可不是什么时候想吃就能有的,只能清明节的时候才有得?吃。

    下次她们再想吃,就只能等明年清明节了!

    吃过了青团,邵兰去泡了茶水来,让梅娘坐在一旁喝茶休息。

    钱招娣最近沉迷教学事业,吃过青团以后宛如魔障了似的,拉着穆燕反-->>

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