第357章 外国人(1/2)
钱阿发是上影厂的老人了，主要负责伙食。
解放前他在西餐厅工作过，手艺出色，会做不少洋菜，可惜现在没有发挥的机会，除非厂里招待外宾，他才能煎牛排丶调个汤啥的。
不过眼下机会来了，《美丽人生》剧组找了30个老外，已经入住涉外饭店了。
今儿是第一天，早饭在酒店解决，剧组包中午丶晚上两顿，钱阿发摩拳擦掌，早早备好材料，准备大干一场……
「咚咚咚！」
「谁啊？」
「我，陈奇！」
钱阿发和徒弟们疑惑的看看时间，才凌晨四点，这位爷跑来作甚？他赶紧打开门，陈奇笑呵呵的进来了，道：「钱师傅起的够早啊，诸位好诸位好！」
「您也够早的，您来我这儿有什麽指示？」
「外国演员到了，今天拍戏，我看看你们的饮食筹备。」
「早备好了，不能给您丢人！菜单拿来！」
钱阿发眉飞色舞，递过一张菜单，兴奋道：「两个礼拜，每天两顿饭，顿顿不重样，顿顿有鱼肉，还有海鲜河鲜，让老外吃去吧，一吃一个不吭声！」
「红烧肉！」
「猪油百果松糕！」
「响油鳝丝！」
「大螃蟹！」
「醉鸡！」
陈奇一眼顺下来，啧啧有声：「您费心了，就这份菜单……」
「是不是很长威风？」
「太糟践了！」
嗯？？？
钱阿发一下红了脸，道：「陈陈，陈奇同志！你可以怀疑我别的方面，但不能怀疑我的手艺，今天你要不说明白，我去找厂长评理！」
「别激动别激动！」
陈奇拿着菜单坐下来，腿一翘，左手搭在膝盖上，很自然的露出一块瑞士进口名表，道：「我们剧组的伙食标准，每天每人7毛钱。
但您肯定清楚，这东西不看钱的，大家想吃点好的上头不给批，有钱也拿不到鱼肉。现在外国人来了，他们伙食标准高，还有鱼肉海鲜随便吃，不能亏待国际友人。
没错，国际友人要重视，但凡事可以灵活变通，让大家也趁机开开荤。」
「您是说，把给外国人的鱼肉匀给大家？」
钱阿发脑袋摇得像拨浪鼓，道：「不成不成，万一让领导知道了，这叫影响国家形象，我可担不起。」
「不用你担，出事我负责！」
「那也不行，我这材料都是按照菜单备的，匀给大家，外国人吃不饱怎麽办？」
「所以我说你这菜单糟践啊，给他们吃这麽好的东西，那帮傻老外能吃出啥来？你看看，还有猪肉丶鳝丝丶大螃蟹……吃不了多浪费？
对付点鸡肉就得了！
老外不一定喜欢我们的美食，人家吃美国菜吃惯了，有自己的口味……来来来，我告诉你们两道菜，一道叫左宗棠鸡！」
「左宗棠发明的？」
「跟那没关系，你们听着就好！」
陈奇面授机宜，道：「鸡肉切块，先炸后炒，加点糖醋汁丶干红辣椒丶葱蒜之类的，口感是酸甜辣，这玩意一炒一大锅，好做。
还有一道叫陈皮鸡，你们能调出橘子汁儿口感的酱汁麽？」
「简单啊！」
钱阿发没说话，一个徒弟忍不住开口。
「那就好，也是先炸后炒，浇酱汁，与左宗棠鸡的区别就是这个更甜，吃一口蹭蹭蹭飈血糖，打胰岛素那种！」
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