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再另外起锅,油热放两勺白糖,小火慢慢熬成焦糖,糖色是为了让颜色更好看,还?能增添一丝风味。
焦糖熬好,迅速把酱油放进去,小火煮开。
这时候再把旁边的煮开的香料水一鼓作气的倒进酱油里,喷香的卤汤就好了。
卤汤小火煮着,让香料散发味道,盖上锅盖,徐玉清去院子看看于文?耀的进度如何。
猪头居然已经处理好了,徐玉清吃惊的上前看去,居然还?处理的挺好的,刷的很干净。
“谢均礼!拿一个砧板出来!”徐玉清朝着里面大?喊。
于文?耀憋着气手里揉搓着猪肠猪肚,想问但是又不敢说话。
谢均礼在里面听?见了,反应地?很快,赶紧拎起砧板走了出来。
颜澜坐着也坐累了,牵着儿子好奇地?走了出来。
徐玉清接过?砧板,放在地?上,“来,我力气不够,把猪头在这分成两半,猪舌掏出来。”
这块还?需要?另外清洗。
谢均礼蹲了下来,仔细的听?着徐玉清的话,拿着刀比划了位置,得到徐玉清的肯定后直截了当的一刀下去。
“啪!”猪头一分两半,砧板不够大?,一半掉到地?上去了,另一半徐玉清反应快,手接住了。
“哇!谢叔叔好厉害!”于送两眼放光,崇拜的看着谢均礼。
谢均礼还?没有?什么反应,于文?耀就看了过?去,憋不住了,“你爹我在这呢!”
这吃醋的模样可酸了,本来没什么反应的谢均礼瞬间笑了起来,有?些得意。
于送人小,但是还?真是一个人精,“爸也厉害!爸天天都厉害!”
勉强的哄了一句,于文?耀终于笑了起来,终于回去继续动作,揉搓着手里的肥肠。
猪头一分为四,徐玉清拿过?猪舌,冲洗干净拿小刀刮掉不要?的东西?,热水烫起慢慢刮着。
食材的处理是最麻烦的,把所有?的东西?都处理好了,就可以焯水准备卤了。
速度还?得加快,要?不然中午都吃不上了。
焯好水的猪头下锅,按照易熟程度,分次把所有?的食材都放进去。
等着猪头的时间,徐玉清可以去歇歇,堂屋里,颜澜一家三口?坐着,谢均礼良心?发现,在给于文?耀倒水。
徐玉清坐下,“颜澜姐,你要?不要?提前去医院啊?”
军区医院没有?妇产科,到时候还?得去城里的医院,但是路上那么远,万一来不及怎么办?
这还?是徐玉清第?一次经历身边人怀孕,看着那么大?的肚子,她真心?有?些慌慌的。
颜澜也点头,为了自己的身体,多出些钱她不怕,生于送那一趟把她折腾惨了,“我问了老爷子,说是过?半个月估计能出来,我下个礼拜就去医院去。”
徐玉清点点头,这样也好,她也放心?,“那到时候中午我去陪你吃饭去。”她还?要?上班呢,从罐头厂去医院也不远。
颜澜自然觉得好,笑着答应下来。
于文?耀歇着,听?着她们两聊天,慢慢喝完了一杯水,“我去接爸妈过?来,老谢,车给我!”
“钥匙在门?上。”谢均礼抬头看了他一眼,眼神点了点,于文?耀顺着他的目光看了过?去,拿起钥匙,“成,走了。”
谢均礼点点头,一旁的于送想跟上去凑热闹,被谢均礼按住了,“你不去。”
“我想去!”于送大?眼睛看