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几人终于坐下来吃起早饭,何向看?着眼前的饺子有些好奇,夹了一个,第一口就是朝着冰衣咬得,酥脆的冰衣轻轻一咬,就碎成了好几块,何向眼睛一亮,直接一整个塞进了嘴巴里。
饺子的肉汁和酥脆的冰衣在嘴巴里刚刚好,油润适口,何向吃了一个忍不住又来了一个。
谢均礼在一旁本?来认真的啃着包子,看?见?何向吃的这么香,好奇的放下包子,自己夹了一个饺子。
奇怪,味道还是那个味道,但是感觉更好吃了。
本?来软滑的饺子皮变得脆韧,谢钧礼很爱这个味道。
他眼底微微一亮,筷子也朝着饺子进攻。
一顿早饭吃完,徐玉清吃的饱饱的,倒是很精神,但是这两个男人吃个早饭差点又打了一场架,徐玉清都无奈了。
“吃饱收拾一下吧,咱们今天准备年夜饭了。”
是的,因为何向的关系,今年他们的年夜饭要提前一天,因为时间不多,何向大年三十就得坐火车回去了。
没办法,路上耗的时间实在是太长了,回来一趟路上就得三天,回去也是一样的时间。
昨天刚回到,明天下午就要走了。
徐玉清忍不住叹了口气,但是也一起吃了团圆饭,那就好了。
说干就干,徐玉清也没多歇一会儿,立刻就坐起来收拾,也已经快十一点了。
三个人其实吃不了多少菜,但是毕竟是过年,平时复杂且麻烦的菜,也只有这个时候能做了,而且徐玉清还是想着给何向一点没吃过的。
看?他这个样子,就知?道在军队没少受苦,虽然长高了,但是脸上的肉都没了。
徐玉清把仓房里的猪肚给拿了出来,这猪肚已经提前给洗干净了,现在直接放水里缓冻就行了。
后院里还有一只活鸡,是谢均礼之前偷偷抓的,也是徐玉清的要求,身为一个盐城人,她从?小?见?过过年的大菜就是白切鸡,但是之前因为冻过的鸡都会有一股腥味,她就没有这么做过。
谢均礼知?道了之后,特?地藏着弄来一只鸡,在后院里弄了一个小?笼子养着,还好这边偏僻,母鸡也不爱叫。
猪肚缓冻,徐玉清就准备带着谢均礼杀鸡了,谢均礼虽然也是村里长大的,但是小?时候家里那个条件,他根本?就没有杀过鸡。
徐玉清倒是知?道怎么杀鸡,但是她自己不敢。
就怕母鸡一个不顺气给她来上一口。
把刀子给磨锋利,递给谢均礼,“割脖子的时候小?心点,别溅到身上了,留下来的血滴到碗里面。”
谢均礼点点头,“好。”
这鸡虽然被?关在小?屋子里面,没了风,但是还是冷的很,吃的也少了些,谢均礼轻轻一捏,就成功遏制住了这只鸡。
生疏的割脖子,徐玉清提了一桶热水出来,“来吧,你们两拔毛。”
拔毛何向自告奋勇地站了起来,以前家里他爹有空会上山打打牙祭,他时常会帮忙,两个大男人蹲在一起,认真的处理一只鸡,徐玉清也开始处理其他的菜。
上好的五花肉是五花三层的,徐玉清特?地买了一大块,均分切成正方形的方块。
她要做扣肉,五花肉洗干净,把猪皮给烧干净下锅煮十来分钟,大概煮熟了以后立刻捞起来过冷水。
捞出来晾干水分之