分卷阅读329(2/2)
气哼哼地顶了回去，她直接转身回家，本?来说好去她家请教一下咋打毛线衣的也不去了。
屋子里，谢均礼可不知?道外面的插曲，他和何向两人就跟一个棒槌一样，站在厨房的门?口，等着徐玉清随时给他们分配任务，没有任务的时候就用那双眼睛垂涎的看?着徐玉清。
当然，何向看?得是徐玉清手里出来的美味。
今晚这个扣肉有两个吃法，一个是直接把炸扣肉切成薄片，沾酸甜的酱汁，解腻又香脆。
另一个是红烧扣肉，因为没有适合蒸扣肉的配菜，徐玉清直接把扣肉切成八毫米大小?的厚片，丢在大盆里，盆里有徐玉清提前调制好的酱汁，混合均匀之后放碗里码放整齐，“烧火蒸肉。”
“好。”谢均礼反应快一步，迅速走了过来点火，接过徐玉清手里的碗，放进锅里，盖上锅盖。
蒸扣肉的时候就可以处理鸡了，一大锅水，烧热之后放入姜葱，再等待一会，拎住鸡头放进水里，滚烫的水让鸡皮瞬间变色，鸡皮也收缩了起来，徐玉清心里默默数着秒，十秒之后迅速提起来。
也是十秒，又把鸡给放下去。
这个重复的动作?一直持续三次，这个鸡就算是好了，可以松手直接把鸡给丢进去了。
这时候水就不能沸腾了，必须小?火，慢慢煮二十分钟就可以捞出来过冰水了，这时候，把猪肚切成丝丢进去，鸡捞出来，猪肚汤也就好了。
两个大肉菜，一道汤都准备好了，徐玉清也可以歇息一会了，走过去，“你们饿吗？”
一晃眼都三点多了，早上快十点才吃到早饭，她倒是不饿，但是这两个男人可不一定。
不过这种时候，这两人就会显得格外的有默契，都不需要对视，直接脱口而出，“不饿。”
谢均礼走了过去，擦了擦她额角的汗水，“你歇一会吧。”
“好。”徐玉清点点头，站的太久了，确实有点不行了，而且她也很久都没有用心做过一顿饭了。
时间一分一秒的过去，何向做饭比谢均礼稍微好点，起码不会出现无厘头的事情，所有这只鸡的后续，交给了他。
把鸡提起来，谢均礼把盆端了过去，盆里的水是徐玉清提前端出去冻着的，按照徐玉清的要求，把鸡放在冰水里十来秒，赶紧捞起来，放好等着她一会儿处理。
徐玉清慢悠悠喝完一杯水，才站起来准备继续做饭，谢均礼给她重新套上围裙，把散出来的头发收拾回去，“小?心点。”
“嗯。”大步走进去，徐玉清拿起菜刀，这刀和菜板已经让他们两用热水烫洗过，手起刀落，鸡肉顺利分开，很快的，一只鸡乖乖的躺在了盘子里。
不过徐玉清琢磨了一阵，这两人已经习惯了重口味的，说不定吃不惯这么淡得，想了想，剥了几根葱和辣椒，下锅，倒油，小?半只鸡和鸡杂一起倒进去，迅速来了一个爆炒鸡肉。
一鸡两吃就好了。
徐玉清满意得点点头，锅里炖着的红烧扣肉也好了，快速端出来，“我再炒个青菜，咱们就准备开饭。”
“好。”何向眼睛发亮，赶紧把洗好的白菜端到徐玉清手边，“给。”
看?着白菜，徐玉清都忍不住失笑了，“居然洗好了。”
看?来很着急，既然如此?，她也加快了速度，炒了一个解腻的酸