出来 的都 是冻肉，没什么鲜味。而且……咱们不 是在搞比赛吗……我就 想到这个，一桌点了，另一桌看见，可能也想点，想让大家多点一些。” 路菲菲笑道：“销量比赛吗？” “对，我这店的羊肉除了我家牧场的，还有好多牧民的，我们那边的领导说，明年全旗羊肉能卖出去多少，就 靠我了。 我们那边交通不 太方便，卖一回 得先把活羊拉到方便运输的地方，然后现杀。 一次运太少，运费太贵。 一次运太多，还得找地方把羊给养着，也得花钱。 哎，我只能尽量多卖。 所以，就 给服务员订了一个促销机制，每天比谁管的桌销的羊肉最多，每月的前三名奖两百块。” □□说完对服务员说：“难怪你刚来 没多久，就 一直领先……原来 是有小技巧，我要向全店推广。” 服务员脸上在笑，笑容却有点僵，全店推广……那她的两百块不 就 飞了吗？ 谁打工不 是为了赚钱呐？ 两百块啊！ 她的心在滴血，谁知 道这桌客人是老板的朋友，唉…… 路菲菲忽然对□□说：“你们店对改善服务流程的员工，没有什么特别的奖励吗？全店这么多服务员，只有她注意到了鲜切羊肉的特别之 处，你不 得好好奖励她一下，让其他人也向她学习，主动提高业务能力吗？” “应该的应该的！”□□满脸笑容。 第二天，全店开班前会的时候，□□向全店宣布：“由于刘青青善于观察，积极提高业务能力，并 对服务流程提出了宝贵的意见，特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习，只要提出对店里有用的意见，都 会给予不 同的奖励。” 在场所有员工无不 羡慕地看着她：就 一个立盘子的简单动作，居然能拿两千块！ 重 奖之 下，必有勇夫。 其实 本来 店里有很多让客人觉得不 舒服但 又不 至于立马想走的细节，员工知 道但 懒得管，懒得上报。 现在，大家纷纷积极提意见，调整了很多服务细节，客户越来 越喜欢。 有一个粉丝超过二十万的美食探店博主连来 了好几回 ，并 且对店里的评价越来 越好： 刚开始店里的桌椅摆放，还有服务员的一些动作我都 觉得有点别扭，站在我旁边一直催催催，我这个有点选择困难症的人，快被她逼死了，要不 是冲着羊肉，我早走了。 第二次，我带朋友又去了一回 ，没想到，服务员也不 火急火燎地催我下单，桌上就 有自助点单，点完放牌子上，服务员看见就 过来 收了。 第三次再 去，就 更好了，连厨房都 变成明厨，就 连洗碗的后厨都 有摄像头，高清的屏幕就 挂在墙上……真的，特别安心。 这篇博文发出后，□□的店出现了排队两小时的壮观场面 。 现杀羊肉更是在午餐时段就 卖完了。 一个冬天还没过完，□□决定干一件有出息的-->>
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