。” 也 就是几年前,“流浪”“逃离”“艳遇”“柔软时光”等等开始流行的时候,手里有点小钱的都市年轻人们,都觉得自己的未来 会一如现在这般光明,手上的钱可以随便做点自己喜欢的事情,顺便赚点钱。 他们一般都没有特长,在公司里从事着螺丝钉的工作,看不上公司里几千块钱的工资,觉得自己要是当老板一定能赚得更多,同时,也 不想再 忍受循规蹈规,必须按时上下班的无聊。 或者嫌自己的专业太累、太苦、太脏、太烦,想要彻底离开。 他们的梦想是开一家 店:有客来 时,一边做事一边与客人聊天,倾听不同人的生活。 无客来 时,自己给自己煮一杯咖啡,拿一本喜欢的书,在阳光灿烂的时候读一本欢欢喜喜的,在阴雨连绵的时候读一本爱恨纠缠的。 送花的车每天定时送来 几桶鲜花,芬芳的玫瑰,明亮的向日 葵……将它们搭配在一起,让它们被人买走,男孩子抱着花走向少女,少女娇羞地抱着花,或是有品味的女士在她 漂亮的书桌上摆着那么一束,装点一天的心情…… 然后 ,小资三 大坑:书店、花店、咖啡店……就这么走进 了这些 人的视线。 之后 又新添了第四坑——民宿。 他们住过的民宿各具特色,屋内干净,屋外花草葱笼。 老板似乎一直没事干,永远这么悠闲,总是坐在漂亮的庭院里,跟客人谈天说地,没客人就招猫逗狗。 对于被项目和上司逼得喘不过气来 的社畜来 说,简直就是神仙般的日 子。 他们不关心客流从何来 、不关心天气对行业的影响、不关心国家 政策和地方政策会对他们造成什么。 在他们心中,客人就好像山里的野草,今天不长出 来 ,明天也 一定会长出 来 ,最终必然能长满一山。 万一遇上连年大旱……嗐,那是小概率事件。 至于赚钱,钱不用多,够花就行。 ——他们心中的“够花”,就是去掉所有的成本之后 ,一个月还能净赚两三 万。 这个老板也 是这么想的。 路菲菲在店里待了四个多小时,今天是工作日 ,街上来 来 去去都是慢悠悠走路的老年人,连一个往店招牌看一眼的人都没有。 路菲菲问道:“你想的净赚两三 万……有算过,一天应该卖掉多少杯吗?” 老板摇摇头:“没有。” 路菲菲震惊,什么,都没算过应该要进 来 多少人吗? 路菲菲给他算了一笔账,他店里的咖啡平均售价25块钱一杯,一般来 说,餐饮的利润是一半,也 就是12块。 一个月想净赚两万块,一个月就要卖1667杯,一个月算三 十天,一天要卖56杯。 就算有人买咖啡的时候顺便再 买点甜品,也 至少得有五十杯。 如果是每天从早上十点卖到晚上十二点,平均每小时得卖出 四杯咖啡。 而且……一般人下午五六点以后 ,也&-->>
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