务。” 他大 为惊讶,思来想去,他只在试吃的地 方跟服务员说了一句而已。 以前他只有在住国外特别高档的酒店,才遇到 过一回类似这种只顺嘴提了一句,就被 人 记在心上的事情。 在国内……能把房间 打扫干净,他就已经十分满意了。 他对这个酒店的好感度飙升,当即便打开电脑,准备把今日所见所感记下来。 临走 时,买了三份杂锦盒。 这一切不是服务员看见后对服务流程做出的设整,是毛定红看见的,她打算在这边听听客人 的真实评价,如果 有好的地 方,她可以直接当做广告,在卖卡的时候说给潜在消费者听。 然后,她就发现,干果 杂锦礼盒只有一种,以及,这个世界上有人 对坚果 过敏。 路菲菲提出建议的时候确实没有想到 这么多,她当时的想法就是打个样,让酒店的人 自己 看情况往里配,礼盒不是完全密封不能动 的东西,干果 的本质是一包一包小的分类包装,可以随机应变。 她觉得这是很 显而易见的事情,就没主动 说:“你们可以自己 拆了配,单品的价格都是有的。” 结果 酒店管这摊事的人 ,完全没多想,路菲菲公司的人 送来的样品礼盒里放的是哪几样,他们就放哪几样,问能不能增加、减少、改变……回答就是不能,我们就这一种礼盒。 有些客人 对大 杂烩兴趣不大 ,就想要特定的几种,在毛定红看见之前,这些客人 就流失了。 几个负责试吃的服务员在开会汇报的时候就说客户对干果 杂锦的兴趣一般,看的人 问的人 多,真正买的人 不多。 这些话又由负责卖杂锦盒的餐饮部经理汇报给老板。 销量一般般,就一定得有个理由,最好的理由当然不是自己 不行,而是消费者不行和产品不行。 老板听了,心里的第一个想法就是路菲菲的这个设计不好,来店的客人 并不喜欢干果 杂锦盒。 毛定红听完餐饮部经理的话,又看了销售数据,询问餐饮部经理有多少客人 提出过个性化搭配,他哪里知道这么详细的事情,又赶紧去问服务员,服务员只能回忆起来说有不少,但是具体有多少,也不太清楚,没刻意去记。 毛定红把自己 遇到 的情况跟老板说了一遍,高下立判,一个已经被 试吃服务员判定为不会买的人 ,最后买了三盒。 三盒不多,但见微知著,一个人 是三盒,这几天来酒店的客人 加在一起过万了。 此时许多酒店卖卡中心的员工大 多是年 轻漂亮的小姑娘,因为经常需要出差的人 ,以及决定谁要不要出差的人 ,往往是中年 男人 。 反正卖房卡又没什么技术含量,每家酒店都有自己 的优缺点,决定要不要买,除了是否真需要,剩下的还不就是有决定权的人 看销售是不是顺眼。 让美 女销售搞定中年 男人&-->>
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