120. 第 120 章 穿越第一百一十六天……(2/2)
沈美云笑了笑，提着那部分牛肉和牛骨就进屋去了。
她一进去。
季奶奶一边切了牛肉往搪瓷盆里面放，一边朝着季爷爷低声道，“这么多儿媳妇，我就满意美云。”
“你知道为什么吗？”
这话说的，季爷爷想制止她，这是她这个当婆婆能说的吗？
季奶奶听懂了，但是还是要说。
“我就要说，老大媳妇是端着，成天高高在上，老二媳妇是娘家条件差，一天到晚就知道抠抠抠，老三媳妇是个懒家伙。”
“就只有美云和我心意。”
季爷爷听到这话，忍不住道，“不是美云合你心意，是美云厨艺好，还舍得给你吃，刚好你又爱吃！”
这就一针见血了吧！
季奶奶讪讪道，“我爱吃，全家人都知道，但是你看那么多媳妇，谁像美云这么舍得的？”
十多斤的牛肉说买就买，而且按照她那个架势，还是打算一次造完的。
反正，就算是好条件出生的老大媳妇，都舍不得。
当然，为她自己儿子她是舍得的，为她这个婆婆，她是别想到了。
老大媳妇都舍不得，更别说，老二媳妇和老三媳妇了。
所以啊，这三个媳妇对比下来，还是美云好。
季爷爷想了下，不偏不倚，“那不一样，怎么说呢？美云是亲家的独生女，打小最好的东西都紧着她，所以她吃穿用度才能这般大方。”
这是实话，十来斤的牛肉，换一个人来做，真舍不得一顿造完。
当然，这里面还有那是美云没把他们当外人啊。
真心实意的当家人了，才能这般舍得。
“所以啊，我才说我喜欢美云。”
季奶奶一边切牛肉，一边喜滋滋道，“我那还有一块劳力士的手表呢，回去我找到后，给美云寄过来。”
季爷爷，“……”
这要是让别的儿媳妇知道了，还不知道怎么闹腾呢。
不过，闹腾归闹腾，东西是老伴的，她爱给谁就给谁。
屋内。
沈美云还不知道，她不过就是拿着季奶奶给的钱，去买了牛肉这些回来。
老太太都盘算着，把她自己唯一的一块劳力士手表，都打算给她的。
那块手表还是老太太年轻的时候，让人出国帮忙带回来的，不过她低调，外人一直不知道而已。
厨房内。
沈美云正在大刀阔斧的忙活，先要把牛骨头炖上，牛骨头炖汤在用来下火锅，或者是用牛骨汤炖萝卜牛杂，那都是味道顶顶好的。
这时候，家里的钢精锅就派上用处了，说起来这个钢精锅，还是当初给季长峥做酸菜鱼送过去的时候，那一个锅子。
季长峥和战友们，把酸菜鱼吃完，他还没忘记把钢精锅拿回来。只是，沈美云要炖的时候，这才发现放不进去。
有一块牛骨头太大了，哪怕是钢精锅也放不下去，沈美云也不恼，索性换了一个法子。
把牛骨头全部放到了，灶膛里面那个八丈大锅里面，加了三葫芦瓢的凉水，就那样添了硬柴，大火炖了起来。
大火炖着，人可以做去其他的事情。
要用来做牛排的牛里脊肉，切了六块出来，每一块都是巴掌大。
顺着牛肉的线路开始切，切好了以后先腌制了起来。在接着就是小炒黄牛肉要用的牛肉了。
切成了小薄片，留着备用。
等她所有的准备工作都做完后，这才发现外面的季爷爷和季奶奶还没弄完。
她索性又去地里面拔了三根大萝卜出来，去皮切成了大块，用来做萝卜炖牛杂。
这个时候。
季奶奶的牛肉已经切好了，沈美云一盆子全部都端了进去，先用冷水清洗掉了血水，又用旁边干净的锅给焯水过了一道。
捞起来沥水后，便用把提前备好的调料给炒了加上热油，炒了一遍。
这一炒不打紧，香味顿时散了出去。
季奶奶也不洗牛肠了，直接跑了进来，“美云，你在干啥啊？这么香。”
沈美云笑了笑，“在炒卤料。”
先把葱段放进去煸炒了下，葱香味自然就出来了，又加上了八角桂皮香叶花椒辣椒这些，油一炸，那味道自然是霸道的很。
“光闻着就好吃。”
季奶奶忍不住馋的流口水。
“那一会卤好，您可要多吃点。”
季奶奶笑了笑，“你就把我当小孩哄。”
有时候她就觉得，美云对待她，就跟对待绵绵一样。
沈美云闻言，挑眉笑了，“老小孩，老小孩，您可不就是个小孩子。
“妈，您爱吃肥肠吗？”
“卤肥肠和卤牛心也是不错的。”
季奶奶迟疑了下，“能吃吗？”
她着实没吃过。
“您试下就知道了。”沈美云，“你去问下爸，肥肠洗好了没？还有牛心。”
季奶奶自然没有不答应的，过了一会她过来说，“牛心洗好了，但是牛大肠还没洗完。”
“那也不急了，牛大肠有味道，那就单独卤，妈，你把牛心拿过来，我切一半卤着吃，另外一半做牛杂。”
真是一丁点都不浪费的。
季奶奶腿脚利索的去拿了牛心过来，沈美云切了二分之一下来，放在了牛肉里面一起卤着。
“妈，您再去帮忙拔两根萝卜过来，我总觉得萝卜少了。”
牛杂太多了，萝卜炖牛杂，关键还是萝卜，光牛杂吃的人发腻，但是萝卜浸入了牛杂的香味，那才叫一个爽口。
安排好了这些后，沈美云便去了外面，跟着季爷爷一起清洗牛大肠。
卤肥肠不管是下面，还是下酒菜，都是极为受欢迎的。
等一锅牛肉卤的差不多后，沈美云拿这筷子扎了下，一筷到底，她就知道卤好了。
单独把牛肉给捞起来，又把清洗好焯水过的牛大肠，给全倒了进去。
继续卤着。
而季爷爷把其他的牛下水，也洗的差不多了。
沈美云接了过来，把牛百叶和牛毛肚单独拎出来，这是要下火锅用的，除去这个之外。
剩下的牛下水则是倒到了一旁的熬的大骨汤里面，打算炖个牛杂出来。
当然，在这之前，还不忘先盛了一搪瓷盆的大骨汤，这是用来下火锅的。
季爷爷和季奶奶明天都要走了，她打算把好吃的，一次全部做一个遍。
毕竟，错过这次机会，下次是什么时候，谁都不知道的。
季长峥回来的是，家里忙的不行，连绵绵都被派上了用处，甚至都在灶膛口那专门负责烧火。
“要过年啊？家里今天做这么多好吃的？”
他有些意外，脱了外套连同包一起，挂在了衣架子上。
立马跑到了厨房。
隔着老远，都闻到家里的香味了，难怪路上赵春兰打趣他，让他赶紧回去吃好的。
沈美云忙的顾不得答话，倒是季奶奶抽空回答了一句，“我们明天要走了，美云给我做好吃的呢。”
特意点来一句。
“给我做的！”
“不是给你！”
老太太也是好玩，和儿子吃醋起来。
季长峥怔了下，去看沈美云。
沈美云把最后一锅的卤大肠给捞起来，“这是给你下酒用的。”
季长峥，“……”
不是，他就不配吃个牛肉吗？
他抹了一把脸，“有什么要我做的吗？”
沈美云想了下，“你去把铜炉火锅给支起来。”
“把这一锅的大骨汤倒进去煮着，顺带把这些都给摆进去。”
配菜季爷爷已经准备好了，地里面拔的白菜和鸡毛菜，还有萝卜，外加切好的牛肉片，牛肚，和牛百叶。
这六个菜来下火锅，算是顶顶不错的了。
更何况，沈美云还切了大盘卤牛肉，卤牛心，外加一个卤肥肠。
还调了一碗酸辣的作料在对上香油，用着冷切的牛肉去蘸调料，说实话，这味道是真绝了。
眼见着还差最后两个了，一个芹菜炒牛肉，一个是煎牛排。
这两个都要热着才好吃。
沈美云便朝着季长峥喊，“你把锅子摆上后，把我哥喊过来。”
前段时间，陈远出去出任务了，好长时间没在部队，也就是这两天才回来的。
季长峥从钢精锅里面，把卤肥肠给捞起来了，“路上我遇到春兰嫂子了，当时大哥和我们一起，我便招呼他过来了。”
“估计，要不了一会就来了。”
这不，说曹操曹操到。
陈远也不知道从哪里弄来了一瓶二锅头，又提着一兜苹果和柿子。
一进来，就把东西递给了沈美云。
“我前段时间去了陕北，回来的时候带了点苹果和柿子，不知道你爱不爱吃。”
这是给妹妹带的。
沈美云看着那鲜红的苹果，和黄橙橙的柿子，眼睛跟着一亮，“这水果好新鲜啊。”
“是啊，我从老乡树上摘下来的。”
一斤五分钱，他一样要十斤，从陕北背回来的。
沈美云还腾出手，去捏了下黄灿灿的柿子，“半硬半软，要在放软了好吃。”
“不过这个苹果倒是能直接吃。”
“行了，你们都进去吧，我把煎牛排和芹菜炒牛肉做好了就来。”
这个菜要热着吃，光出炉的嫩牛肉，烫嘴才好吃。
陈远看了一眼，“这比过年都丰盛。”
沈美云笑了笑，“难得吃一次，自然要敞开肚皮吃。”她让季长峥带陈远上堂屋去。
结果，季长峥把陈远一放堂屋，自己跑到了厨房来了。
“我来烧火。”
绵绵从灶膛里面钻出来，“我在烧火呢。”
她好乖的，沈美云在忙，她就一直乖乖坐在那，等灶膛火小了以后，亏立马添柴火进去。
季长峥捏了捏她脸，“让奶奶给你切个苹果吃，爸爸来这里。”
绵绵歪着头看了下沈美云。
沈美云，“去吧，不过就只能吃一块苹果，要留着肚子吃卤牛肉和牛排知道吗？”
绵绵小鸡啄米一样点头，去了堂屋。
她一走，季长峥把灶膛添了一把柴火，又把案板上乱糟糟的出具，给收了起来。
清了手，这才从后面抱着了沈美云，低声道，“媳妇，你辛苦了。”
沈美云煎牛排的手一顿，她抿着唇笑了笑，“偶尔一次，也没关系。”
更何况，她就只是负责掌锅，所有的下手都由季爷爷和季奶奶来完成。
她不知道自己这会多温柔，细碎的头发洒在额前，姣好的五官都被火光给照耀出一抹金色来。
漂亮到惊人的地步。
季长峥呆了下，低头亲了下她额头，接着才说道，“我来煎牛排，你跟我说，怎么做。”
沈美云想了下，也没犹豫，直接把铲子递给他，“你试下？”
季长峥是个很聪明的人，沈美云煎牛排第一块的时候，他便看会了。
当然，仅限于是眼睛看会了，等他下手的时候，他这才发现原来还是有难度的。
不过，有沈美云这个好老师的在的情况下，自然不会让牛排白瞎去。
六块牛排煎完后。
她还要去做个芹菜炒嫩牛肉，却被季长峥给拒绝了，“不炒了，牛排冷了不好吃，这个菜明天在吃。”
“更何况，今天晚上的饭菜也足够丰盛了。”
沈美云想了下，“那先吃吧，不够了在说。”
怎么会不够呢？
一桌子的菜，别提多丰富了，铜炉火锅里面煮着萝卜和嫩牛肉。
一大盘子的冷切卤牛肉，还有一盘子卤肥肠，外加切好的卤牛心。
更别说，每个人面前还放了一碗炖的软烂的萝卜炖牛杂。
说实话，光那香味就足够让人流连忘返了。
“开吃吧。”
沈美云一过来，说了这话后，大家顿时跟着不客气了起来。
季奶奶早都想试那个冷切牛肉蘸调料了，所以当即跟着试了一块。
牛肉有劲道，调料酸辣可口鲜香无比。
沈美云笑了，“妈，先吃牛排呀。”
冷切的牛肉放一会倒是没关系。
季奶奶叹口气，“这好吃的太多了，我都不知道吃什么好了。”
这是实话。
沈美云，“那就一个个来吃。”
她自己吃了一口，刚煎好的牛排，有些烫，但是肉质却极为细嫩，汁香浓郁。
陈远更是一口气吃了一大块进去，“这才是大口吃肉的感觉。”
“味道真不错。”
和他的大刀阔斧不一样，季奶奶则是优雅多了，她还去用刀给切成了一块块的，她尝了一块，牛排入口鲜嫩，肉质柔软，极为爽口。
她满足的眯了眯眼睛，“真好吃啊。”
“美云这厨艺，比老莫餐厅的大厨还厉害。”
“我也觉得，这牛排味道真是绝了。”
季爷爷也跟着说了一句。
沈美云笑了下，“爸妈，你们怕是没想到，这牛排是季长峥煎的。”
这话一说。
季爷爷和季奶奶顿时一愣，“长峥有这厨艺？”
季长峥优雅的吃着牛排，“美云教的好。”
间接的承认了。
季奶奶忍不住朝着沈美云竖起大拇指，“还是你把长峥教的好。”
这臭小子在家的时候，就是连碗都不洗的，更别说做饭了。
沈美云笑了，“那是他想做给爸妈你们尝下。”
“这才跟我学的。”
这话说的好听，季爷爷和季奶奶都忍不住笑了。
接着又是卤肥肠。
这个菜，季爷爷是非常爱的，抿一口小酒，吃一块卤肥肠，那真的是快乐似神仙。
更别说，后面还有炖的软烂的萝卜牛杂。
锅里面下的牛百叶和毛肚，以及鲜嫩的牛肉片。
一时之间。
大家都在埋头苦吃，更是连头都舍不得抬起来。
绵绵更是忍不住来了一句，“要是爷爷奶奶每天都坐火车就好了。”
就像二乐每天都想吃他爷爷奶奶的席一样，每天死一次，那就能吃三百六十五次！：，n.w.，.