第 224 章(1/2)
“所以,妈才喜欢她吧。”
换个角度来想，如果她以后的儿媳妇这样，她也会喜欢的。说到底,结婚当妈以后,看待问题的角度就不一样。
“是啊。”
沈美云还不知道,她已经是大家羡慕的对象了。
她还在朝着季长峥说话，“晚上咱们吃个烤羊排吧。”
季长峥挑眉，“那要不要在加一个烤羊肉串？”他吃过一次新疆那边的烤羊肉串,味道很不错。
沈美云搂着胳膊，眉眼盈盈笑,“知我者，季长峥是也。”
竟然咬文嚼字起来,让季长峥忍不住闷笑一声，“除了这个,还有想吃的吗？”
沈美云，“烤个五花肉吧，在来个牛油粒。”
“对了,有牛油粒吗？”这可不好找,她还是上辈子的时候，去烧烤店最爱点的就是牛油粒了，带着一股说不出来的香味,很好吃。
这可真把季长峥给难住了，“我要去找人问问才知道。”
他也确实用心,等两个小时后，回来的时候手里便提着一块白花花的牛油脂肪回来。
这让，沈美云直接意外了，她小跑着过来,风吹起来了她的头发，露出了一张过于明艳的面庞。
“季长峥，你从哪里弄来的啊？”声音带着不可置信。
她只是随口一提而已。
季长峥，“肉联厂。”北京是有肉联厂的，但是里面一般是以猪肉为主，但是鸡肉，牛肉，羊肉也有，只是比较少，这一包二斤的牛油脂肪，他找了好几个熟人这才弄来的。
这年头带着肥油的肉，都是抢手货，一般人根本弄不到。
沈美云接过袋子看了下，“还真是牛油脂肪。”
白花花的一袋子，不知道能串多少出来了。
季长峥低低地嗯了一声，“下半截装了两斤牛肉，一起做烧烤？”
他想着牛油粒都弄了，索性也弄点牛肉吧，别人不好弄，但是对于季长峥来说却不难。
这话一说，沈美云眼睛就跟着一亮，“好啊。”
牛肉串，牛油粒，羊肉串，五花肉，烤羊排，在来点烤土豆片，光想想就让人流口水的。
见到沈美云这个反应，季长峥就知道自己这牛肉买对了，“要怎么做？”
他其实没做过烧烤。
沈美云，“你看着我来。”她难得想要大展身手，提着东西去了厨房，季长峥自然跟着过去。
她过去的时候，张妈已经把羊排给单独拿出来了，两扇羊排连在一起，红色的肉包裹着骨头，根根分明，肉质新鲜。
光看着就喜人。
因为不确定沈美云他们打算怎么做，所以张妈只是把羊排清洗了一道，并没有动刀，只是搁在了案板上，却让人忍不住回头看了起来。
见她进来，这才问，“美云，这羊排我要切吗？”
切成一根根的。
沈美云，“切。”
“切好了，我来腌制。”羊排腌制好了，再去烤才是最好吃的。
她回头去看季长峥，“你去帮我问问，家里有没有蜂蜜？”
若是有蜂蜜的话，把羊排上刷一层蜂蜜，在涂上一层芝麻，烤熟以后，变成金黄色，芝麻香脆，外焦里嫩，那味道简直是绝了。
季长峥，“这要问张妈。”家里有什么可以吃的东西，没有人比张妈更清楚了。
张妈当即便道，“有，在这里。”她蹲下来，从柜子里面拿出了一罐子的蜂蜜，那罐子沈美云觉得有些熟悉，一看是以前他们拿回来的黄桃罐头的玻璃罐，胖嘟嘟的一个肚子，塞满了黄色的蜂蜜，到了冬天天气太冷，蜂蜜都跟着结冻了。
沈美云想了想，“舀个一碗出来，放到热水里面隔水加热下，我要用稀释的蜂蜜。”
这样好刷上去一些，若是这种鱼冻蜂蜜，刷半天都涂不开的。
张妈照着做，她其实不太会这种烧烤，所以这种情况，都是以沈美云为主的。
沈美云这边弄好了调料，盐，味精，辣椒粉，孜然粉，酱油，姜丝，洋葱段，全部调制好了以后，直接淋在羊排上，均匀的涂抹了一遍后。
等待的时间，张妈便热化了蜂蜜，沈美云接过来备用，直接往羊排上面刷了一层，这样能够保证烤出来的羊排，色泽鲜明，肉质鲜嫩。
刷完后，等待了十五分钟，确定都腌制进去后，她这才朝着张妈道，“季长峥，张妈，你们帮我把这些羊排都切成一根根的。”腌制的时候，是为了方便，整个腌制的，但是如果烤羊排的话，条件有限，太大块的话是很难烤熟的，要想烤的快，还是要切成一根根的，这才方便。
季长峥和张妈自然没有不答应的道理。
趁着他们去分羊排的时候，沈美云又把羊肉，牛肉，牛油粒，以及五花肉全部拿了出来，一起切成了小块，又用调料腌制了起来。
这会，她才想起来了一件正事，“如果要烧烤的话，肯定要签子，我们家有签子串肉吗？”
这还真把季长峥和张妈给问住了，“要什么样的？”
沈美云，“竹签子和铁签子都行，最好一头是尖尖的。”
“我来想办法。”
季长峥收了手，把手里的那扇羊排，交给了张妈来分，他自己则是在跑出去了一趟，等回来的时候，他身上扛着一根新鲜刚看回来的竹子。
所有人，“长峥，你这是在干啥？”
嫂子们忍不住问了一句。
“做烧烤要用签子。”
他喊沈美云出来看，“做成什么样子的，你画给我。”
沈美云也是意识流，直接拿着笔在纸上画了一根箭头。
季长峥看了片刻后，回答，“晓得了。”拿着一个砍柴刀，就开始劈竹子起来，这一动静，把隔壁宋家的宋玉书和陈远都给惊动了过来。
“长峥，你在做什么呀？”
宋玉书
很好奇。
季长峥，“竹签。()”
“这是干啥的？?()_[()]?『来[]？看最新章节？完整章节』()”
宋玉书一脸懵，她问季长峥，季长峥一边用着砍柴刀劈竹子，一整个圆竹子被一劈两半，捡起来其中一块继续往下劈，这才回答，“烧烤。”
“烧烤？”
宋玉书懵了下，“这是什么？”
算了，和季长峥这人说话没意思，半天都打不出来一个屁，要想问出东西，还是去找沈美云。
宋玉书索性跑了进去，“我去问美云。”
她进来的时候，沈美云在腌各种肉，向红英和徐凤霞两人盯着看，“然后呢？”
还没等到沈美云回答，宋玉书跟着跑了进来，“烧烤是什么？”
沈美云没想到宋玉书也来了，她便指着自己手底下腌制的肉，“就是把肉腌制好，串起来放在火上烤，烤熟了以后在刷上辣椒粉，孜然粉。”
她还没说完，宋玉书就开始咽口水起来。
“我要要吃。”
“那来帮忙。”沈美云直接道，“我把这些肉都腌制好了，你和我一嫂，二嫂一起把这些肉都串起来。”
串肉是个大工程，毕竟太多了。
牛肉切了一斤，牛油粒两斤，五花肉两斤，羊肉切了二斤，还有一扇羊排，半边都有十一一根，外加张妈还刮了二个土豆，又是小半盆，这些如果打算全部串起来，可能要花费不少时间。
宋玉书不知道串肉的艰辛，她只是拍着胸口，“都交给我。”为了吃，她做什么都可以！
旁边的向红英和徐凤霞也跟着点头，“我们也行。”
要不是帮不上忙，早都开始动手了。
腌好了最后一批肉，沈美云就说，“都端到天井去，在外面串肉宽敞一些。”
厨房就这么大，人一多，就显得拥挤起来，有些转不开身了。
“没问题。”
宋玉书端着一个一十厘米左右的黄色搪瓷盆就跟着出去了，朝着那露天的石桌上一放，北风一吹，那叫一个冷啊。
“生个炭盆子吧，这也太冷了。”
这——
“我去升吧。”徐凤霞说，“升好了端出来。”
宋玉书，“麻烦了。”
另外一边，陈远在看季长峥劈竹条，一刀下去，手指微微一开，竹条应声而落，他看了片刻后。
“要劈多久？”
这哪里知道，季长峥现在就怀疑，这一根竹子够不够用？
“算了，我也来。”陈远去找了一个砍柴刀，有了他的加入，显然就快了不少。
季长峥负责劈，陈远负责削尖头，一个小时候，一捆子的竹签就这样弄好了，不过是不是圆形的，而是扁扁的那种。
砍柴刀能做成这个样子，已经是极为不容易。
“这里一共有多少？”
这谁数数了。
“先用吧，不够了，我们在来想办法。”
陈
() 远说。
宋玉书掂量了下，“感觉不太够。”
光肉都有那么多，这里的竹签子却只有一捆，陈远无奈，“先看下？”
宋玉书这才没有啰嗦，拿着一捆子的竹签去找沈美云，“美云，这要怎么弄？”
沈美云还在厨房烤火，切肉的手被冻麻了，这会被火一烤，才热乎了几分。
“来给我。”她拿过一根竹签，又抓了一把切好的羊肉，用着竹签把羊肉串了上去，一块两块二块四块五块。
一根竹签上最多能串五块肉，已经是满满当当的那种。
“就这样。”
沈美云给大家做了个示范，“所有的肉都是这样串起来。”
“牛油条也是。”她没把牛油切成粒，太难串了，吃起来也太少了，索性切成了一长条，一根签上串一条，属于刚刚好的地步。
这下，大家都看懂了。
于是，一家子人都坐下来帮忙串肉串，甚至是季爷爷也来了。季奶奶领着绵绵回来的时候，好家伙，就看到自家院子里面坐了一堆人。
她顿时意外了，“这么冷的天气，你们都坐外面做什么？”
这话一问，大家齐齐的回头，“串肉串，美云说做烧烤吃。”
这——
季奶奶看了一眼，也来了好奇，“那你们等等我，我一会也来。”她本来不喜欢下厨房的，但是看到自己捏着肉，串在竹签子上，看起来非常不错，便也来了兴趣。
进屋收拾了一番，又给衣服外面套了一件围裙，便跟着过来，而绵绵已经上手了，她从一进院子看到那串肉的烧烤，就走不动路了。
“妈妈，我也想串。”
“去洗个手过来，妈妈的这份交给你了。”
这下，绵绵眼睛一亮，“我现在就去。”她洗完手过来，刚好季奶奶也换好了衣服，祖孙两人极为默契，一人搬了个小墩子，坐下开始串肉串起来。
连带着动作都出奇的一致，这让大家有些惊讶。
“绵绵和妈好像啊。”
向红英忍不住感叹了一句，这让季奶奶极为高兴，她微微偏头和绵绵对在一起“我孙女当然像我了。”
语气里面还带着几分小得意，让忍俊不禁。
饶是，沈美云都笑了笑，有了季奶奶和绵绵的加入，她就完全空出手休息了。
人多，所以那肉串的极快，不过半个小时便把所有的东西都给串完了。
接下来就是沈美云的表演了，沈美云也不想一个人烤串，那么多人吃，毕竟，她也想吃啊。
索性，打算把烤串的技术交给大家。
在季长峥和张妈把天井处的架子盆给烧起来后，沈美云便问大家，“你们想不想吃自己亲手烤的肉串？”
这话一问，倒是没人能拒绝的了。
连带着季爷爷都忍不住看了过来。
“想吃自己烤的肉串，那一会就跟我学。”
沈美云拿了五
串羊肉串出来，放在了架子上，炭盆子里面的炭火红彤彤的，不一会那肉就蜷了起来，连带着香味也散发了出来，约摸着烤了两分钟后，她就跟着换了一个面。
“就是这样来回翻面，烤个五分钟左右基本就熟透了，若是不确定就像是平时炒菜那样就可以了。”
她讲的细致，大家基本上都能听明白。
“晓得了。”
大家都跟着有模有样的学了起来，到了后面炭盆子架竟然不够用了，张妈又去开了一个，转移了一部分人过来，这才勉强够用。
做过烧烤的人都知道，烧烤这东西，属于一烤熟，那香味就跟着止不住的散发出去了。
这不，一个胡同住着的邻居，顿时跟着吸鼻子起来，“好香啊。”：
大家循着香味找到了季家，看到季家院子内的阵仗，顿时惊了下，“不是，老季啊，你们这是在做什么啊？”
季爷爷手里还握着羊肉串，他听到声音回头看了一眼，“我家美云说带着大家做烧烤吃。”
其实，他也不懂什么事烧烤，就是觉得怪有意思，便一起加入进来了。
“烧烤吗？”
大家很好奇的看了过来。
等第一批烧烤烤熟了以后，季家人便迫不及待的尝了起来，羊排外焦里嫩，油水四溢，肉质鲜美。
五花肉焦焦脆脆，牛油条入□□了油汁，满口咸香，土豆片烤到面面的地步，带着微辣，真的是好吃极了。
眼见着大家都开动了起来，周围的邻居开始咽口水。
“味道怎么样？”
这一问，季爷爷顿了下，出于国人的传统美德，他客套了下，“要尝尝吗？”
“这怎么好啊？”对方话还未落，手就接过去了，“既然你提了，那我就尝尝哈。”
季爷爷，“……”他这一张嘴真是该打啊。其实，住在这一片的人，家里条件都是不错的，之前的年景在差，大家都是有饭吃的，像是如今年景稍微好一点，家家户户过年备的肉都不少的。
虽然不说是顿顿吃肉，每天吃一顿还是没问题的。
但是，自家吃的肉和面前闻的这肉，区别好大。
季爷爷看着自己烤的肉，就进去了李老头的嘴里，他心里不是滋味，“吃吧，吃吧，这-->>
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