分卷阅读137(2/2)
老家年底时会杀猪，当地?年底时也?会杀猪。
这里的经?济比老家好，农村百姓的生活水平也?要比浮阳来的高，甚至比老家公?社社员的生活水平还要高。
闻嘉嘉前阵子去村里买黄豆时就听说了，说他们附近几?个村年底时会杀三回猪。
一回是冬至，一回是腊八，还有一回是腊月二十四，也?就是小年。
总之，杀猪的时间大多都在这几?个日子附近，所以闻嘉嘉想去买猪骨头的话应该是能买着的。
她其实是想吃火锅了，大冷的天，最适合吃火锅。
“唉！”闻嘉嘉再次叹气。
嘴馋啊，馋牛油锅底，也?不知道啥时候才能再吃到。
口腹之欲难以满足，实在是令人不愉快。
快中午了，不想再吃汤圆的闻嘉嘉把饭蒸了下去。
闻春和闻萱被她支使去堆雪人后就看不见?踪影，也?不晓得跑到哪里堆去了。
闻嘉嘉蒸饭的时候就想着，冬至都过了，是不是得熏肉做腊肉腊肠了呢。
去年做的腊肉腊肠原先她还觉得味道不错，前阵子吃过郝青颖给的腊肠后，她就生出“从此萧郎是路人”的感觉。
自己做的，压根比不上人家专业厨师做的半点?儿！
当时郝青颖就说了，说到时候可以把肉和料给她，她会让她爸爸帮忙做。
闻嘉嘉此刻就琢磨着要不然下周就去问问郝青颖她家里啥时候开?始做这些，开?做之前，她把肉和调料准备好。
除了做腊肉腊肠，还得做豆腐。
现在豆腐需要自己做了，这里可没有豆腐坊帮忙做豆腐。
至于去城里买？贵还需要票，闻嘉嘉不舍得花这钱。
再就是麻花，虾片等?等?年货，这些都得着手准备。
想着想着，闻嘉嘉就觉得自己接下来的一个月里有得忙了，就算是周末，也?得空出来做年货。
但过年嘛，追求的就是这份热闹。
饭差不多蒸好，时间来到十一点?半。
闻嘉嘉开?始做菜，她昨儿买的肉还剩些，便?用肉炒盘回锅肉吃。
肉煮熟，切成薄片，加上豆瓣酱，蒜苗和辣椒一起炒。
蒜苗是院子中种?的，辣椒是房间木箱里种?的，瞧着挺红，实际上不怎么?辣。
随着温度渐低，一些必不可少的菜，比如说辣椒青椒，在外面是中不了了，魏岱便?打了几?个木箱放在杂物房里种?。
别说，长势还挺好的，省着点?儿吃完全足够撑到冬天结束。
至于豆瓣酱，是魏岱从他战友那里拿来的，闻嘉嘉为此还专门送了半坛的杨梅酒作为回礼。
豆瓣酱很香，炒出来的回锅肉色泽红润，连汤汁都是厚重的红油。
闻嘉嘉咽咽口水，诱人还得是川菜诱人，难怪几?十年后满大街都是川菜馆。
炒完的回锅肉放在蒸饭桶里温着，这天气里菜很快凉，特别是这肉菜，凉了后结层油根本?就不能吃。
紧接着开?始炒青菜，冬天嘛，院子里的青菜也?就只有白菜和菠菜了。
她此刻炒的是菠菜，菠菜必须遇冷后才好吃。连根拔起，把根部的须须去除，将红色的根留了下来。
这菜又叫鹦鹉菜，有红嘴绿鹦哥的美称，不过几?十年后超市里卖的多少白根菠菜了，其实红根的要比白根的好吃许