叶婉宁则撸起袖子，把猪肉焯水，放到锅里熬出猪油。 肥肉也慢慢变小，颜色由?白变得?焦黄，成了脆乎乎的猪油渣。 她熬猪油的时候，季平安就?时不时探出个小脑袋，想看她弄的咋样了，现?在猪油渣一出来，这小馋猫哪还忍得?住，连声喊，“婉宁姐姐，婉宁姐姐！” “知道啦，知道啦。”叶婉宁把猪油渣捞出来，放到碗里，洒上白糖递给季平安，“喏，拿去吃吧，小心烫。” 季平安抓了一块，先放到嘴边吹了吹，“安安呼呼就?不烫了。” 估摸着不太烫了，他才踮着脚，将猪油渣凑到叶婉宁嘴边，“婉宁姐姐，吃。” 叶婉宁很?给面子地将一块猪油渣吃进肚子里，“谢谢安安。” 猪油渣又酥又脆，洒上白糖后还多了一股子甜味，实在是这年?头难得?的零嘴。 季平安又依葫芦画瓢，给孙红秀跟何春雨一人喂了一块猪油渣，等三人都说不要了，他才捧着白瓷碗，一小口?一小口?地吃着猪油渣。 霍骁在厨房外?面走了两圈，都没等到季平安分他猪油渣。 实在忍不住了，才咳嗽一声，试图引起季平安的注意，“安安。” 季平安歪了歪头，脆生生地道，“怎么啦，霍叔叔。” 霍骁瞥了眼?厨房，看叶婉宁她们三没注意，朝季平安指了指猪油渣，又指了指自个的嘴。 叶婉宁出来，正好看到这一幕，嘴角直抽抽，“霍团长，跟小孩子讨吃的，可真有你的。” 霍骁嘀咕道，“你管我。”拉长了声音道，“安安——” 季平安还是很?给他面子的，迈着小短腿哒哒哒跑过?来，“差点都忘了霍叔叔了。” 抓起一块猪油渣，凑到霍骁嘴边，“霍叔叔，啊——” 霍骁张大?嘴，把一大?块猪油渣吃进了肚子里，意犹未尽地舔了舔嘴，又把目光放到了猪油渣上。 季平安将白瓷碗往后藏了藏，小脸上满是警惕，“没有了。” 霍骁：“说谎可是要被打屁股的哦，我都看到了，还有满满一碗呢。” 他放软语气哄季平安，“乖，你再给我吃一块猪油渣，等会我带你去供销社买汽水喝。” 季平安摇了摇小脑袋，奶声奶气地道，“不要，汽水什么时候都有，猪油渣难得?才吃一回呢。” 嘿，这小破孩算的倒是清。 霍骁也不跟他掰扯了，长手一伸，直接抓了把猪油渣塞进嘴里，含糊地道，“那就?再给你包奶糖，这总成了吧。” 季平安眼?睁睁地看着碗里的猪油渣少了一大?半，黑葡萄似的大?眼?睛里满是不可置信，泪花在眼?里打转，哇的一声哭了出来。 叶婉宁用围裙擦了擦手，赶紧走出来，“安安，怎么了？” 季平安看到有人给他做主了，一把扑进叶婉宁怀里，皱着小脸道，“霍叔叔坏，他抢婉宁姐姐你给我的猪油渣吃。” 叶婉宁目光投向霍骁，语带威胁，“霍团长，安安说的是真的？” 霍骁眼?神飘忽，看天看地，就?是不看她。 叶婉宁嘴角抽了抽。 看来再怎么成熟稳重的男人，都有幼稚的一面啊。 她把季平安放下来，“乖，我们不理?你霍叔叔哈，姐姐给你炸肉丸子吃。” 正好，肉丸子也炸好了，叶婉宁把炸肉丸子从油锅里捞出来，放到盘子里晾凉，又从中挑了几个，用菜刀切成两半，热气散得?更?快一些。 炸肉丸子晾好，赶紧拿出来哄季平安。 “安安，不哭啦，你看这是啥。” 季平安扭头一看，是几个对半切的炸肉丸子，外?面是炸的酥酥的外?皮，里面是包着淡黄色马蹄丁，白色萝卜丝的肉馅。 他不争气地咽了咽口?水。 叶婉宁捏了一个放到他嘴边，“试试好不好吃。” 对半切的炸肉丸子，小了一半，季平安都能直接吃进嘴里。 他张大?嘴，啊呜一下将炸肉丸子吃进去，嚼了嚼，外?酥里嫩，马蹄丁和白萝卜丝带着一股脆劲，十分解腻。 季平安吃完一个，又忍不住道，“婉宁姐姐，我还要一个。” 叶婉宁把一盘炸肉丸子放在桌上，抬抬下巴示意霍骁哄他。 她还得?去炸猫耳朵和糖三角呢。 霍骁拿过?炸肉丸子，举得?高高的，“还气不气我吃你猪油渣了。” 季平安眼?巴巴地盯着炸肉丸子，踮起脚，挥着小肉手乱抓，却怎么也够不着。 小屁孩很?懂识时务者为俊杰，眨巴着大?眼?睛，“不气了。”讨好地对霍骁笑了笑，露出洁白的小米牙，“霍叔叔，给我吃一块吧。” 霍骁嗤了一声，将炸肉丸子给他，“吃吧。” 季平安一口?咽下去，吃饱了拍拍肚子，朝着厨房大?喊，“婉宁姐姐，霍叔叔欺负我！” 嘿，这小子。 霍骁环住他的腰，将他一把抱了起来，拍了拍他肉嘟嘟的小屁股，“跟我耍花招是吧，你爹都玩不过?我，你小子，再修练个三百年?吧。” 季平安抿了抿小嘴，大?喊，“妈，婉宁姐姐，何姨姨，快救救我啊。” 孙红秀都懒得?理?他，横竖知道霍骁跟他玩闹会有分寸的，“别嚷嚷了，再打搅我们，你过?年?就?没糖三角吃了。” 季平安愣了一下，小脑筋急速运转，炸肉丸子……过?年?……糖三角…… 还喊不喊呢？ 霍骁捏了捏他的小脸，“还喊不喊了，叫破喉咙都没人应你。” 季平安撅着小嘴，都能挂酱油瓶了，“霍叔叔你欺负人。” 霍骁乐了，“就?欺负你了，谁让你比我小呢，快说两句好听的，不然今年?过?年?不给你红包了。” 季平安：…… 叶婉宁听到外?面闹了一会，又没动静了，也懒得?搭理?了。 还得?做猫耳朵和糖三角呢，这可是个技术活。 这年?头，一包好的糖三角和猫耳朵，能卖好几块钱，还有价无市，想买都买不着，过?年?别人来家里做客，要是有一份这样的炸货招待客人，那面儿?足足的。 哪怕是后世，在网购没那么发达的年?代，想买上一包好的糖三角、猫耳朵，那也只能等过?年?的时候，看有没有会做这个的炸货师傅开?摊，排长队了才能买着。 毕竟这玩意，做起来也不难，因?为食材就?那些，可要做的好吃，那就?有门道了。 叶婉宁将红糖化水和面粉搅拌在一块，揉成深色的面团，白糖和面粉揉在一块，做成白色的面团。 两种面团摊平，深色面团铺在白面团上面，用白面团裹着深色面团，卷成长条状，有点像是卷寿司的法子。 长条面团晾凉发硬后，从侧面开?始，用刀切成薄片，切下来的面团片，就?能看到那种漩涡状的，猫耳朵的雏形。 再就?是下锅油炸了，关键就