第 15 章 国营饭店(2/2)

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   有总好过没有,苏楚箐应和着,继续往下听。

    “她不是怀孕了吗?这个孩子来的也不容易,月份大了,她和小王一合计,打算辞去国营饭店的活回老家养胎,那厨房的人手不就空出来了。她当时也是托关系进去的,我想着你手艺都快赶得上厨头,就想来问问你要不要去试试。”

    简直是睡瞌睡有人递枕头,苏楚箐笑着:“那可真是凑巧,我刚才还在跟屿衡商量,说想去试一试,您就给我带来了好消息,谢谢婶子。”

    刘婶拍拍她的手背,“什么您不您的,远亲不如近邻,我们两家住的近,我早就把你当成一家人看待。再说你昨晚炒的那碗糖醋排骨,不仅虎娃和钢柱抢着吃,那滋味我闻着都流口水。就没见过谁像你这么会做饭炒菜,屿衡娶了你真是有福气。”

    “下次虎娃钢柱再来,我再做给他们吃。”

    刘婶也笑:“有你这句话,那俩皮猴估计课都上不下去,只念着你炒的排骨。”

    育才路的国营饭店是去年刚开业的,刘婶去的次数少,对饭店的具体情况不太了解,只是从街坊邻居的零星半句中得知营销额算不上好,负责人都换了好几个,但总归是有上头的补贴,工资待遇可比外面好上太多,一般人家里要是没点关系,没门道根本进不去。

    这年头国营饭店就像是供销社,岗位都是内部流通的铁饭碗,刘婶放心不下,菜也不买了,说什么都要陪苏楚箐一起去。

    俩人说着话,时间就过的特别快。

    育才路上的这家国营饭店主要服务的是燕京大学的师生,平时食堂吃腻了,拿着粮票来这儿L下趟馆子,都是有面子的事。刘婶介绍说,两三条路开外的地方还有家老牌的国营饭店,是专为回民开的清真饭馆,规模比开在育才路的这家大上不少,烹饪牛羊肉菜的味道也更好。

    ()    虽然苏楚箐对饭店的规模有了大致猜测,在真正走到国营饭店跟前时,还是有些许震撼。

    育才路的这家国营饭店是由废弃的粮油店改造的,从原有二层楼的基础上又多建了一层。

    大门是当下流行的红漆木楞嵌玻璃双开门,门上龙飞凤舞的六个大字‘育才国营饭店’,门旁用红漆写着伟人口号‘自力更生,艰苦奋斗’。

    因为是后面改装的,饭店并不是方方正正的地基,靠近马路的右墙沿着路沿方向向外排开,靠近大门的窗口用铁栅栏挡着,外面挂着今日供应的菜单,喷上黑漆的木条上按照价位的不同,用彩色粉笔写好菜名,最便宜的清炒时蔬是白色,蒸鸡蛋是黄色,肉菜价格就更贵了。

    从四川的麻婆豆腐到广东的白切鸡,从山东的烧鸡到江苏的红烧肉,冷菜、热菜、汤菜应有尽有。

    来吃饭的人在窗口排队选好菜,交完饭票,收钱的服务员会将选好的菜品写到相应的纸上,盖上饭店票章,食客凭票吃饭。

    现在还不是正式的饭点,饭店里客人不多,穿着白大褂的服务员三三两两聚在售票处旁边的侧门前晒太阳。

    有认识刘婶的热情打招呼:“婶子今天过来吃饭?”

    “没呢,家里灶上热的有菜,闲着无聊,带自家妹妹过来看看。”

    刘婶乐呵呵地回应,挽着苏楚箐的手臂,上前几步,加入饭店婶子们的闲聊。

    “我听小王媳妇说她要回去养胎,那你们厨房人不就少了?厨房的事麻烦不好做,你们领导有说要招工不?”

    大伙都是人精,话不说满就能明白内里的意思,嗑瓜子的婶子不约而同看向刘婶身后站着的苏楚箐。

    阳光下,看着年纪不大的女子亭亭玉立,脸颊的皮肤奶白细腻,像是厨房师傅做的奶豆腐,嫩的快要滴出水来,根本不像是会乐意待在厨房的人。

    反倒像二厂汽水海报上的女明星。

    靠在门沿上的婶子吐了口瓜子壳,小王媳妇空出的岗位,她早就给家里的侄媳妇盯上了,饭店工资和供销社肯定比不了,但起码稳定说出去也好听。

    千算万算,被别人截了胡,现在又多出来个人,她心里不痛快,语气也说不上好。

    “缺肯定是缺的,但店里每天也就这么点活,领导们招不招人,咱也不晓得。你家妹子细皮嫩肉的找什么活计不好,来饭店厨房油烟大的地方干活,吃力还不讨好。”

    刘婶才懒得理她,周婶的丈夫也是驾驶处的司机,算得上小王的半个师傅,工资拿的不低,就是娶的这个老婆,活脱脱像个祥林嫂,什么都入不了她的眼,怨气比鬼重。

    “昨天见你们门口还挂着牌子,今天就撤下来了,怎么,人这么快就招到了,是谁家的啊?”

    售票窗口面善的中年女人接上刘婶的话,“昨天供应的鸡蛋卖完了,大堂那些人画了个牌子,防止街坊们白跑一趟,今早鸡蛋运过来就把牌子撤下了。”

    刘婶也就随口一说,她昨日整天都陪着哥嫂哪

    有时间关注这些:“怪不得,原来是我看岔了。丽娟,给婶一句准话,你们这到底缺人不,不缺我们就回去了。”

    被刘婶称呼丽娟的女人想要瞅眼周婶的神色,却被向前跨步的苏楚箐挡住视线,在她拒绝前先说道:

    “娟姐,我是楚箐,你叫我小苏就好。饭店毕竟不像别处,来上班的大伙都是实打实有本事在身上的。我知道饭店工作紧俏,所以想着先过来试一试,要是我技不如人也就算了,但今天要是连这个门都进不了,稀里糊涂让别人争了先,我心里也不痛快。更何况万一领导吃了我做的菜,觉得味道不错,也是给饭店多添了个人才。”

    这话要是别人来说,只会让李丽娟觉得不自量力,但眼前的少女温温柔柔说出来,她却迟疑了。

    虽说国营饭店的员工都是拿的死工资,但厨师的手艺与饭店的客流量完全挂钩。

    自开业起,李丽娟就一直坐在售票窗口,短短半年,来吃饭的人越来越少是不争的事实,要真能改变当前的现状,也不是个坏事。

    俗话说伸手不打笑脸人,只当自己卖了个人情,李丽娟擡手取下钥匙串,打开半高的柜台,留出仅能让单人通过的走道。

    “你们先进来吧。招人倒是还在招,今早就来了两个,后厨说让他们‘斗菜’,三局两胜,做的好吃的就能留下来,现在估计已经到第二局了,我带你们过去,就是不知道中途还能不能加个人进去。看经理怎么说吧。”

    “谢谢婶子。”

    “这姑娘说话倒是甜,人也大方。”围观的婶子打趣。

    “那可不,”听见有人夸苏楚箐,刘婶与有荣焉,说起话来底气都足了不少,“我这妹子的手艺那可真是没话说,就连普普通通的鱼汤都能烧出花来,那汤鲜的哟,尝一口眉毛都要鲜掉下来,鲜香爽口,油而不腻,要不是我家还有几张嘴等着,我都想天天上她家吃饭!”

    “真有你说的那么神?”

    “我骗你们干嘛?待会不是有什么比菜嘛?你们尝尝咸淡就知道了。”

    周围看热闹的婶子遗憾:“哎呦,你们要是早点来就好了。”

    “现在来也不迟。”

    刘婶倒是不在意,国营饭店厨子的水准她是知道的,一个帮厨还能比主厨做菜更好吃不成。

    毫不夸张的说,厨艺比赛,刘婶内心已经定下苏楚箐会赢。

    有刘婶在的地方,气氛永远不会冷场,前面聊的热火朝天。

    跟在人群最后面的周婶努嘴抱着胸,用只能自己听见的声音冷笑道:“大话谁不会说,待会输了可就搞笑了。”!

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