第 23 章 鱼汤烫饭(1/2)
苏楚箐四仰八叉地陷进被子,心中整理今天要完成的事，便听见门口传来顾屿衡的声音。
“醒了吗,要是饿了,我从食堂带了早餐。”
还以为听错了,苏楚箐从枕头里抬头，“你怎么在家？”
顾屿衡刚跑完步回来,“学生们搞运动会,上午老师放半天假，我下午再过去。”
“那正好，”苏楚箐麻溜地从床上坐起来，“我想中午的时候去市人民医院看看虎娃，但是不知道怎么过去,你能送我过去一趟吗？时间上来得及吗？
顾屿衡找出自己今天要穿的衣服,人民医院在北二环,离他们这里一来一去大概要两个小时,他本来准备下午课前做个实验,但是也不用太急，“可以，我来得及。”
“那行，我先快点熬个汤,待会咱们给虎娃一起提过去。”
其实上午本来是要去国营饭店询问最终的比赛成绩，但刘婶家出了事，苏楚箐便打算稍晚点再过去。
反正该是她的，放在那儿也跑不了，不是她的，去早了也没用。
昨天的黑鱼还剩下不少，苏楚箐打算简简单单做个黑鱼豆腐汤，既便于消化又富含营养，最适合生病的时候吃。
隔壁刷牙的冯建军耸了耸鼻子，开玩笑道：“还不到中午，隔壁就又开始做好吃的了。”
商清婉横了他一眼，“还大学书记呢，看把你给馋的，说出去也不怕别人笑话。学校的假请好了吗，我已经让小朱约好了贺医生，等吃完早饭，我们就去医院。”
冯建军年轻的时候随着部队在西藏军团任教，高原反平后身上落下了大大小小的毛病，他昨晚睡了个安稳觉，反倒是吓了商清婉一大跳。
他平日半夜睡觉会打呼，睡熟了舌根后退，软腭下塌，这么多年来一直是这么过来的。
最近学校里事情多，冯建军作为学校书记过度劳累，是今年呼噜最严重的一段时间，他本来就因中年发福，鼻腔比年轻时要狭窄，万一气道阻塞，发生呼吸暂停，极有可能发生睡眠中猝死，商清婉晚上睡觉格外关注他的情况。
这一夜冯健军一觉睡到天亮都没打呼，把商清婉吓的整夜都没敢闭眼。
神清气爽的冯建军抹了把脸，对上妻子因熬夜通红的眼，叹了口气，“你呀，就是自己吓自己。”
毫不夸张的说，自从当了书记，冯建军还没有哪天，像昨晚那样睡得舒坦。
“我不打鼾，这不是好事吗？你看你熬了整夜，身体也受不住。”
商清婉重重哼了声，“你个老没良心的，以后不管你了。”
“放心吧，我身体硬朗着，学武松上山打牛都没问题，”冯建军笑着赔罪，“对了，昨天的白菜还有没？早
上炒碗白菜吃？”
同床共枕这么多年，商清婉对自家老冯的身体状况是最了解的，见他精神气十足，也渐渐放下心来。
“小苏就给了两颗，昨天被你一个人全吃完了。平时让你多吃蔬菜，你不听，看吧，吃了还是有用的。”
“绿叶菜能治百病！”
要过去冯建军肯定要说这是伪科学，但他今天却没反驳，“商同志说的对，白菜还是要多吃，家里真没啦？”
商清婉白他一眼，“真没了！”
商清婉做饭一般，昨天按照小苏教的法子做的那碗芙蓉蔬菜汤，却几l乎要赶上外面饭店厨子的手艺。虽然离小苏自己做的还是有段差距，但饿了一天，饥肠辘辘回家的冯建军却惊为天人。
喝完汤还不够，又让商清婉炒了碗白菜，剩下的白菜芯，直接让他沾着黄豆酱当零食吃完了。
这么多年，商清婉还是第一次见他这么喜欢吃白菜。
冯建军哪里是喜欢吃白菜，他是爱吃昨天商清婉抱回来的那两颗大白菜！
又甜又脆，没有一点菜叶的苦味，饱含水分的菜梗，更是比水果都好吃。不管是做汤还是清炒，吃起来都有一股甜味。
冯建军兢兢业业一辈子，坐到如今的位子上，吃过的、尝过的好东西不少，但让他这般心心念念的却是头一遭。
见冯建军面露遗憾，好不容易让他愿意少吃肉多吃菜，商清婉将早餐端上桌。
“等我有空再去问问屿衡媳妇，她家白菜是从哪儿买的，行了吧？”
冯建军喜笑颜开，“辛苦商同志了，我记得客厅柜子下面还有盒茶叶。你到时候给小苏一起提过去。”
客厅里的茶叶还是冯建军某个朋友送他的高端货，平时他自己在家都不舍得喝。
商清婉惊奇地瞥了他一眼，“囡囡找你要了这么多次你都没给，怎么这次这么大方？”
“咱姑娘我还不知道？给她都是浪费了的。屿衡好不容易找了个媳妇回来，我作为长辈，总要表示表示。再说就屿衡那不开窍的样子，我还以为他要和实验室过一辈子呢。”
“哪有你怎么说话的，屿衡长得帅，人又聪明，什么女同志找不到？放心吧，你那两盒茶叶，我昨天就给隔壁提过去了。”
……
苏楚箐将剩下的鱼肉都煮了，加入适量的葱姜料酒，等锅中的黑鱼片凝固发白，汤也由透明变为细腻的奶白色，关火，连带着鱼汤盛出半份。
一份鱼汤里加入切成块状的嫩豆腐，盖上盖子，开上小火，继续咕噜咕噜慢慢煮着。
另一份则被用来制作鱼汤烫饭。
苏楚箐将家里还剩下的最后一颗白菜洗净切碎，又从冰箱里拿了颗前天没用完的土豆，切成指甲盖大小均匀的方块，放入浅口锅文火翻炒，直到白菜碎变软出水，依次加入鱼汤和适量蒸熟的米饭。
等到汤汁冒起小泡，加入稍许盐粒，点缀上嫩绿的葱花，一道汤饭便热乎出锅。
担心
顾屿衡吃不习惯，苏楚箐还特意给他调了份酱香口的料汁，要是觉得汤饭口味淡，把料汁倒进汤里，也是另一种绝佳风味。
家里就两个人吃饭，苏楚箐没弄的太复杂，烫饭加一叠小咸菜，便是俩人中午的午餐。
苏楚箐从顾屿衡手中接过他仔细擦拭过的瓷勺，迫不及待舀起一勺，喂进嘴里。
谁知道不吃早餐下厨，对一位厨子的胃是多大的折磨。
因为只加了盐这一味调料，黑鱼的鲜味被极大程度上保存了下来，几l乎被熬煮出绒的鱼肉分散在每一粒米饭的缝隙当中，粘稠的鱼汤包裹着软烂香甜的米饭，沉睡的味蕾仿佛瞬间被激活了，鲜咸香，最纯粹的滋味混合在一起，最后只留下‘好吃’二字，就连苏楚箐自己都被这碗烫饭所折服。
“嘶——我也太会做了吧！”
但烫也是真的烫。
烫饭的精髓在于滚烫的汤，汤水包裹着热气，不想普通的蒸饭能快速冷却，嘴里含着烫饭，还没囫囵咽下去，苏楚箐却赶忙放下瓷勺，双手对着嘴扇风，寄希望于这点微风能够缓解口腔留下来的灼烧感。
“喝点水。”
好在顾屿衡立即递过来一杯凉白开，苏楚箐举着搪瓷杯，咕噜几l大口，才总算是活了下来。
吐了吐舌头，苏楚箐脑袋抵在杯盖上，语气怏怏的，“好烫。”
亏她还在吃之前吹了几l口。
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