第 11 章 文明素质地……抢菜(2/2)
“好好好，奶奶先把虾放盘子里，咱先吃别的，不然奶奶给你剥完虾，其他菜都被抢光了……”
院子里一派热火朝天的抢菜氛围，战况稍微好点的，也就只有长辈那两桌和年轻女孩儿多的桌子了。
男性长辈那俩桌呢，一般都是喝酒聊天不咋吃饭的，这桌上的人也都挺有威严，简而言之就是要脸，不可能干抢菜这种事。
换成一般的席面，这两桌一般都是喝酒唠嗑，饭菜都吃不完。
但今天情况特殊，大家的谈兴败给了蠢蠢欲动的食欲，虽然拉不下老脸去抢，但筷子还是很实诚地往菜上伸，酒都喝得少了。
酒什么酒，喝什么喝，喝酒能有干饭重要？
准备来陪座的黄家老大黄家军都有点哭笑不得，平时儿女们管着这些大爷们少喝点酒都没人听，表面上嗯嗯嗯，一上桌就吃酒。
大爷们也有话说了，说喝酒对健康不好，他们都喝了一辈子了，也没见哪里不好啊！
现在倒是不用劝，自己就默默干饭了。
黄家军若有所思，看来平时不是酒太香，是饭菜差点儿意思……但知道归知道，谁也没甘脆儿那手艺啊！
要是甘脆儿能跟她爸一样开个饭馆就好了，这席面也不是天天能吃上的，
() 开个饭店就能天天去吃了。
后来那些想让自家老爸/爷爷/叔叔/伯伯少喝点酒的后辈，用甘大厨的菜引诱他们少喝点酒成果喜人，这就是后话了。
但也不是所有人都在抢菜。
李淑这几天都有点食欲不振，这些菜虽然闻着很香，但大块大块的肉她看着就有点腻，于是先夹了最清爽的凉拌黄瓜。
这里的拌黄瓜一般都是拍成小块，拌上辣椒、蒜、葱、芝麻油和盐，吃起来清香微辣，很是爽口下饭。
眼前这盘黄瓜没有辣椒，脆生生的浇了一些浅褐色的汁水，看颜色像是陈醋，但味道却没有陈醋那么重，只有一股淡淡的醋香。
李淑早上没吃东西但也没觉得饿，夹了块黄瓜送入口中，一股冰凉酸甜的味道立刻就顺着舌尖漫开，一时间满口都是黄瓜的清香。
李淑萎靡的精神顿时一振，好吃！
她迫不及待地嚼了几口，黄瓜显然是冰过的，又脆又凉，进口后驱散了不少暑气。
酸甜口儿应该是加了冰糖和醋腌过，调的配比正好，酸甜适中搭配上黄瓜本身自带的清香，让人口舌生津，李淑突然就觉得自己饿极了，能干三碗饭那种！
连吃了几块拌黄瓜，李淑胃口大开，也不觉得大块的肉腻了，正要夹菜专心干饭的时候，终于发现了战况不妙。
咦，这盘怎么就剩下骨头了，这是红烧肘子的骨头？
这盘更离谱，怎么连渣都不剩一点，原本是什么菜来着？
李淑满脸懵逼，正在此时，一只拿勺的手当着她的面拿着抄走一个牛肉丸，她这才如梦初醒，二话不说也拿起勺加入战局。
顺利舀走最后两个丸子之一，她迫不及待地咬了一口，霎时饱满鲜美的汤汁就溢了出来，舌头直接被浓郁的牛肉味霸道征服了。
李淑本能地开始咀嚼起来，嘴巴自发地想要挤出肉丸里更多的汤汁和肉香，这个时候，水腌菜的特殊酸味就悄悄登场了。
甘脆儿并没有在里面加太多的水腌菜，那会抢走牛肉的味道，精心设计的一点儿酸味恰到好处，让人开胃的同时也也不会觉得酸味盖过牛肉。
为了保留牛肉特有的肌肉纤维的口感，甘脆儿没有把肉泥剁的太过细腻，带着些许微酸的汤汁包裹着筋道的牛肉泥，咀嚼时就带来了强烈的满足感。
而夹杂在这独属于牛肉的筋道Q弹中，还有一种特殊的沙脆口感，有着丝丝清甜，使得牛肉丸的味道层次更加丰富，这种沙脆本身也非常解腻。
里面加了什么？太好吃了！
李淑细细咀嚼着，恋恋不舍地咽下了丸子，正想再夹一个丸子，可一看装酸菜牛肉丸的大海碗，得，连汤都只剩个底儿了！
她一时有点后悔刚刚吃的太沉迷，应该吃快点再夹的！
但下一秒她又觉得，还好她刚刚吃的细，不然要是囫囵吞下去了没尝出滋味儿来，又没有第二个丸子给她吃了，那就太惨了！
现在，她终于明白为什么今天吃席会来这么多人了，这黄家军哪儿找来的大师傅？这眼光真的绝了！
可她又有了新的疑问：为什么这些人都知道黄家的宴席会如此美味？
为什么就她傻乎乎的什么都不知道？都是一个村的人，你们的消息为何如此灵通？她简直亏大了啊！
这个时候，先前还心疼男人孩子怕他们太热的好媳妇儿、好妈妈，已经把在家里吃凉面的父子俩忘到爪哇国去了。
男人、孩子？那是什么，懒鬼就待家里吃凉面吧！
李淑将其他东西全部抛诸脑后，只拿着筷子目光灼灼地盯着角落里的锅严阵以待。
之前她不懂事，连上的菜是什么都没看见就空盘了，这次她要菜刚上桌就抢！！