第 32 章 你偷吃！(1/2)
只剩下有一搭没一搭洗菜的水声,大家的表情都有些尴尬。
过了一会儿终于有人打破了沉默：“咳，不就是卤大肘子嘛，整的跟以前没吃过似的,哪个席面上少得了这道菜啊？前儿个我去吃我娘家侄子的喜酒，在城里办的,别说肘子了，什么都有,那城里酒店的手艺,哎哟，真不错！就是有点少了。”
说着她还咂摸了几下嘴，似乎在回忆当时喜宴上的美味。
有人先开了头，焦灼的气氛变得缓和了点，当即就有人附和她。
“没错没错,这小姑娘年纪摆在这里，烧的席再好吃能城里的大厨？能比得过咱烧了二十多年席的杨师傅？”
“对头,杨师傅烧的席可是咱们十里八乡里公认最好吃的，他的席面上也有人抢菜啊，也没有那么夸张啊,什么不到一分钟就没了的，又不是饿死鬼投胎，哪有这么不讲究的。”
“不讲究的人也有,我上次去吃李家的婚宴，同桌就有一个不讲究的,她自己抢还不够,还拿了个塑料袋往里扒拉，真就一点素质都没有。不过这都是个把两个人这么做，哪有可能全部人都抢呢？”
“就是就是,我看这传言也太夸张了，现在网上的话都信不得，那些网红啊都是公司包装的，要是这小姑娘的手艺真有传的那么神乎其神，她干嘛还在乡下烧大席？”
“我看也是，这位甘小师傅手艺肯定是不错，但不可能有传言那么夸张，至少我女儿，现在在大学读书，她很斯文的，吃席别说没有抢过菜了，都只吃自己面前的，隔得远了她都不会伸筷子去夹的。”
“我女儿也是啊，那种圆桌她也不会转桌子，都是有什么吃什么，喜欢吃的菜转远了也不好意思转回来，现在很多年轻人都一样，脸皮薄得很！”
“就别说来吃席的全都抢菜了，就说我们村那些大爷们了，哪回不是酒喝了几斤，菜基本上都没动过？说大爷们也不去吃酒去抢菜了，我听着都觉得太假了！”
“没错没错，太假了……”
经过大家的一番和谐交流，终于又恢复了愉快的气氛，先前的那点儿暗流似乎是错觉。
“啊，我去解个手。”一个大妈捂着肚子站了起来，急匆匆地往外面走去，其他人也没在意。
她快步离开后，直接拐进了一家的院子里，从口袋里拿出手机火急火燎地打电话。
“喂喂？小武啊，你快带着老婆孩子回来吃席！”
“啊？”电话那头的儿子有些懵逼，“妈，不是说了我要上班回不来吗？钟爷爷那边你和爸代我们上柱香就行了。”
“傻孩子，上香我和你爸能替你上，席也能替你吃？”亲妈骂道。
儿子小武是更迷惑了：“那就不吃了呗，我要上班啊。”
“上班天天都能上，这席是你能天天吃到的？”
小武：“？？？”这说的是什么话？敢情吃席比他上班还重要？
大妈顿了顿()，?乎彎?靟??詢?偛?敧???絙?[()]?『来[]+看最新章节+完整章节』()，只能说她一片拳拳爱子之心，有好吃的第一时间就想到了孩子。
“那这样，你今天早点下班，把我孙子连夜送回来，然后你再赶回去上班，不耽误！”
“……妈你这是亲妈？”小武听得人都麻了。
他一天上班很累的好吧！累了一天后要坐车把孩子送回来，还要连夜再赶回城里第二天八点上班……听着人都要累死了好吗？
没想到他妈比他还要激动：“我不是亲妈能有好事就想着你？倒是你，是亲爸吗？就因为怕辛苦怕累，不肯带孩子回来吃好吃的，你说说你算亲爸吗？”
小武亲妈这脑回路清奇的指责给弄晕了，怎么他不连夜带儿子回来就是坏爸爸啊？他妈今天是怎么了？
“说好了，晚上把磊磊带回来，对了这事儿跟你媳妇儿也说一声，她要是愿意今晚就跟你一起回来，明天请个假留下来吃席，不愿意就算了，到时候别说我这个婆婆没喊她。”
小武无语了。
他媳妇儿原本就不爱回村里，嫌不方便，现在还让她请假来吃席，想也不可能啊。
“那我带磊磊回来吧，到时候磊磊就放妈你那儿带几天，等周末我再把他接回来。”
“我说你们啊，上班都忙，磊磊现在暑假直接放我这里不就行了？等快开学了再带回去。”
小武苦笑：“等磊磊自己看吧，他愿意在村里待就多待几天，不过妈你那都没有网线，他可能是不愿意多待的。”
“网什么网，你小时候没网不也玩的很开心，小孩子少给他玩游戏，多出去玩儿身体才好……”
亲妈开始絮絮叨叨，小武赶紧把话题拉回来：“好了好了我知道了，晚上把磊磊送回来，孩子皮，妈你多上心……”
挂了电话，这位尿遁的大妈左右看看，装作没事人一样回了大部队继续洗菜，面上一点儿异样都看不出来。
回来后，还跟着大家伙儿一起煞有介事地附和甘大厨的那些传言太过夸张，完全不可信，大家素质这么高肯定是不会跟那些低素质的人一样抢菜的！
双面人被她给玩明白了。
但其实也不止她一个人这样，有的人没有打电话，只是偷偷掏出手机，在VX上呼叫自己本来没打算来吃席的亲戚，赶早！
这小小的后厨，玩成了宫心计。
甘脆儿不知道他们那么夸张，现在正在揉丸子，这丸子也是提前炸个半熟，明天再复炸一下上桌。
干炸丸子要用肥瘦相间的肉泥，光用瘦肉很柴，大概七成瘦肉三成肥肉就好，喜欢吃肥一点的就四六开或者五五开。
这肉泥是买的时候让老板用绞肉机打的，甘脆儿觉得现在的工具真是太方便了，要搁以前她只能手剁，剁个几十上百斤肉手都要震麻。
干炸丸子想要酥脆，有些师傅习惯加点馒头渣鸡蛋什么的，但甘脆儿没这习惯，她就加淀粉。
先把肥瘦配好的肉泥抓揉一会儿，
() 再加上黄酱和姜末一起揉，这就不要加葱蒜之类的了，因为油一炸会黑，特别是小葱，黑糊糊的就没法看了。
甘脆儿之前已经泡好了水淀粉，用的是容易起酥的红薯淀粉，色泽发灰，而且不能加的太少，到时候炸起来会非常酥脆。
这道菜没有什么特别的，重要的就是之前水淀粉的配比和油炸火候的控制，炸出来的丸子干香酥脆，小孩子尤其爱吃，是一道正宗的北方菜。
甘脆儿很快就把丸子炸好了，装了好几盆，明天高温复炸一下，特别酥香！
炸丸子跟椒盐是绝配，甘脆儿特意挑选了不怎么麻的花椒，在热锅里烘焙一下，再加上盐碾成末，自制的香喷喷的椒盐就做好了。
炸丸子的时候，油炸的香气四溢，一大群孩子闻着味儿就围了过来，也是因为现在正是暑假，孩子特别多。
本来他们大部分在家里吹风扇吹空调的，但这味儿太香了，就都过来了。
这地方太小了摆不开，孩子们不能全凑上来，里三层外三层地踮着脚往里瞅，一个个眼巴巴地望着那炸丸子，个个垂涎欲滴。
“姐姐，我想吃炸丸子！”
“姐姐姐姐，我也想吃！好香啊！”
小孩子对各种油炸食物是最顶不住的，试问，哪个人小时候不对学校门口摆的那一串油炸小摊流口水呢？
每次放学后闻到那油炸的香味儿，口袋里省下的五毛一块的零花钱就全流进了小摊贩的口袋，自己再拿着炸串儿美滋滋地回家。
“这是明天开席的菜，明天才能吃哦。”甘脆儿很有耐心地哄着小朋友，对这烧席时小孩子们的围观已经驾轻就熟了。
孩子们都露出失望的神色，眼睛黏在丸子上移不开视线。
“姐姐，真的不能吃一个吗？我饿了……”
“我也饿了……姐姐就吃一个好不好？”
“这丸子还没熟呢，等明天，明天就能吃啦，很快的！”
孩子们索要不到，倒也没有熊到上来抢的，有几个年纪稍大一点的孩子眼珠子一转，不再跟甘脆儿磨，拔脚朝钟大爷的家里跑去。
“钟爷爷！钟爷爷！”大孩子跑进钟大爷的院子里脆生生地叫着，“钟爷爷，我们想吃炸丸子，可不可以吃呀？”
钟大爷一向喜欢孩子，这些孩子平日也喜欢来钟大爷这里玩儿，总是能讨到一些零食吃，他们对钟大爷的态度也都很熟稔亲昵，讨东西吃也都大大方方的。
听到孩子们的声音钟大爷就高兴，他从堂屋里走出来，一时没听懂孩子们在要什么，乐呵呵地问：“你们想吃什么呀？爷爷这里有奶糖，旺旺，还有咪咪糖。”
“爷爷，我们不想吃糖，想吃炸丸子！”几个孩子呼啦一声围到钟大爷身边，叽叽喳喳地说着，“外面那个姐姐，炸了好香好香的丸子，她说要明天才能吃，但是我们现在就好想吃。”
“钟爷爷，明天的宴席是您办的，您可不可以跟姐姐说现在就给我们吃啊？我保证就吃一个丸子
，不吃其他的！”
“爷爷，我也是，我也就吃一个！”
被孩子们用甜甜的语气撒着娇，钟大爷就在一声声“爷爷”中迷失了自我，谁能狠心拒绝一群嘴甜的小萝卜头呢？
“那爷爷帮你们去问一问姐姐，不过姐姐做-->>
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