分卷阅读480(2/2)
梭子蟹洗干净之后，先把蟹钳蟹壳去掉，从中间将梭子蟹切开。
切开的地方也要沾上打了鸡蛋的面粉，放到油锅里先煎制。
等颜色变得通红的时候捞出来，再放了葱姜翻炒出香味，加了蚝油等调料之后，盖上盖子闷煮起来。
还有一种法子也是时下人爱吃的，只是要更复杂一些，需要先将梭子蟹放到蒸笼里蒸熟，把蟹壳蟹钳去掉之后，将里面的肉都取出来。
梭子蟹个头相对来说比较大，虽然蟹黄比较少，但是肉质很是细嫩鲜美，取出来的肉有不少。
配新鲜河虾的肉一块捣成泥，加入一些笋丝之后裹成卷下锅炸到金黄捞出来，味道就格外的美味。
林春燕做了一遍，用葱姜炒好之后让大家尝了味道，剩下的就让赵紫兰和林翠香动手做。
赵紫兰知道林翠香总觉得自己学的快，也不像之前那样，什么都要争个第一做出来，她也和林翠香有商有量，互相探讨着怎么做。
林翠香知道她这是照顾自己，心里除了觉得有几分不好意思之外，就是觉得赵紫兰她人好。
做出来一锅之后，林春燕先尝了尝他们的味道，又让他们各自尝一尝，再说出哪里要改进的地方。
下了雨的空气很是潮湿，身上也会因为潮气太重而有些不舒服，不过好在他们在灶间炉火前，虽然也会热的出一身的汗，但是怎么也比在潮湿的环境中感到舒服。
第144章
地里的南瓜长出来不少, 不过如今食材不够丰富，他们家就总是吃南瓜，存在地窖里的南瓜很快就没剩下多少。
林春燕有些舍不得再吃下去，让张大娘做饭的时候挑了别的食材做, 地里的苦瓜丝瓜都还有不少, 再不行还能吃豆角茄子。
张大娘不乐意：“那些个东西都不知道吃了多久, 哪里还觉得好吃，再说我看地里的南瓜还在长, 今儿个早上去地里的时候，扒开叶子就发现好几个瓜。”
林春燕之前种的胡萝卜太晚了, 最终没能长出来苗，这段时间她就很少再去地里看, 不像之前，恨不得一天去看几次。
听说还有南瓜，林春燕就跟着张大娘去地里看了看, 果然见又长出来几个, 心里高兴的很。
南瓜既可以在春季播种, 也可以在秋季的时候直接播种，不需要进行育苗, 林春燕就打算再种一季。
张大娘爱吃南瓜，主动的承担了种南瓜的任务，只拉着林桃红过来帮忙。
两个人干了一会儿，头上就冒了一层细密的汗, 张大娘累的连腰也直不起来, 直骂老天爷这个时候了天还这样热。
“哪里热了？不过是刚干完活才这样, 是谁之前夜里不盖被子，拉了一天的肚子。”林桃红擦了擦额头的汗, 即便觉得也热得很，也还要和张大娘呛嘴。
林春燕也没闲着，原先她以为南瓜就剩这么些了，还是不舍得吃，这时候看见还有，就拿了一个出来，做了南瓜面包。
张大娘看见从面包窑里端出来的面包，一看就是南瓜做的，金灿灿的颜色很是好看，还能闻见丝丝缕缕的甜。
林春燕也很喜欢做面包，把这面包使劲的来回揉搓，看着膜都被揉搓了出来，