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因为邀请陈秋丽来做客，所以殷玉瑶一大早的时候就骑着自行车出门了。副食商店现在供应的越来越宽松了，她买了两斤五花肉，又去了黑市转了转，黑市卖肉的基本上就是鸡鸭兔子一类的，毕竟好带，万一遇到查的也好跑。
不过今天殷玉瑶想做烤肉，这些都不需要，临走的时候有个人背着个筐过来，压低声音问道：“牛肉要不要？昨晚新宰杀的，我就这得了一块。”
殷玉瑶眼睛一亮，点了点头。
那人立马把竹筐从背上拿下来给殷玉瑶看，声音里带着低沉和可惜：“一年半的牛，正能干活的时候，平时村里最好的草料玉米骨头都喂它了，养的肥肥壮壮的。结果昨天掉坑里断了腿又撞了脑袋，眼看着活不成了，这才杀的。姑娘你看这肉是凌晨才处理好，你摸摸看，还新鲜的。”
殷玉瑶往里一看，里面一大块牛里脊，看着起码得有七八斤重。正如这人所说，估计这头牛吃的不错，里脊肉红白纹交错，是定好的上脑。
殷玉瑶心里乐开了花，大方地说道：“这肉我都要了。”
男人脸上顿时露出了惊喜的神情，他们村的人分别背着牛肉到不同地方的黑市卖肉，其实心里都打着鼓的，生怕被抓进去。没想到自己刚到这里，问的第一个人就把肉都买了，这让他都有些不相信自己的好运气。
男人结结巴巴地说道：“我不要肉票，但是比副食品商店要贵不少，这
一块肉八斤半，得要五块钱。”
殷玉瑶想了想说道：“那你把筐也给我。”
男人飞快地将背笼递给他，脸上露出了如释重负地表情。反正这竹筐他自己在家编的，不费钱也不费什么事，只要有人愿意把牛肉买了，他给十个筐都乐意。
殷玉瑶属了五张一块的钱递给了眼前的男人，他还有些不敢置信，挨张摸了摸确认没错后才赶紧塞到衣服里面的口袋里，紧紧捂着匆匆离去。
殷玉瑶倒是没急着走，有新鲜的紫苏叶子只要一毛钱就一大堆，毕竟这玩意是野菜，在这时候不值什么钱。又往另一条胡同转的时候看到了一个人卖新鲜的生菜，自己家院子中的，长的块又吃不完也拿出来卖。
殷玉瑶也买了几斤，另外有刚摘下来新鲜的白菜买了一颗回来。
殷玉瑶一回来就把洗了做辣白菜，她前世的时候爱这一口，经常自己做。裴云圣帮忙洗了菜以后殷玉瑶就把他撵了出去，给他安排了别的活，自己则去博物馆里拿了辣椒粉以及鱼露一类的配料，把辣白菜腌制上了。
尝了尝，味道非常棒，配烤肉最好。
中午吃烤肉，也没有太多要干的活，陈秋丽负责洗菜、切葱丝和蒜片，殷玉瑶则把肉切成厚片，然后腌制了几个口味。有厚切原味的，有黑胡椒的，还有薄片的嫩牛肉。大理石花纹最完美的地方，殷玉瑶还切了几片上好的西冷牛排出来，准备到时候煎着吃。
两人一边说着话一边忙着，裴云圣和梁志国后知后觉发现两个女生半天没回屋，赶紧出来找，这才发现两人在厨房准备午饭呢。
裴云圣十分自然地带上围裙接过殷玉瑶切肉的活，殷玉瑶控出手来一边将切好的肉腌制上，一边不忘了指挥裴云圣：“再切一些薄薄的，越薄越好。”
裴云圣的刀工很好，很快按照殷玉瑶的要求切了薄薄的肉出来，这种肉无论是涮还是烤