分卷阅读195(2/2)
“没关系，就是想?要尝试一下正宗的口味，甜的麻婆豆腐总感觉差点什么呢。”
“好的，那么请稍等。”
收回菜单，白绵头也不回地返回后厨。
她是想?通了，两个人都超级大心脏，走一步看100步都嫌少的人形AI，想?要达成共识没那么容易，说不定根本聊不到一起?。
毕竟饭团的理念可是消灭所有能力?者，将世?界还?给普通人类，而蓝染只是想?要站到顶端，改变尸魂界目前的格局，对死神本身可没有敌意。
将烦心事丢到一边，她撸起?袖子，开始给蓝染制作正宗的麻婆豆腐。
麻婆豆腐是四?川经典名?菜，同时?也是一张闪亮的种花名?片，在全?世?界各个国家都极其受欢迎。
不过万物万物脱离出?去?后都会进行本土化，在霓虹，麻婆豆腐就被?改成了甜辣口，不能说不好吃，就是在种花人吃起?来特别奇怪。
白绵拒绝对当地人的口味妥协，所以店里售卖的麻婆豆腐是最正宗的四?川口味，兼具麻、辣、鲜、香、嫩，堪称完美的下饭神器。
这?道经典料理制作起?来并不算简单，不过多多练习几次也能有所领悟。
首先将豆腐切成规整的小块，将它们浸泡在水中去?除豆腥味，保持鲜嫩的口感，水中可以加入5克左右的食盐，这?样能让它变得更有韧性，使其在烹饪过程中不易破碎。
趁着泡豆腐的时?间，她起?锅烧油，下入姜末、蒜末、豆瓣酱和豆豉翻炒。
这?里没什么技术含量，注意不停翻动锅铲不要让调味料糊锅就行。
待到姜蒜都被?炒出?香味，就可以下入肉末了，这?是麻婆豆腐的最佳拍档，省略什么都不可以省略它。
肉馅不宜翻炒太久，太久口感会变老，那样整道麻婆豆腐的味道就没那么好了，所以炒到基本上断生变色就可以加入饮用水。
这?里如果加入的是开水那么可以直接放豆腐，但如果是冷水就得先等水开了再倒入豆腐。
之后就慢慢炖煮等豆腐入味就行，快要出?锅的时?候再加入水淀粉勾芡，待汤汁收到合适的程度便能出?锅了。
水淀粉就是淀粉兑水，没有定量，只需要记住水和淀粉的比例维持在4：1就行。
哦对了，记得用冷水调和，千万别用开水，不然你获得的就是一碗淀粉糊糊。
白绵在豆腐上撒上花椒粉和葱花做最后的调味，再打上一碗热气腾腾的米饭，端着来到蓝染桌前。
“久等了，蓝染队长的麻婆豆腐，请慢用。”
“好香的味道，白桑手艺真好。”
蓝染轻轻嗅了下空气中飘散的麻辣香味，忍不住赞叹道。
“过奖了。”
她不好意思地笑笑，刚想?客套两句，却再次被?打断：“亲爱的白酱~我来看你啦！”
第85章 蓝染大BOSS×麻婆豆腐
“白酱为什么一脸感动地看着我？”
“因为看到了救星！”
白绵毫不犹豫地说道, 随后?推着人的后背来到后方的仓库，“太宰先生是来?抓捕魔人的吗？”
“嗯哼~”
太宰治也不反抗，笑眯眯由着她?动作，从头到