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牙行那边黎小鱼也挂了牌子,让夏安帮他挑着人。
麻辣烫铺子的厨子只有黎小鱼一个,煮麻辣烫方便的很,他和李山野两个人暂时完全忙得过来。
李山野说要吆喝,那是真吆喝。
嗓门极大,声音浑厚。
“麻辣烫!麻辣烫!又香又麻的麻辣烫!”
“秘制酱料,绝无二家。骨汤做底,又鲜味又好。”
“素串通通一文三串,荤串通通一文一串。十文起售,有菜有肉,任君挑选,吃好又吃饱!”
黎小鱼拿着手里用木头打的喇叭筒,默默地先收回去。
暂时还用不着,李哥这嗓门,绝。
来往的行人络绎不绝,听着李山野的呦呵,不少都对“麻辣烫”产生了兴趣。
完全是因为从来没听过,好奇心一下子就被吊起来了。
有些不赶时间有空闲的,就寻着声音过来询问这麻辣烫到底是什么东西。
李山野请他们去铺子里面看。
现在天气冷,食材不必用冰存着。
全都堆放在碟子里,荤素分区,在定制的木柜里面,摆放整齐。
每种食材,都选品相好的串,很是好看。
有人看到菜品挑选柜,指着串好的白菜叶,“这素的虽说一文钱三串,可我买颗大白菜只要两文钱。这里只能买三片菜叶子?”
后面跟来的一些人心里也有此疑惑,听到有人问,纷纷点头。
“是啊,那海带叶子虽说是干货,价格上不算便宜。可一文钱就能买三条大半截巴掌长的,也太少了吧。”
“土豆片竟是两片算一串,还切的那么薄。我一文钱都够买好大一颗土豆了。”
“店家你这生意做的不诚心啊。”
因为好奇进来了十来号人,一人一句,也足够黎小鱼应付了。
黎小鱼早知道会有人这样问,他没有任何的急色。
而是面上带着笑,和和气气的样子,倒是叫那些客人慢慢的熄了火气。
等人不说话了,黎小鱼才道:“客人,虽说这串上串的少,但价不是这样算的。我用来煮它们的汤,都是纯正的骨汤。里面还加了昂贵的香料,而且这骨汤,到时候还会免费舀进烫好的食材里。”
说完又一指调料台,“那边的调料,也是可以根据客人们的口味要求,我给大家免费加的。”
刚开始的时候,黎小鱼是想着让食客自己端着煮好的麻辣烫,去调料区按着口味自行添加调料。
后来和他爹娘说了这个想法,二人摇头说这样不行。
真要是这样的话,就亏死了。
大部分人会不管好吃还是难吃,只会想着吃回本,使劲的舀的。
你要是不准他舀,说影响口味,还能倒打一耙说你小气。
但加多了难吃,有些食客也不会承认是他们自己的原因,只会说是厨子没有做好。
永远不能低估食客们想占小便宜的决心。
黎小鱼听取了他爹娘的意见,他当时想单独弄一个调料台,对标的是前世在大城市里开的那些麻辣烫店。
倒是忽略了这点。
黎小鱼说完那些不要钱的,又笑吟吟的问,“客人想想,各种油啊酱啊的,哪一种不贵。更别提香料了,也就那些权贵们舍得拿来做菜吃。而且洗菜切肉穿串也要人工,都要给钱。