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厨师学院放出消息招收第二批学生的时候，也是互市的小吃美食城开业第一天。
里面只摆了一半的摊位，还是比较空旷的。
来这边管理美食城的是小吏赵晓的爹。
赵老以前也当过皂吏，做过领头。后来因为人太过刚正，被排挤走了。
赵老不止一次在家中说，幸好赵晓遇见了黎大人。不然就赵晓那性子，在衙门里也呆不长。
管理美食城的，正好需要这么个刚正不阿，又能与人打交道的。
倒也不需要赵老做什么其他，只要在美食城里出现纠纷的时候，出面解决。要是解决不了，就直接送衙门。
这里是定安侯的地盘，不会为难美食城的人。
前提是美食城这边，真的没错。若是他们这边有错，也不能包庇放过。
不然时间长了，生意就会毁掉。
黎九章就是看中赵老眼里揉不得沙子的性子，才上门请人。
二人谈了许久，这事就定下了。赵老没想到自己五十多岁的人了，还能遇到贵人，让他能有这么一个体面的活干。
赵老去互市的时候，带了家里的侄子还有以前老伙计家的儿子。
就两人，都长的壮实。平时帮人扛货，也赚不到几个钱，不如带去互市那边。
有他们在也能起到些震慑，让一些想闹事的绝了心思。
因为美食城里打扫的人，需要赵老负责招人。他就在当地招了一个。
是互市更夫的老伴，春婶子。
招她是因为赵老与更夫早年间认识，他曾来互市这边查案子。追捕过程中，被贼人伤了。
正好更夫打更发现了他，把他带回家去，简单的处理了伤口。春婶子看出他饿，给他弄了碗面片汤吃。
临走的时候，虽给了银子。但赵老一直没忘，他那晚其实很饿，更夫家给他做的面片汤，掺了不少细面。两口子舍不得吃，全给他吃了。
这次能再来互市，赵老立即就想到了更夫老两口。现在急着用人，也没空去探寻不认识的人品行如何。
这老两口是赵老认识的，为人都好，不是那种偷奸耍滑的。完全符合招人的要求，便先去了更夫家中询问。
得知赵老来意，更夫老两口高兴的不知道如何是好。
更夫因为有打更的活，他不好去，就让老婆子去。
赵老给一天十文钱，春婶子差点以为自己听错了。她洗五件衣服才一文，一天能有二十件能洗就不错了。十文钱一天就收拾收拾屋子，春婶子高兴的要命，连连说一定干好。
上工第一天，春婶子很紧张，怕自己做不好，再丢了这样的好活。
不仅她紧张，摊贩们更紧张，更多的是怕没人买他们的吃食。赚不到钱，都不知道欠官府的那些银子该怎么还。
开业的鞭炮声噼里啪啦的响起，吸引了不少人驻足。
“哟，这开了个什么铺子？怎么这么大？”
“我看着铺子好多天了，好像是卖吃的，不过又不像，食肆也不像这样啊。”
人群中开始议论，寻思等着鞭炮结束，进去瞧瞧看。
赵老站在门口，身后是他带来的两个壮汉，门神一样的守着。
鞭炮结束后，他掀开盖在匾额上的红布。