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他这段时间的表现一直被许主厨看在眼里,她知道宋磬声不是冒进自大的人,所以将他的“可能”理解为自谦。
而宋磬声用“可能”来形容,也是不想给自己留下任何把柄。省得姚湛空哪天心血来潮找人问话,在这细微处露了馅。
许主厨大方地让开位置,想看看宋磬声能不能给她带来什么新惊喜。
宋磬声自荐的时候,脑子里就已经有谱了。
他打下手的时候就发现了,这道甜品的主原料有三样:草莓、香草冰淇淋和甜奶油。
所以搭配的鸡尾酒既不能烈到压制主味,也不能过甜导致生腻,可太淡又失了淋酒的风味,几番挑剔下来,他倒觉得江凛曾教给他的一味配方就很合适。
九年未碰,他已经手生了。
可胜在他性子稳,又镇定,到底还是在桌上数瓶酒中找到了相似的酒,调配出了一款浅色鸡尾酒。
许主厨从他闻酒、品酒的动作中就已经判断出他是半个行家,因此也多了几分期待。
成品刚一倒出,许主厨就迫不及待地浅尝了一口,她当即眼前一亮,向宋磬声竖起了大拇指。
宋磬声倒也不忘人设,他不好意思地笑了笑,道:“这应该是别人教我的,只是不记得是谁了。”
许主厨也没深想,只摆了摆手道:“能调出来就是好的。”
她到底是专业的,宋磬声的成品给了她头绪,她又在鸡尾酒的配方上做了微调,出来的效果堪称完美。
香草冰淇淋在杯底,上面是一层甜奶油,切成薄片的草莓只取中间形状最好的几片,一圈又一圈的插I进淡奶油中,塑成了玫瑰的形状。
清酒一淋,可食用金箔一拍,带着碎金的“玫瑰”便盛放在了透明的甜品杯里。
清冽甘甜的酒香与三样主材料的味道浑然天成,任谁也无法拒绝这样一道色香味俱全的甜品。
许主厨心花怒放,当即开始记录菜单,整理的同时也不忘为宋磬声邀功,“等下次姚先生回姚园吃饭的时候,由你介绍这道甜品。”
戏演太过犹不急,宋磬声没再假装吃惊,只是羞涩一笑,接下了这件差事。
这道甜品酒味很淡,但再淡也是酒,姚湛空不会闻不出来。
要是知道有酒,他是会找借口推了呢,还是什么都不说然后吃下去?
姚湛空的选择直接关乎他对自己的态度,宋磬声已经等不及看他如何选择了。
“许主厨,”宋磬声佯装无意道:“每道新品菜,姚先生都会亲自试吗?”
“大部分吧,”许主厨随口道:“毕竟姚先生也是有名的美食鉴赏官,他能点头,就证明这道菜可以直接上新品推荐了。”
甜品就要现做才好吃,姚湛空就算试菜也不会是现在,所以许主厨大手一挥,将新出炉的甜品分给了宋磬声,“尝尝?”
宋磬声目露惊喜,连连点头。
他的捧场让许主厨极为开怀,连带着对宋磬声又多了几分好感。
许是感受到他心底的急迫,甜品研发成功的次日,姚湛空就回了姚园。
晚餐准备好后,照例由宋磬声去送餐,餐车上自然也有那道新甜品。
这条路是他在姚园最熟悉的路,只是今天的心情又与往常不同。
餐车上带酒的甜品就像是刺秦王的匕首,他可以装作不-->>
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