第139章 未来几个月食堂就交给你们了!(2/2)
面试的过程非常顺利。
秦淮和郑思源一人面一个,站在边上看李华和裴行做点心。
手法娴熟,没有明显短板。秦淮还特意问了一下,裴行和李华的刀功和火候在白案厨师里都算合格,科班出身就是好,学的全面。
两人擅长的菜品也有所不同。
李华最擅长的点心是芙蓉糕和定胜糕,只要是蒸糕类的就很擅长,像是云片糕丶八珍糕丶芡实糕丶桂花糕丶梅花糕丶海棠糕都是每日必做的。据说他上一家工作的酒楼,主要就是卖这种蒸糕类的点心,天天做日日做,闭着眼睛都能做。
裴行则更擅长酥皮和油酥类的点心,像是酥饼丶蟹粉酥丶鲜肉月饼丶蟹壳黄丶龙眼酥,菊花酥,桃酥丶抹茶蛋黄酥都是他日常负责的,而且他指法很不错,很会给点心做造型。
面试的时候裴行是郑思源负责面的,估计是裴行认得郑思源,面试的时候秀了个大的,做了一批非常有造型的荷花酥。
让秦淮第1次知道,原来荷花酥是真的可以做出来像荷花一样的。
秦淮听郑思源说过,他因为一直在小区门口开糕点店的缘故,和白案圈子的厨师不怎麽接触,但是他爹郑达很有名。加上郑达有的时候会和同行们吹牛逼,
说自己儿子多麽天纵奇才,导致郑思源在圈子里常年处于只闻其名,未见其人的神秘状态。
秦淮对两名未来新员工的厨艺非常满意。
裴行和李华对秦淮也非常满意,主要是对秦淮开出的工资很满意。
下午共同参与试菜的,云中小区的大爷大妈们对两个新来的点心师傅也很满意。
好吃,非常好吃,好看又好吃,做什麽都好吃,比小陈做的鸡蛋糕好吃多了T
「如果没有问题的话,今天就可以签合同,不知道你们什麽时候有空可以来上班?」秦淮问。
资深打工人李华摆出一副标准的打工人姿态:「明天就可以。」
「我也是。」秉承着离家近就是好的原则的裴行不甘落后,最后确认了一下工作时间,「小秦师傅,我们上班的时间是每天早上8点到下午5点,中午午休两个小时,没错吧?」
秦淮点头。
裴行满意点头,回老家就是好,这个工作时长,在知味居想都不敢想。
那里全都是主动提前上班,主动延迟下班的卷王。
「如果二位觉得没有问题的话,那明天就可以来上班了,我这里还有一件事情需要提前通知一下。」
「就是在入职之前,郑师傅应该告诉过你们,我也是食堂的点心师傅。」
两人齐齐点头。
「但是最近我可能不是了。」
两人:?
「郑思源师傅也不是了。」
两人:??
「既然你们已经入职了,那麽明天我和郑思源师傅就要去姑苏,开启一段为期1^3个月,具体时间不清楚的学习交流。」
「这段时间云中食堂的点心就交给你们了,我很看好你们!」
「有哪里不懂的就问店长黄汐,实在不懂就让黄汐微信联系我。客人们要是有情绪黄汐会去安抚,我妹要是有情绪你们也不要在意。」
「哦,有一点需要注意,每天记得留一部分小灶,小灶具体留给谁黄汐会告诉你们。」
「我和小郑师傅刚刚定了明天出发的飞机和高铁,食堂未来几个月的点心就交给你们了,加油!」
两人:???
裴行和李华互相对视一眼,面面相,都从对方的表情中读出了同样的话语。
老板跑路了?
这是什麽全新的跑法?
这也太信任我们了吧?
李华:这个食堂到底有没有前途?有没有保障?有没有未来?
裴行:这就是当主角的感觉吗?入职第1天就接下如此重担,太好了,离家近果然是找工作的优先准则!