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“我那是研究厨艺!”
“真的,假的?”
两者爱好类似,岁数相仿,正是情窦初开的时候,教他说这日日待在一块总能冒出点别样的火花吧?徐厨不死心,问道:“你?对简女厨就没?点好感?”
对简女厨……好感?
徐厨子顺着阿爹的话语往下想?了想?,脸上的表情瞬间凝固。他摸了摸冒出鸡皮疙瘩来的胳膊,喃喃道:“比起有?好感的对象……”
徐厨子想?了想?,与徐掌柜道:“我见着她?,就像是见到了许久未见,上来就教我做菜给他看的师傅一样。”
要?是和简女厨在一起,那不就感觉和师傅在一起吗?徐厨子光是想?想?,浑身鸡皮疙瘩都抖落一地。
徐掌柜万万没?想?到,自己竟是得到这么个答案。他面色黑如?锅底,瞧着越说越觉得自己有?道理,连连点头的好大儿?好是恼火,上手就是一顿抽:“见过?傻的,我还是头回见到你?这么傻。”
“?????”
“我都懒得说你?!”徐掌柜气得甩袖就走,只留下满头雾水的徐厨。
待百味居中午营业结束后,徐厨从?后门?走出,习以为常地走在琳琅酒楼的后门?。
见怪不怪的帮厨和仆役比起过?去态度变得软和不少,起码没?了过?去的嫌弃,还主动与他打招呼:“徐厨子来了?”
“灶房里新做了粽子,要?不要?来尝一个?”
“今儿?个你?来的迟啦,刚刚简师傅还给咱们做好吃的了。”
“是做了什么好菜?”徐厨子听到有?新菜,登时精神?一振,顾不得吃先问上一句。
帮厨也没?隐瞒,与他道:“是芽菜汆鳜鱼。”
天下第一臭铺里的臭鳜鱼已打出名号,明明闻起来味道臭不可闻,吃起来却是鱼香浓郁,鲜甜可口,教无数食客拜倒在它的魅力之下,不知道有?多少人?都是专程为了这道臭鳜鱼而前去铺子用餐。
臭鳜鱼卖得火热,进货数量也是与日俱增。
简雨晴和范厨眼见新鲜鳜鱼送到铺里,也舍不得全数都腌了做臭鳜鱼,倒是琢磨出一二做法来供应。
比如?今日这道芽菜汆鳜鱼——毅哥儿?瞧徐厨兴趣盎然,自是眉飞色舞的描述起来:“刚刚煮好的鱼汤,汤色是奶白奶白的,汤面上飘着切得细碎的葱花,还有?若隐若现的豆芽菜,那颜色瞧着都教人?食欲大开,更不用说那香味了……”
毅哥儿?说到一半,咽了下口水:“你?瞧瞧我这样子,光是想?想?都快要?流口水了。”
徐厨子听着,也很是心动。他捡起一枚粽子,剥开外头的粽叶,露出里头油润丰腴的粽子来。
徐厨子咬上一口,除去吸饱了油脂和酱汁的糯米外,还吃到了猪肉和咸蛋黄。
猪肉肥而不腻,咸蛋黄咸香浓郁,入口即化。两者的绝妙搭配教徐厨双眼放光,三下五除二干掉一个。
“再说那放入汤里的鳜鱼肉,鱼肉细腻,鱼皮紧致,放入口中更是如?蒜瓣一般散开,抿一抿就在舌尖融化开来。”
毅哥儿?或许还不是个成熟的厨子,但已是个合格的品尝家,他说得头头是道,教徐厨