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“还有,这是庄记的杂菜粥。”
“这是孙官人食肆的焖肉饭。”
“这个是有雀饭馆的肉汤拌饭。”
…………
谢掌柜拿来的餐食不少,都是这回参与比赛的铺子的。他把餐盒都堆在案上,与春姐儿道?歉:“春娘子,之前是我太鲁莽,太冲动了……才酿造了这般的事。”
“这些,就当我赔罪的。”
“就是,我还是会全力以赴,定然会打败你?的。”
谢掌柜道?完歉,又?放完狠话,在帮厨和杂役无语的目光中转身离开?。
春姐儿瞧着失语。
简雨晴瞅着桌案上的一堆吃食,想了想,慢悠悠地打开?其?中一个,瞧了眼应当是庄记食肆的杂菜粥。
只见米粥色泽如玉,细看粥米都被煮开?了花,上头还飘着青葱、芫荽、蛋皮、肉丁和咸菜,乍一看着实有些普通,就好像是普普通通的米粥。
只是能被做成招牌菜,真会如此简单?简雨晴捡起汤匙,舀起一口,吹了吹凉后再放入口中。
一口下去,简雨晴挑了挑眉,里?头果然有猫腻。说是杂菜粥,每一口却都带着浓浓的鱼香味,还有胡椒等物的辛辣味,喝起来教人畅快无比,浑身冒汗。
再配上自制的咸菜和肉丁,喝起来顺滑无比,鲜美非常。
春日时节,天气尚有些阴冷,此时喝上这么一碗温热微烫的杂菜粥,教人很是畅快。
简雨晴点了点头:“不错。”
能让她给出这两个字,说明这道?粥的完成度很高,但……也就到此为止,想要突破那可得在花点心思。
简雨晴搁下汤匙,又?伸手?打开?另外几个食盒,把里?头的菜品全数展示在所有人跟前。
除去这杂菜粥外,其?他几道?米食也瞧着颇为诱人,其?中最吸睛的果然是珍宝饭馆的招牌菜:五肉珍宝饭。
五肉珍宝饭,顾名思义有五种?肉食组成,四周堆砌着肉块组成的高山:烤制的羔羊肉、刷酱烤制的鹿肉、熏制的火腿肉、炖煮而成的兔肉以及烧制的鸟雀肉,另外用笋丁、蘑菇丁、青豆丁,以及胡麻等物一道?制作而成的米饭被堆在中间。
光看外貌,便极为诱人。
简雨晴瞧了眼,想了想,把这道?菜品放在最后,而是先品尝了其?余铺子的吃食。
光是焖肉饭便有三四种?,有类似后世?的鸡肉盖浇饭,炖煮得很是入味的鸡肉配上鲜甜的蘑菇,醇厚的酱汁浸入下面的米饭里?,一口下去满足感?很是爆炸,也有放了腊肠和青豆丁的焖饭,还有放了茄子和肉块的……风味不同,做法都介于后世?盖浇饭与焖饭之间。
肉汤拌饭顾名思义,便是把米饭放在鹿肉汤汁里?头,米饭吸收饱汤汁变得黏黏糊糊,超级入味,鹿肉经过长时间的炖煮也是软软糯糯,吃进去辛香劲道?,教人不知不觉中便扒拉完一整碗。
简雨晴每道?只尝上一两口,也是把肚子填得半饱。等到尝完旁的吃食,她的目标也落在那道?五肉珍宝饭上。
简雨晴手?持筷子,先夹起一块鹿肉。
放入口中的刹那,咸香的味道?便在舌尖融化开?来,醇厚的酱汁充分浸入鹿肉每一寸肌理之中,每次咀嚼都能涌出满满的肉汁,散发着令人无法抗议的鲜甜滋味。
这鹿肉炖煮的水平颇高,教简雨晴瞬间打起精神,而后她又?夹-->>
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