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“好快的速度！”
“那鱼片……薄如?蝉翼啊！”
“不不不，重点不是鱼片，而是……那是河豚吧！？”
“河豚有毒啊……怎么?能做鱼脍？”
“咦？你竟是不知？河豚内脏与外皮眼睛含有剧毒，不过鱼肉不含毒且肉质鲜美……我去过一地，那边有为尝河豚值得一死的传闻呢。”
有人议论制作河豚鱼脍，也有人注意到其他人的动作：“那边取出来的是鱼翅吧？好大的鱼翅！”
“哇哦！”
“你叫那么?大声做什么?？吓我一跳！”
“你快看?简女厨那，她在?给鱼脱骨！”
“给鱼脱骨有什么?好惊讶的……？”坐在?旁边的厨子瞥了眼，然后直接愣在?原地，片刻后更是腾地站起身来，双手扶在?栏杆上，死死往外看?去。
他震惊的模样，引来无?数人注意。
旁观的厨子们纷纷顺着视线看?去，目光齐刷刷落在?正在?拆骨头的简雨晴身上。
简雨晴经过数次练习，整个流程都行云流水，分外迅速。虽然不能说是眨眼的功夫，但也不过是片刻时?间。
看?台上的厨子们看?得咋舌不已，暗暗估量自己能不能做到这?个程度——显然是不能的。
也不是说不能，只?是眼前去骨的操作需要大量反复的练习，而谁会这?般去做菜呢？
“呜哇……”
“不知道?简厨是要做如?何的菜品？光是看?着，我都好奇得很！”
简雨晴的操作与前几日相仿，又不相仿，她手里的黄鱼不但没有再进行风干处理，而且连灌汤的方式也进行改变，所?有的食材都提前一日炖煮，制成皮冻模样，时?下只?需逐一塞入鱼肚，再放入糯米丸子，最后以虾泥封口。
处理好的黄鱼，堆叠在?案上，直教周遭人越发好奇。当然并不是所?有人的视线都集中在?简雨晴的身上，围观者各有各的支持对象或是意图打败的对象，时?不时?发出惊呼议论声来。
“那条鲟鱼——嗬！”
“我瞧着应该有个一百来……不！两百斤吧？”
“还是鲜活的，瞧瞧那劲道?。”
“那边做的又是什么?？好，好大的东西！”
“老天?爷，都比人要高了！”
“这?是什么?鱼干吗？太?大了吧……”
“等等，杜厨那似乎要好了？”
“这?么?快！？”不少人闻言，惊了一跳，要知道?其他九位厨子，都尚在?前期处理中，连锅子都还没开烧呢。
他们齐刷刷，同时?往杜厨那看?去，只?见那案板之上冷气如?瀑布般直往地上滚去，将?杜厨大半个人都淹没在?雾气之中。
杜厨的动作迅捷无?比，教大半人都无?法看?清他的动作，唯一一小部?分动态视力不错的厨子才能见到他手持刀刃，刷刷刷将?手上的鱼儿剔得只?剩泛着血丝的白骨。
鱼肉如?蝶般飞舞，一片接着一片落在?用碎冰堆积而成的山峦上，如?消融的初雪，眨眼间便寻不到踪迹……当然是不可能的！
几名?看?出痕迹的厨子回过神来，大惊失色——那得是多么?纤薄的鱼片，才能把自己的眼睛都骗过去？
“好，好厉害……”
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