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第二百八十一章
“飞天鲟鱼！”
张厨拉长声音，同时杂役将长而宽的瓷盘送到官吏御厨的面前，伴着?张厨的声音一道掀开盖来。
霸道浓烈的香气冲天而起，色彩缤纷，造型独特的菜品展现在所有人眼前。
只见小鲟鱼的鱼头搁置在前高高昂起，胸鳍与背鳍搁置在两侧形似翅膀，中间堆满厚实的鱼块与各色食材，不像摇曳在水中的游鱼，却像是?展翅飞向天空的飞鹰，威武霸气的模样直教众人目露惊讶。
“飞天鲟鱼？”庞官人瞧着菜品模样，忍不住点了点头：“这名字与外表，还真有那么点感觉。”
“的确不错……嗯？”另一名官吏也点了点头，兴致勃勃打量着?鱼身部分时发现了疑点：“这鱼块似乎有些不一样？”
“哦？”庞官人闻言，索性?捡起木筷，拨开堆在上?头的各色调料，捡起一片鱼肉细细打量。
刚刚一冲眼看去，他还以为上?面放的应当是?胡椒花椒等物做的芡汁，许是?应当辛辣口味为主。
等拨开铺在上?头的香料点缀之物以后，经过腌制、炸制乃至蒸煮处理的鲟鱼肉显露在众人眼前。
庞官人惊呼道：“居然是?两种口味？”
鲟鱼肉看似码得整整齐齐，实际上?却是?泾渭分明，左侧浇着?一层棕褐色酱汁，细细嗅着?带着?豆豉酱香，右侧浇着?一层红色酱汁，辛辣之味完全无法掩盖。
“原来如此……”
“是?豉汁鲟鱼与椒香鲟鱼的组合？”
“这……不怕串味吗？看不出来，他的胆子还挺大的。”
官吏和御厨悄声议论几句，好奇之色却是?不多?。庞官人暗暗给?外表打了个满分，而后才抬眸看向张厨：“你这道菜的摆盘的确漂亮，不过你应该知道的吧？无论是?豉汁鲟鱼又或是?椒香鲟鱼，都是?……挺常见的菜品。”
鲟鱼在旁处，或是?珍贵的食材。
不过谁让这里是?长安城？这里能做鲟鱼的铺子没有上?百家，也有大几十家，就连在场擅长制鲟鱼者都不在少数。
且不说前面有极为出色的上?汤鲟鱼骨，时下众人已吃得半饱……或者说在所有人都吃得七八分饱的情况下，对味道的要?求也会变高。
要?靠一道堪称‘普通’的菜品出挑，那需要?的努力?怕是?比新菜更难。
“诸位尝一尝，便知道了。”
“哦？你还挺有信心？”庞官人瞥了眼神色平静的隋厨几人，又扫了眼眯着?眼睛，嘴角噙着?笑?容，仿佛没有丝毫紧张的张厨，挑了挑眉，自顾自夹起一块鲟鱼肉来。
嘛，他今日只要?负责品尝就是?。
庞官人心思一顿，仔细看着?木筷夹着?的鲟鱼肉，经过油炸处理的鱼皮微微卷曲，外皮与鱼肉间的部分富有胶质，鱼肉部分雪白细腻……
光是?看着?，庞官人便知道它定然是?一道不容错过的美味。既然如此，他也不再观察，而是?毫不犹豫把?鱼肉放入口中。
普一入口，各色辅料与豆豉汁混合出的独特味道便在口腔中涌现，与紧实劲道的鲟鱼鱼肉配在一起，那绝妙的滋味迅速让庞官人怔愣在原地，双眼微微睁大，错愕的目光直直下落，落在那块少了个缺口的鱼肉上?。
鲜、香、浓-->>
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