第27章 卤油豆腐、炸藕夹(2/2)
郑平安咬着一片炸藕夹子，随手把这颗碍眼的脑袋瓜子塞回去，“别打歪主意，说好了就三天！回去该读书就读书。”
一语毕，有寿瞬间成了苦瓜脸。
“读书有啥好？”
祖父没读过书，不照样创下家业？
师雁行笑得不行，“开始启蒙了？”
六岁了，也确实是时候上学。
郑平安嗯了声，“这小子皮得不行，月初把老爷子珍藏的好酒翻出来喂猫，被我哥满院子追着打，最后爬到树上下不来，哭唧唧的……”
“二叔你干嘛！”
有寿一张小脸儿红到滴血，从车厢里冲出来，拼命挣扎着去捂他的嘴。
这话咋能对外说呢？
叫小爷脸面往哪儿搁？
郑平安身量高，站着都比他在马车上长，只上半身略往后一仰，有寿就够不着了。
郑平安又笑着咯吱他，有寿立刻扭曲成一根麻花，嗷嗷叫着自身难保。
后面有福也吃藕夹子，外面还有点脆，里头的面藕却已细腻极了，混着肉馅儿冒出的汁液，盐津津香喷喷，别提多好吃。
昨天做了卤味后，还剩不少藕，师雁行就切成两片相连的小夹子，往里面塞了肉馅儿，下锅炸。
刚出锅的藕夹子外皮酥脆到掉渣，灿金色的面糊蓬松无比，齿尖刚碰到，就碎得稀里哗啦。
里头是肉馅儿，外面还是油炸的，简直香惨了！
土豆夹子也好吃，就是不如莲藕清爽，太面了些。
可惜她穿越的时间晚了点，若是夏日里，炸茄盒才叫好吃呢。
茄子算蔬菜里的肉菜，质地极其肥厚，偏又格外吸油，多加荤腥也尝不出腻味，跟肉馅儿那简直就是天造地设的一对！
小姑娘跟鱼阵大声咬耳朵，“后来还是我娘提着鸡毛掸子把他逼下来的。”
鱼阵哇了声。
有福又笑嘻嘻道：“他被打屁股了！”
鱼阵又哇，面带同情地看向有寿的屁股。
可疼了吧？
有寿臊得不行，一时捂脸，一时捂腚，最后把脸埋在车厢内的毯子里不出来。
没脸见人啦！
三个小的吃完，又下地闹，又踢毽子，又抽陀螺，呼啦啦笑着从街头追逐到巷尾，无忧无虑，阳光洒在他们饱满而稚嫩的脸蛋上，莹莹有光。
嗯，像一群快乐的小傻子。
师雁行看得兴起，掏出随身携带的木炭条，在地上画了一排格子，教给他们跳房子的玩法。
跳房子规则简单有趣，大家一听就懂了，郑平安非常不客气地抢了侄子侄女的先，狠狠跳了一回，惹得三个小的在后面吱哇乱叫，酷似春节联欢晚会上魔术大师们的托儿。
“二叔真厉害！”
郑平安被吹捧得渐渐上头，还无师自通创出技巧，转身时各种姿势绚烂，引得众人喝彩连连。
有郑平安带孩子，师雁行和江茴反而能专心挣钱，十分欣慰。
了解得越深就越发现小官人是块宝，精通的技能多得超乎想象。
反正就是不怎么务正业。
但如果单纯以二世祖的人设来看，他无疑做得很完美。
今天大碗菜照例是三十份，倒是卤肉加到了四斤。
小衙门和郑家都是每两日要一斤，今天轮到郑家的，剩下三斤都零卖。
因炒菜、卤肉加起来，肉要到了一天五六斤，那张屠户甚至表示以后可以主动打发自家小子跑腿送来，不必她们娘们儿过去买了。
镇上的百姓确实有些家底，甚至有好些富裕的每日只在外头买着吃，并不自己开火。
这几日卤肉的名头渐渐打出去，总有些人端着自家的碗过来买卤肉，受众人群正式突破打工一族的限制，开始光明正大出现在小镇中产阶级的餐桌上。
偶尔熟人见了还会问：“吃过大碗菜家的卤肉么？”
俨然是近日最新鲜的话题。
若对方吃过，少不得讨论一回。
若没吃过，难免收获几枚怜悯和得意的眼神。
那可是郑家同款！郑大官人都请了那小娘子去做席面哩！
你竟没尝过？啧啧，可见日子过得不咋样。
如此这般人传人之后，竟有许多慕名而来的，一时成为街头一景。
昨儿那个妇人如期而至，自己端着碗来，盯着那卤肉匣子看了半日，硬是挑了两块看上去比较大的，口中描补道：“我家小子读书累，须得好生补补。若吃着好，日日都来。”
其实师雁行前世今生操刀多年，一双手就是称，要五十克绝对下不来五十五，那些肉块更是活像尺子量过一般。
不过客人嘛，多种多样，只要她们不闹事，怎么都行。
倒是那妇人一句话引起了师雁行注意。
“大姐好福气，令郎读书，来日中个状元，您就是诰命了！”
旁边的江茴：“……”
为了做买卖，你可真是扯谎都不带眨眼的。
那妇人瞧着比她还大，师雁行竟笑吟吟喊人家大姐，顿时将对方哄得心花怒放。
后面又听到什么“中状元”“当诰命”的，越发喜得浑身发痒起来。
“你这小娘子倒有些见识，可不就是这么个理儿！”
师雁行又问：“就是不知令郎在镇上哪家学堂读书，您说给我知道了，回头我也说与乡亲们听，也叫他们见识见识大城气象。”
那妇人早被哄得晕头转向，便是个有问必答。
原来朝廷重视读书，每镇必有公学。
只是那公学不收钱，也请不来好先生，久而久之，便寥落了。如今就有收束脩的私学应运而生，早有本地秀才或是乡绅开馆，每年择些个孩童教授，且不说有无天分，少不得赚些束脩。
若撞大运遇见千里驹，自然皆大欢喜。
便是遇不到，也没什么好遗憾的。
那妇人一行说，师雁行在心里一行盘算，末了又笑吟吟冲她招手，神秘兮兮道：“大姐，不瞒您说，我们娘儿几个素来最仰慕读书人，奈何是女儿身，又无兄弟。如今见了您，便是十二分投缘，少不得做些事情表表心意。
这里有个团购的法儿……我想着您也是个大方的，固然不差这几个铜板，可焉知其他人不稀罕？
不如您去同书院的家里头问问，若也有想要卤肉的，只要能一次凑够三十块，我就给您照五文钱两块，他们八文钱三块，如何？”
这年月，读书是极其耗费银钱的事，笔墨纸砚，哪样不要钱？更别提还要交束脩。
故而大凡能将孩子送去私学念书的，家境必然富裕。
且又关系到来日前途，少不得叫学生吃好喝好，便十分舍得花费。
这卤肉汤汁是关键，平时卤一斤是卤，卤三斤五斤十斤八斤也是卤，何不多做些来卖？
并不多费时日，让一点薄利，换来走大量，合算的很！
那妇人旁的罢了，唯独一听“五文钱两块”，且只有自己与众不同，双眼就是一亮。
他男人在铺子里做账房，赚得确实多些。奈何读书太烧钱，每日她也是精打细算。
这几日儿子偶然听人说起卤肉，她就买了与他吃，一次至少六文钱，一个月可不是小数目，端的头沉。
若果然能便宜……
那妇人暗自计算一番，当即拍着胸脯保证，“小娘子说话算话，且等着吧！明儿我就给你拉起那个什么，哦，团购的人来！”
师雁行又专门去小衙门告诉了他们，日后每次要超过一斤，都能便宜点儿。
若懒得算钱，也可以赠送卤蛋、腐竹、油豆腐什么的。
卤肉利润可观，但资金积累还是慢了些，谋生可以，发财不够。
如今略打出去了名声，师雁行就想走一走量，进一步扩展市场，把资金盘活。
手头宽裕了，才好进行下一步。
老杜等人赚的虽然多些，可这白给的便宜送上门，不要白不要，就定了换赠品。
郑平安不差钱儿，并不在意这点儿，言明不用便宜。
“你只隔三差五弄些新鲜玩意儿，给我尝个头茬就罢了。”
哼哼，等他尝新鲜了，回去让老头儿猜去！
这就叫近水楼台先得月！
师雁行笑眯眯去了。