第43章 签订合同(1/2)
若想奢侈一把,吃的时候可以蘸点糖，外头酥酥脆脆，里面又软又糯,红豆馅香甜可口,皮儿还劲道粘牙,好吃又好玩。
鱼阵一吃就爱上了,一个不够,还要第二个，被江茴按住。
“这个外头是糯米的，又实心,不消化，等你饿了再吃。”
郭苗按时来上工，顺便还带了好些柴火和前几天在这边捡的鸡蛋。
“娘说你们回来肯定没空出去捡柴,前两天下了雪,怕原来的柴火湿了，先用这些将就几天。”
“柴火倒罢了,鸡蛋你们自己留着吃呗！”师雁行向她道谢，又拿出郑家给的点心与她吃。
鱼阵正是爱吃甜的时候,见状忙凑过来,扒着郭苗的腿介绍，“那个奶糕子好次！”
这时候没有胶之类的添加剂,奶牛也是正经吃草和粮食长大，浅黄色的奶糕子里还加了切碎的葡萄干，很是香甜。
都是真材实料,味道确实不一般。
别说鱼阵，就是见多识广的师雁行也觉得好吃极了。
江茴过来把小女儿拎走，“别以为我不知道你打的什么主意，今天已经吃了许多糖，明儿再吃。”
这小东西渐渐大了，心眼儿也多起来，又惯会撒娇的，这会儿巴巴儿凑过去，指定是想哄着郭苗喂她吃点心呢！
计谋被识破的鱼阵垮了脸，哼哼唧唧道：“饿呢！”
江茴一点儿不买账，冷酷无情道：“饿了？我给你热个葱油花卷吃。”
鱼阵：“……”
呜呜，谁要吃花卷！
人家想吃甜甜的点心嘛！
过了会儿，鱼阵含泪啃了一整个葱油花卷。
嗝儿！
见那点心样样精巧，又是小花又是方糕的，十分香甜，想必放了许多糖，郭苗就不大舍得吃。
她略尝了两块，便将剩下的用手帕包起来，羞涩一笑，“带回去给娘他们尝尝。”
师雁行道：“你先吃，还有许多，走的时候再给你包些。”
郭苗摇头不迭，“这样好东西尝个味儿就行了，哪里能吃了再拿？”
到底没要。
吃了点心，郭苗就赶紧去牵出骡子来拉磨，院子里很快响起熟悉的磨盘转动声。
离开几天，想必王桃那边的卤料粉包用得差不多了。
若跟陆家酒楼谈成了，少不得也要供应，师雁行准备这几天多磨些。
卤料配方相当复杂，后续有了钱之后，师雁行又从县城添置几样，这才打造出完美版本。
如今除了葱姜蒜八角等常见的，光是寻常人家不大用的大料就有小二十样呢，刨去便宜的鲜货，都要磨成粉。
师雁行每次磨料的分量都不一样，上次这个多些，下次那个就多些，叫人看了也猜不出配比。
倒不是防备郭苗，她是个老实人，让干活就只埋头干活，从不多看多问。
但就是太老实了，师雁行担心有的人动歪心思，回头向郭苗套话就不好了。
有郭苗在，江茴和师雁行母女着实轻松许多。
两人轮换着搭把手，还能抽出空来做风干鸡鸭。
师雁行调味是把好手，每年亲手做的风干系列十分受欢迎，她老早就馋这一口了。
如今卤味包给王桃，她也懒得去街头叫卖，便将郭家姐妹送来的鸡鸭都从中心破开，下水掏出来洗净，预备回头单独卤了吃。
还有鸭肠，额外挑出来洗净，明儿再涮火锅！
没鸭肠的火锅能叫火锅么？
等回头去了县城，想办法弄点毛肚和黄喉之类的，那才叫齐全。
对了，还可以买点河虾，剥壳去虾线斩成虾滑……
啧啧，真馋人啊！
说到火锅，正好天冷了，完全可以自己熬点火锅底料嘛。
冻起来之后切成小方，用油纸一包，或是装到小罐子里，用泥巴红纸封口，送人体面，自己吃也方便。
可惜下头村镇消费低，鲜有卖牛肉的，牛油不易得，还得去县城看看。
清洗干净的鸡鸭内外都涂满调料，静置一夜入味，第二天就可以用小木棍撑平，挂到屋檐下了。
北方的冬日又干又冷，只要日头好，要不了几天就干透了，形成一种特殊的风味。
入冬了，动物皮下脂肪堆积，原本炖煮时稍显油腻，可风干过后的皮特别紧致，吃的时候蒸一蒸，肥油就都出来了，一点不腻人，还特别劲道弹牙，越嚼越香。
可以手撕，也可以大刀砍块，盐津津香喷喷，直接吃就很有滋味。
若再讲究些，还可以额外调个酱汁蘸着吃，配粥佐酒特别好。
两天下来，师雁行一口气弄了满满两大盆鸡鸭，足足五十多只，都用麻绳绑住脖子吊起来。
风一吹，整座院子上空都浮动着繁复的香味。
江茴看着那几排随风飘扬的鸡鸭，分外感慨。
真是过瘾啊！
师雁行洗着手说：“其实也没多少，这家分几只，那家分几只，恐怕咱们自己还吃不够呢。”
村长家、郭家姊妹家都要给两只意思意思，再就是镇上黄兵家、王桃家，若跟陆家酒楼的合同谈成了，也要走动起来。
然后是县城郑家、裴远山家两个大头，尤其是前者，人口众多，估计得十只起步。
额外还有周开。
人家虽说是收了**的委托帮忙，可到底尽心尽力，以后更少不了打交道，也可以送两只表表心意。
再就是新增加的孙良才孙县丞家。
老太太有糖尿病，淀粉类和糖类不便入口，食谱单调，想必也馋得慌。尤其老人家味觉退化，口味偏重，这干货就很适合。
到时候煮熟了，只挑最细嫩的胸脯子肉与她吃，也是极好的一道菜。
光是这么一算，差不多就要去四十只了！
过几天张屠户那边找到肥猪，再灌点香肠，熏点腊肉，弄点猪蹄冻、烧肉什么的，就是一份相当丰厚的年礼啦。
嗨，这么一想，两头肥猪还真未必够！
郭苗跟着感慨一回，顺便提醒道：“最近有野猫呢，前儿后头槐花婶子家晒的咸鱼就被叼走了，气得她哭了一天。”
江茴骤然回神，忙去弄了罩子，从上面倒着罩过来。
这样不管是老鼠还是野猫，就都够不着了。
干了一天活，累得够呛，师雁行煮了一锅雪梨甜汤，每人捧一碗慢慢喝，又吃雪梨，细腻绵软，很甘甜。
过了两天，师雁行等人才慢悠悠去镇上。
老远就看见王桃的摊子前人头攒动，她的大嗓门清亮高亢，毫无滞涩地划破晨曦。
“来来来，昨天谁先定的来着？劳驾在右手边排队领哈，没提前订的在这里……”
师雁行噗嗤一笑，王桃就发现她来了，偏脱不开身，只好拼命招手示意她过去。
江茴带着鱼阵去跟刘大娘说话，师雁行过去对王桃道：“桃儿姐，买卖不错嘛。”
不光王桃来了，她甚至将公婆和两个小孩儿也拖来，两两一组，一组专管收钱，一组专管交付提前预定的。
她自己则现买现卖，又负责居中调停，一切都显得秩序井然。
“嗨，托你的福！”王桃眼睛亮闪闪的，里面全是满足，“你再不回来啊，这料包都该用完了！”
言语间难掩得意。
她是个敢想敢干的，接了这买卖后就满城里吆喝，还拉了两个要好的小姐妹入伙，学着之前师雁行让自己做的，请她们负责向城西和周边村镇兜售，自己-->>
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