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看着铁釜里面的豆浆一点点凝结成形后，荆正天总算是放下了心。
两千两银子没有白花，这不值钱的豆子加上一点石膏水，真的能够做出豆腐来！
荆正天扭头对自家的管事说道：“好，好，从现在开始，老石，你手边的事情都先放下来，留在这里带着他们多多地做豆腐！”
第140章
林回星说的几样豆制品中, 腐竹是最先做出来的。
为此荆正天还专门来了客寓一趟：“林郎君，你说的那个腐竹做出来了。”
担心荆正天制作腐乳不顺利，林回星特意在客寓多住了几天。
荆正天也十分的上道, 知道是自己的愿意林回星才会在郡城逗留, 还主动提出让林回星去自家的别院暂住。
林回星不爱麻烦别人，在他看来, 这客寓住着就挺不错, 该有的都有，客寓的后厨热水什么的也是一整天都供应，他们住在客寓，平常要是饿了，客寓旁边就是食铺，想吃点什么都很方便, 完全没有必要再折腾。
见说动不了林回星，荆正天只能掏银子给对方改善了住宿环境。
原本林回星和苏大荣他们三个人睡一间房, 现在荆正天直接财大气粗地把客寓的三间上房都给包下了了。
荆正天在青山郡也是数得上的豪商, 他直接找到客寓的掌柜, 让对方一定要把上房的客人伺候好, 不管他们住多久都算在他荆家的账上。
荆正天花了银子后，林回星他们在客寓住得就更加舒心了。
为此苏应平还感慨过, 这次他和二叔可算是沾着林郎君的光, 感受了一把郡城有钱人的生活了。
林回星在郡城留了七天, 中间荆正天的腐竹，卤豆干全都顺利做出来了。
第六天的时候，长好霉菌的豆腐也用烈酒裹了一圈后放进了坛子里面。
因为没有辣椒粉, 林回星交给荆正天的就是老式的红腐乳和白腐乳。
要在放满豆腐的陶罐里装满调制的卤水，然后再腌制几天就能成功了。
林回星提前尝过卤水的味道, 这种老式腐乳的味道，端看卤水的成色，就能知道最后的成品如何。
腐乳需要时间，卤豆干却不需要，荆正天在郊外的庄子上修建了一个很大的豆腐作坊，请了几十个帮工，之前还有传言说他用光了两家铁匠铺的纯铁打造铁釜，听得苏大荣他们咂舌不已。
好在荆正天的付出还是有回报的现在，现在卤豆干已经成了郡城老百姓招待客人的大菜了。
永国的吃食味道寡淡，荆正天用的卤料可是费了不少劲搜罗来的，这豆干的滋味卤香浓郁，买回家来随便用肉丝或者芹菜炒一炒就很好吃。
前期投入太大，荆正天定价的时候可没手软，巴掌大，一根手指厚的一张豆干就要卖十个大钱。
这卤豆干也不止是在青山郡卖，荆正天家里的下人还会把豆干运到附近的郡县去卖。
林回星作为卖方子的人，没有谁比他更清楚荆正天这两天靠着卖豆干和腐竹赚了多少钱。
那卤豆干的卤料虽然难找，但是卤子调制出来后，是可以重复使用的，后期也不需要重新熬制，只需要在味道不足的是另外加盐或者其他配料就行。
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