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    , 但拿着鸡蛋和铁签子根本无处下手,总感觉一扎下去整个鸡蛋就会碎掉。

    “握住鸡蛋带点巧劲往里一戳就好了。”沐添现场教学完见他们还是不会,安慰道,“没事,串鸡蛋不费什么时间,你们帮忙洗鸡蛋就已经帮了很大的忙。”

    可能真是天赋吧,他刚刚串第一个鸡蛋时就很成功,好像天生就掌握串鸡蛋的技巧一样。就他这利落的手法,和鸡蛋放到烤炉上顺手翻面的动作,说他是第一次做烤鸡蛋根本没人信。

    “好香啊!”

    果木炭燃烧起来后烤炉内温度渐渐上升,鸡蛋在高温下很快就开始凝固,散发出鸡蛋特有的香味。蛋香沾染果木炭的烟熏气息,闻起来比煮鸡蛋要浓郁得多,而且很独特。

    “妈妈,我要吃蛋蛋~”

    小朋友是最按捺不住的,闻见味就开始想吃,孩子妈妈拿出包里带的零食想让她先吃点,但孩子这会却只想吃烤炉上香喷喷的烧烤。

    沐添第一次做烤鸡蛋,虽然感觉鸡蛋应该已经烤熟了,但万一呢?他可不敢把没熟的鸡蛋给孩子吃,于是拿起一串转头先递给帮忙洗鸡蛋的顾客:“你们要先尝尝吗?”

    “要!”

    “老板我也要!”

    三位热心顾客不知道他心里的顾虑,还觉得他人好,纷纷拿了个刚出炉的烤鸡蛋就开始剥壳。

    刚烤好的鸡蛋有点烫,可再烫也拦不住吃货们,用指甲把蛋壳剥开,里面完整的鸡蛋立刻被露出来,跟煮鸡蛋雪白的蛋白不同,烤鸡蛋剥开明显有些缩水,颜色也是带点黄,看起来就特别有弹性。

    “怎么样?”沐添想知道到底烤没烤熟,在看到顾客咬下去时立刻问。

    “好吃!”

    鸡蛋经过烤制,吃起来口感外脆里嫩,由于水分被高温烤出去不少,蛋白吃起来带着点筋道,蛋黄则是又沙又香。由于没有注射器,沐添没办法往鸡蛋里注入调料,便只能临时调出些调味汁,在鸡蛋烤得差不多时将蛋壳敲裂刷上去,因此鸡蛋吃起来还带着咸味与辣味。

    确定鸡蛋有烤熟,沐添放心地将剩下的烤鸡蛋分出去,随即才继续加食材到烤炉上。

    烧烤摊前,那对双胞胎握着家里人帮忙剥好的好鸡蛋,吃之前先伸出小手在上面点点,可能是烤鸡蛋摸起来比较弹,她们觉得好玩,还没吃先笑出声来。

    “不可以玩食物哦。”妈妈提醒。

    “我没有玩,我在摸摸它。”

    小朋友说完张开嘴巴啊呜咬上去,那种外脆里嫩的口感明显很让她喜欢,小脸上瞬间露出“好吃”的表情。

    由于有蛋壳包裹的缘故,烤鸡蛋有调味,但整体口感偏淡,吃起来香归香,对于重口味爱好者来说可能会想要更有味道一些。

    “老板,可以给我加点辣吗?”

    这点要求沐添肯定不会不满足,顺手就撒点辣椒面到伸在自己面前的烤鸡蛋上。

    “老板我也想要辣,我想要烤茄子的那种蒜蓉辣椒酱。”

    烤鸡蛋表面光滑,辣椒面撒上去都只能沾住部分,蒜蓉辣酱更难搞上去,沐添让顾客将鸡蛋掰开帮忙加好酱后,开始想有没有办法能直接把调料搞到鸡蛋里头去。

    很快他就想到办法,用剪刀将鸡蛋壳顶敲开,再将蒜蓉辣酱搞里面,最后放到烤网上直接烤。

    “哇哦,这个好,这个好,老板我要吃这-->>

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