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第二天一早先吃了早饭，见铺子迟迟不开门，先来的众人都好奇地在院子里转了起来，林清是一早就来了，虽然铺子现在是一十点开铺子，但秦钊要过来上学呀，走得也就早了。
林清这次过来带了被褥衣裳，还有他养的鸡鸭一同都给带了过来，他、秦钊和秦小花也要住镇上了，林大娘一早起来就帮林清给收拾了屋子。
正屋林清一间，秦钊一间，侧房林大娘和秦小花住一间，林大哥和丁小猫住一间。
见林清回来了，林大娘忙过去说道：“三儿，咋找了这么多人过来呀，这一天得多少铜板呀，找了这么多万一咱家生意不好呢。”
林清笑了一声，“娘，你觉得咱家的生意会不好吗？放心吧，人虽然看着多了一些，但都是刚好够的。”
快要开铺子里，林清叫了新来的众人过来，十二个哥儿女娘，让分三批轮流去前面的铺子学习招待客人，让春哥儿和芳姐儿两人带着，以后几天她两就负责看着人就行了。
另外两个是配菜的，和他大哥一起干，在加上白天冬，现在配菜的就是四个人了，足够用了。
采购的活交给了老朱和卫小河，然后就是帮忙给客人上炭火。
另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子，这么多人手足够用了。
林清是账房，林二姐儿是二掌柜的，一切都安排的井井有条。
林清叫了春哥儿和芳姐儿过来，“你两是我最先带到镇上的，以后一人管六个人，你两就是管事的，现在一天不是三十个铜板吗？成了管事的之后一人给涨到四十个铜板，但你们要辛苦些，看顾好各自铺子的生意。”
两人一听竟然升成了管事，自然很是高兴，连连和林清道了谢。
林清嘱咐了两句让两人去忙去了。
挪了铺板门口都是人，林二姐儿出去先给发了对牌，春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。
最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。
一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。
这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。
林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！
但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。
林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。
新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。
有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”
主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”
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